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Graef ES 90, Operating Instructions Manual

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38

Espresso Machine ES 90 / ES 91

EN

Customer service depart-
ment

If your GRAEF unit becomes dam-
aged, please contact your dealer 
or  the  GRAEF  customer  service 
department.

Gebr. Graef GmbH & Co. KG

Customer service department

Donnerfeld 6

59757 Arnsberg

Email: [email protected]

tel: + 49 (0) 2932 - 9703-688

Fax.: + 49 (0) 2932 - 9703-90

Email: [email protected]

Safety

This  chapter  provides  you  with 
important  safety  instructions  for 
handling the unit.

This unit complies with the statu-
tory safety regulations. Improper 
use can, however, lead to person-
al injury and property damage.

Danger  due  to  electric 
current

 

WARNING

Danger to life due to electric 
current!
Touching live wires or compo-
nents is mortally dangerous!
Follow the safety instructions 
below to prevent hazards from 
electric current:

 

►

Do not use the unit if the 
power cord or plug are dam-
aged.

 

►

If the supply cord is dam-
aged, it must be replaced by 
the manufacturer, its service 
agent or similar qualified 
persons in order to avoid a 
hazard.

 

►

Never open the unit housing 
under any circumstances. If 
live connections are touched 
and the electrical or mechan-
ical structure changes, there 
is a danger of electric shock.

 

►

Never touch any parts that 
are conducting electricity. 
They can cause an electric 
shock or even lead to death. 

Summary of Contents for ES 90

Page 1: ...Bedienungsanleitung Operating Instructions Notice d utilisation Espressoautomat ES 90 ES 91 Espresso Machine ES 90 ES 91 Machine Expresso automatique ES 90 ES 91 D EN F ...

Page 2: ...D EN ES Bedienungsanleitung Operating Instructions Notice d utilisation D EN F 3 36 64 ...

Page 3: ...t und gibt Ihnen wichtige Hinweise für die Inbetriebnahme die Sicherheit den bestimmungs gemäßen Gebrauch und die Pfle ge des Gerätes Die Bedienungsanleitung muss ständig am Gerät verfügbar sein Sie ist von jeder Person zu lesen und anzuwenden die mit der Inbetriebnahme Bedienung Störungsbehebung und oder Reinigung des Gerätes beauftragt ist Bewahren Sie diese Bedienungs anleitung auf und geben Si...

Page 4: ... Benutzung gilt als nicht bestimmungsgemäß VORSICHT Gefahr durch nicht bestim mungsgemäße Verwendung Von dem Gerät können bei nicht bestimmungsgemäßer Verwendung und oder an dersartiger Nutzung Gefahren ausgehen Das Gerät ausschließlich bestimmungsgemäß verwen den Die in dieser Bedienungsan leitung beschriebenen Vorge hensweisen einhalten Ansprüche jeglicher Art wegen Schäden aus nicht bestimmungs...

Page 5: ... Dieses Gerät entspricht den vor geschriebenen Sicherheitsbestim mungen Ein unsachgemäßer Gebrauch kann jedoch zu Perso nen und Sachschäden führen Gefahr durch elektrischen Strom WARNUNG Lebensgefahr durch elektrischen Strom Beim Kontakt mit unter Span nung stehenden Leitungen oder Bauteilen besteht Lebensgefahr Beachten Sie die folgenden Sicherheitshinweise um eine Gefährdung durch elektrischen S...

Page 6: ...l Ersatzteile ausge tauscht werden Nur bei diesen Teilen ist gewährleistet dass sie die Sicherheitsanforderungen erfüllen werden Dieses Gerät ist nicht dafür bestimmt durch Personen einschließlich Kindern mit eingeschränkten physischen sensorischen oder geistigen Fä higkeiten oder mangels Erfah rung und oder mangels Wissen benutzt zu werden es sei denn sie werden durch eine für ihre Sicherheit zus...

Page 7: ... 2 Tassen Doppelwandiger Siebeinsatz für 1 Tasse Doppelwandiger Siebeinsatz für 2 Tassen Milchbehälter aus Edelstahl 600 ml Siebträger Reinigungsset Kaffeelöffel Tam per Zusatzdüse Bedienungsanleitung Wichtig Prüfen Sie die Lieferung auf Vollständigkeit und auf sicht bare Schäden Melden Sie eine unvollstän dige Lieferung oder Schäden infolge mangelhafter Verpa ckung oder durch Transport sofort dem...

