Gram KFI 401754 N/1, User Manual

Page: 79 / 148

SW - 79 -
Grönsaker och frukt Förberedelse Lagringstid
Tiningsperiod i
rums-temperatur
(timmar)
Spenat Sköljd 6 - 9 2
Äpplen och päron Skala och skiva 8 - 10 (I kylen) 5
Aprikos och persika Dela på hälften och ta ur kärnan 4 - 6 (I kylen) 4
Jordgubbar och
björnbär
Tvätta och snoppa 8 - 12 2
Kokade frukter Tillsätt 10 % socker i behållaren 12 4
Plommon, körsbär,
krusbär
Skölj och ta av stjälkarna 8 - 12 5 - 7
Mejeriprodukter, bakverk Förberedelse
Förvaringstid
(månader)
Förvaringsvillkor
Mjölkpaket
(homogeniserad)
I sitt eget paket 2 - 3
Ren mjölk - i sin egen
förpackning
Ost - undantag för vit ost I skivor 6 - 8
Originalförpackningen kan
användas för kortvarig förvaring.
Den ska plastas in för längre
perioder.
Smör, margarin I sin förpackning 6
Ägg (*)
Äggvita 10 - 12
30 gr av det är lika med en
äggula.
I en försluten behållare
Äggmix ( vita och
gula)
Helt mixad kan du tillsätta
en nypa salt för att
förhindra att det tjocknar
10
50 gr av det är lika med en
äggula.
Gula
Helt mixad kan du tillsätta
en nypa salt eller socker
för att förhindra att det
tjocknar
8 - 10
20 gr av det är lika med en
äggula.
(*) Ska aldrig frysas med skal. Gula och vita ska frysas separat eller helt mixade.
Largingstid
(månader)
Tiningsperiod i
rumstemperatur (timmar)
Tiningstid i ugn (minuter)
Bröd 4 - 6 2 - 3 4-5 (220-225 °C)
Kakor 3 - 6 1 - 1,5 5-8 (190-200 °C)
Bakverk 1 - 3 2 - 3 5-10 (200-225 °C)
Paj 1 - 1,5 3 - 4 5-8 (190-200 °C)
Filodeg 2 - 3 1 - 1,5 5-8 (190-200 °C)
Pizza 2 - 3 2 - 4 15-20 (200 °C)