SE - 57 -
Grönsaker och frukt
Förberedning
Maximal
förvaringstid
(månader)
Skärbönor och bönor
Tvätta och skär i små bitar och koka i
vatten
10 - 13
Bönor
Rensa och tvätta och koka i vatten
12
Kål
Tvätta och koka i vatten
6 - 8
Morot
Tvätta och skär i skivor och koka i vatten
12
Paprika
Skär av stjälken, skär i två halvor och ta
bort kärnan och koka i vatten
8 - 10
Spenat
Tvätta och koka i vatten
6 - 9
Blomkål
Ta bladen isär, skär hjärtat i bitar, och låt
ligga i blöt i vatten med lite citronsaft en
stund
10 - 12
Äggplanta
Skär i 2cm stora bitar efter att ha tvättat
den
10 - 12
Majs
Rengör och förpacka med sin stam eller
som sockermajs
12
Äpplen och päron
Skala och skiva
8 - 10
Aprikos och persika
Skär i två halvor och ta bort kärnan
4 - 6
Jorgubbar och björnbär
Tvätta och rensa
8 - 12
Kokad frukt
Tillägg 10 % socker i behållaren
12
Plommon, körsbär, sura
bär
Tvätta och rensa stjälkarna
8 - 12
Mejeriprodukter
Förberedning
Maximal
förvaringstid
(månader)
Förvaringsvillkor
Förpackning
(homogeniserad)
mjölk
I sin egen
förpackning
2 - 3
Ren mjölk - I sitt eget
paket
Ost - förutom vit
ost
I skivor
6 - 8
Originalförpackningen kan
användas för kortvarig
lagring Bör svepas in i
folie för längre perioder.
Smör, margarin
I sin egen
förpackning
6