Page 8: ...eißen nassen oder feuch ten Umgebung auf Die Steckdose muss leicht zu gänglich sein so dass das Stromkabel notfalls leicht abge zogen werden kann Elektrischer Anschluss Für einen sicheren und fehlerfrei en Betrieb des Gerätes sind beim elektrischen Anschluss folgende Hinweise zu beachten Vergleichen Sie vor dem An schließen des Gerätes die An schlussdaten Spannung und Frequenz auf dem Typenschild ...

Page 9: ...und lässt nach kurzer Zeit nach Aufbau und Funktion Leistungsmerkmale Espressoautomat Aluminium Edelstahlgehäuse Doppel Pumpen System Doppel Thermoblock Heizer Siebträger aus Messing 360 schwenkbare Milch schaumdüse mit Pannarello 360 schwenkbare Heißwas serdüse Wassertank 3 Liter Pre Infusion Freiprogrammierbare Wasser menge Freiprogrammierbare Tempe ratur Wasserstandsanzeige Warmhalteplatte für ...

Page 10: ...nfeld 2 Heißwasserdreh regler 3 Heißwasserdüse 4 Wasserstandsan zeige 5 Abnehmbare Ab tropfschale 6 Höhenverstellbare Füße 7 Druck Manometer 8 Rollen 9 Siebträger 10 Milchschaumdüse mit Pannarello 11 Dampfregler 12 Warmhalteplatte 12 1 2 3 7 9 11 10 4 6 8 5 ...

Page 11: ...rsatzteile zu Ihrem Gerät benötigen Bedienung und Betrieb In diesem Kapitel erhalten Sie wichtige Hinweise zur Bedienung und Betrieb des Gerätes Sicherheitshinweise VORSICHT Beachten Sie die folgenden Sicherheitshinweise um Gefahren und Sach schäden zu vermeiden Entfernen Sie niemals den mit Kaffeemehl gefüllten Siebträger während des Durchlaufs da dieser unter Druck steht Benutzen Sie das Gerät n...

Page 12: ...lter mit kaltem Wasser Setzen Sie den Was serbehälter wieder ein Drücken Sie die POWER Taste und schalten Sie das Ge rät ein Sobald alle Tasten leuchten ist das Ge rät betriebsbereit Wärmen Sie die Tas sen auf Öffnen Sie die Abde ckung für den Was sertank Füllen Sie kaltes Was ser ein ODER Drehen Sie das Gerät um und öffnen auf der Rückseite die Tür ...

Page 13: ... 3 Minuten von alleine Wählen Sie einen Filtereinsatz und set zen Sie diesen in den Siebträger Setzen Sie den Sieb träger ein Drehen Sie den Sieb träger nach rechts bis dieser fest sitzt Stellen Sie ein Gefäß unter den Auslauf Drücken Sie die MANUAL Taste und lassen Sie Was ser durchlaufen Zum Stoppen drücken Sie die Taste nach eini gen Sekunden noch mal ...

Page 14: ...lenen Kaffee gedacht Zum selbst Mahlen empfehlen wir Ihnen die Graef Kaffeemühle CM 80 CM 81 Bei der Verwendung von gekauftem bereits vorgemahlenem Kaffeemehl sollten Sie darauf achten dass dieses für Espres soautomaten geeignet und entsprechend fein gemahlen ist Die doppelwandigen Filtereinsätze sind für den typischen vor gemahlenen Kaffee aus dem Supermarkt gedacht Manometer Unterdruck Kaffeemeh...

Page 15: ...n Sie nun den Filtereinsatz mit Kaf feemehl Drücken Sie das Kaf feemehl mit dem beigefügten Tamper fest 3 mm Abstand zum Filtereinsatz rand sind optimal Entfernen Sie das überflüssige Kaffee mehl vom Rand Setzen Sie nun den Siebträger ein Drehen Sie den Sieb träger nach rechts bis dieser fest sitzt Stellen Sie die Tassen Gläser unter den Auslauf Drücken Sie die MANUAL Taste Espresso fließt nun in ...

Page 16: ...sparmodus Hierbei wird das Gerät auf einem abgesenktem Temperaturniveau gehalten Um das Gerät erneut zu benut zen drücken Sie die POW ER Taste das Gerät heizt sich wieder auf Nach einer kurzen Zeit können Sie wie unter Es pressozubereitung weiter ver fahren Nach ca 24 Stunden der Nichtbenutzung schaltet sich das Gerät aus Drücken Sie die Taste für einen einfachen Es presso ODER Drücken Sie die Tas...

Page 17: ...gere Lebensdauer Ihres Gerätes Benutzen des Bedienfeldes POWER Mit der POWER Taste schalten Sie das Gerät ein und aus Am Anfang blinkt die POWER Taste rot auf d h Gerät heizt auf Wird die Lampe grün und die restlichen Bedientasten sind auch hinterleuchtet ist das Gerät be triebsbereit Bevor Sie mit der Espressozube reitung beginnen vergewissern Sie sich dass der Drehregler für die Dampf bzw Heißwa...

Page 18: ...tig Bei längerer Nichtbenutzung des Gerätes kann es sein dass die Pumpzeit bis zu 8 Minuten dauert Dies ist kein Defekt am Gerät Dieses gilt auch für und Einfacher Espresso Die einfache Espresso Funk tion ist so programmiert dass 30 ml Espresso in die Tasse flie ßen Hinweis Wir empfehlen Ihnen den Filter einsatz für 1 Tasse zu nutzen Wenn das Gerät eingeschaltet ist und aufgeheizt hat wird die PO ...

Page 19: ...r als 60 ml haben möchten können Sie den Vorgang jederzeit durch Drücken der Taste unter brechen PROGRAM Mit der PROGRAM Funktion können Sie Ihre eigene Espres somenge für und programmieren Mehr dazu er fahren Sie unter PROGRAMMIE REN Milchaufschäumen VORSICHT Verwenden Sie zum Milchauf schäumen nur den beigefügten Behälter oder einen anderen größeren Behälter Verwenden Sie keine Tasse Durch über ...

Page 20: ...ter Milch Ein guter Hinweis für die kor rekte Temperatur ist wenn Sie den Behälter nicht länger als 3 Sek anfassen können Hinweis Wir empfehlen die Ausgabe auf ca 60 Sekunden zu be schränken Drehen Sie nun den Drehregler wieder zu Durch das Zudrehen des Ven tils entsteht durch das Abküh len des Dampfes in der Milch schaumdüse ein Unterdruck so dass noch etwas Milch an gesogen wird Warten Sie daher...

Page 21: ...s kein Wasser sondern Dampf austritt und drehen Sie den Regler wieder zu Setzen Sie die Milchschaumdü se leicht versetzt in den Milch behälter Dies ist wichtig damit die Milch in eine Wirbelbewegung versetzt wird Nutzen Sie die Auslauftülle als Führung für die Milchschaum düse Drehen Sie den Drehregler für die Milchschaumdüse auf Nun beginnen die Phasen Ziehen und Rollen Als erstes die Ziehphase u...

Page 22: ... das Gemisch wie richti ger Milchschaum aus Bitte dieses Gemisch nicht trinken Heißwasserzubereitung Platzieren Sie ein Gefäß unter der Heißwasserdüse VORSICHT Richten Sie die Heißwasserdü se nie auf sich selber oder auf andere Personen VERBREN NUNGSGEFAHR Benutzen Sie zum Bewegen der Heißwasserdüse stets den Griff fassen Sie die Heißwasserdüse nach dem Gebrauch nicht am Rohr an Dieses wird sehr h...

Page 23: ...n den Siebträger und befüllen Sie diesen mit Kaffeemehl Drücken Sie das Kaffeemehl fest und setzen Sie den Sieb träger ein Stellen Sie eine Tasse unter den Siebträger Drücken Sie die PROGRAM Taste Dann drücken Sie die Taste Drücken Sie diese Taste wie der wenn Sie die gewünschte Menge an Espresso erreicht haben 2 Pieptöne signalisieren Ihnen dass die neue Einstellung für doppelten Espresso pro gra...

Page 24: ...es aktiviert die Programmier barkeit des Gerätes Lassen Sie nun die Taste los Innerhalb von 5 Sekunden drü cken Sie eine der aufgeführten Tasten um die Temperatur zu sen ken oder zu erhöhen 2 C Drücken Sie die Taste 4 C Drücken Sie die PRO GRAM Taste 2 C Drücken Sie die MANU AL Taste 4 C Drücken Sie die POWER Taste Hinweis Wenn Sie eine neue Tem peratur ausgewählt haben leuchtet die jeweilige Tast...

Page 25: ...L Taste 10 C Drücken Sie die POW ER Taste Hinweis Wenn Sie eine neue Temperatur ausgewählt haben leuchtet die je weilige Taste und 2 Piep töne ertönen Wenn Sie nicht inner halb von 5 Sekunden eine neue Temperatur gewählt haben schaltet das Gerät automatisch in die Werkseinstellung heizt sich auf und ist dann betriebsbereit Dampffeuchtigkeit und Pumpleistung Die Dampfpumpenfrequenz die ses Gerätes ...

Page 26: ...r gewünschten Dampf feuchtigkeit bzw Dampfpump frequenz zu gelangen gehen Sie also wie folgt vor Drücken Sie innerhalb von 5 Se kunden eine der aufgeführten Tasten und lassen diese wieder los wenn das Lämpchen leuch tet welches die gewünschte Ein stellung anzeigt nass 0 1 Sek Drücken Sie hierfür die Taste nasser 0 2 Sek Drücken Sie hierfür die PROGRAM Taste trocken 0 1 Sek Drücken Sie hierfür die ...

Page 27: ...se VORSICHT Beachten Sie die folgenden Sicherheitshinweise um Gefah ren und Sachschäden zu vermeiden Reparaturen an Elektrogeräten dürfen nur von Fachleu ten durchgeführt werden die vom Hersteller geschult sind Durch unsachgemäße Reparaturen können erheb liche Gefahren für den Benutzer und Schäden am Gerät entstehen Störungsursachen und behebung Die nachfolgende Tabelle hilft bei der Lokalisierung...

Page 28: ...er ist offen Drehen Sie den Regler zu Siebträger ist verstopft Leeren Sie den Sieb träger und befüllen Sie diesen erneut mit Kaffee Achten Sie da rauf dass Sie den Kaf fee nicht zu fest an drücken und dass der Kaffee nicht zu fein gemahlen ist Gerät verkalkt Entkalken Sie das Ge rät Brühkopfsieb verschmutzt Reinigen Sie das Brüh kopfsieb Espresso hat keine Crema Der Kaffee ist zu alt oder zu trock...

Page 29: ...Die Dampfdüse ist ver stopft Reinigen Sie die Dampfdüse Nicht genug Schaum beim Aufschäumen Die Milch ist nicht frisch Nehmen Sie frische Milch Die Temperatur der Milch ist zu hoch Die Milch sollte gut gekühlt sein bevor Sie diese benutzen Die Dampfdüse ist ver stopft Reinigen Sie die Dampfdüse Die Milch wurde ge kocht Starten sich noch ein mal mit frischer Milch Dampfdüse nicht korrekt positionie...

Page 30: ...uft aber durch Möglicherweise ist das Gerät verkalkt ver schmuzt Entkalken bzw Reini gen Sie das Gerät Mahlgrad zu grob oder zu fein Verändern Sie den Mahlgrad Das Kaffeemehl wurde nicht fest genug ge tampt Tampen Sie das Kaf feemehl ein bißchen fester Gerät baut keinen Druck auf Kaffee läuft nicht durch Eventuell Pumpe defekt Kontaktieren Sie den Graef Kundendienst Kaffee bleibt am Brühkopf hänge...

Page 31: ...en Tuch Bei starker Verschmutzung kann ein mildes Reinigungsmittel verwendet werden Ziehen Sie die Abtropfschale raus Entnehmen Sie das Abtropfrost Entleeren Sie die Abtropfschale Reinigen Sie Abtropfschale so wie das Rost und den Siebträ ger unter fließendem Wasser Setzen Sie anschließend die Abtropfschale samt Rost wie der ein Reinigen Sie die Düsen mit dem Reinigungspinn Reinigungszyklus mit Re...

Page 32: ... sen gut ab Ihr Gerät ist nun wieder be triebsbereit Entkalken Wie jedes Gerät welches mit Wasser betrieben wird muss auch dieses Gerät regelmäßig entkalkt werden Aufgrund der unter schiedlichen Wasserhärten und Benutzungen können wir hier kei ne genauen Vorgaben machen wann und wie oft das Gerät ent kalkt werden muss Zum Entkalken empfehlen wir die Graef Entkalkungstabletten Artikel Nr 145618 Hin...

Page 33: ...ntnehmen Sie den Wassertank und spülen diesen gut aus Befüllen Sie den Wassertank wieder mit frischem Wasser Stellen Sie wieder einen Behäl ter unter den Brühkopf Lassen Sie nun mehrmals fri sches Wasser durchlaufen Nach Beendigung der Durch läufe setzen Sie Filter Filtersieb Dichtung und die Schraube wieder ein Hinweis Achten Sie darauf dass die Schraube wieder fest ange zogen wird Befüllen Sie n...

Page 34: ...r auf Wiederholen Sie diese Prozedur mehrere Male bis das Wasser aufgebraucht ist Nun füllen Sie frisches Was ser in den Wasserbehälter ca 1 Liter Drücken Sie wieder die Tasten kombination MANUAL und und anschließend POWER Stellen Sie wieder eine Tasse unter die Düse Drehen Sie den Drehregler der Düse wieder auf und lassen fri sches Wasser durch die Düse laufen Lassen Sie mehr mals Wasser durchlau...

Page 35: ...Garantie Für dieses Produkt übernehmen wir beginnend vom Verkaufs datum 24 Monate Herstellergarantie für Mängel die auf Fer tigungs und Werkstofffehler zurückzuführen sind Ihre ge setzlichen Gewährleistungsansprüche nach 439 ff BGB E bleiben von dieser Regelung unberührt In der Garantie nicht enthalten sind Schäden die durch unsachgemäße Behandlung oder Einsatz entstanden sind sowie Mängel welche ...

Page 36: ...nformation about its first use safety the intended use and care of the unit The operating instructions must always be kept available near the unit Every person who deals with the following must read and ap ply them First use Operation Repairing faults and or Cleaning the unit Keep the operating instructions and pass them on to the next owner together with the unit These operating instructions can ...

Page 37: ...ibed in these operating instructions All claims of any type due to non intended usage are excluded The risk is borne solely by the op erator Limitation of liability All technical information data and instructions for installation operation and care included in these operating instructions ac cord with the latest state at the time of printing and have been made to the best of our knowl edge with co...

Page 38: ...al injury and property damage Danger due to electric current Warning Danger to life due to electric current Touching live wires or compo nents is mortally dangerous Follow the safety instructions below to prevent hazards from electric current Do not use the unit if the power cord or plug are dam aged If the supply cord is dam aged it must be replaced by the manufacturer its service agent or simila...

Page 39: ...l sensory or mental capabilities or who have a lack of experience and or lack of knowledge unless they are supervised by a person responsible for their safety or have received instructions from that person about how to use the unit Children should be supervised to ensure that they do not play with the unit Always pull the supply line from the electric socket using the connector plug not on the sup...

Page 40: ...all labels from the unit but not the rating plate Dispose the packing The packing protects the unit from shipping damage The pack ing materials are selected for their environmental compatibility and from disposal aspects they are recyclable Returning the packing to the waste disposal system saves raw materials and reduces the ac cumulation of waste Dispose packing material that is no longer needed...

Page 41: ...ector cable must not be pulled tight The electrical safety of the unit is only ensured if it is connected to a properly installed protective conductor system Operation on a socket without a protec tive conductor is prohibited If in doubt have the building instal lation checked by an electrician The manufacturer does not assume any responsibility for damages caused by a missing or interrupted prote...

Page 42: ... 37 5 cm Weight ca ca 11 2 kg Operating voltage 220 240 V Power consumption 2200 2400 W Pump pressure up to max 16 bar Steam pump pressure up to max 6 bar Spare parts The following spare parts can be supplied for this unit Replacement cleaning kit Replacement coffee spoon Replacement group handle bracket Replacement tamper Replacement filter inserts Replacement nozzle for Pan narello Replacement P...

Page 43: ...t panel 2 Hot water rotary control 3 Hot water nozzle 4 Water level indica tor 5 Detachable drip dish 6 Height adjustable feet 7 Pressure manom eter 8 Rollers 9 Group handle 10 Milk frother nozzle with Pannarello 11 Steam control 12 Warming plate 1 2 3 7 9 11 10 4 6 8 5 12 ...

Page 44: ... handle when it is full of coffee grounds while water is flowing it is pressurised Use the unit only when the drip tray grid and the drip tray are cor rectly positioned Before preparing coffee make sure the group handle is pulled tight Preparations Plug the plug into the electric socket Remove the water tank Fill the water tank with cold water Put the water tank back in Open the water tank cover F...

Page 45: ... switch the machine on The unit is ready to use as soon as all buttons are illumi nated green Warm up the cups Select a filter and place it in the filter basket Insert the filter bas ket Rotate the filter bas ket to the right until it locks in Put a container un der the spout Press the MAN UAL button and let the water flow through Press the button again after a few seconds to stop the process ...

Page 46: ...l holes when held against the light The standard filter baskets are designed for fresh self ground coffee To grind the coffee yourself we rec ommend using the GRAEF CM 80 coffee grinder The grind setting is perfectly matched to the espresso machines If you do not have a coffee grinder when purchasing the ground coffee please make sure the coffee grind is very fine just like that used in the commer...

Page 47: ... to warm it up Now fill the filter with coffee Press down the cof fee grounds with the enclosed tamper 3 mm clearance to the filter edge Remove the extra coffee grounds from the edge Put the group handle back in Rotate the filter bas ket to the right until it locks in Put the cups glasses under the spout Press the MAN UAL button The espresso now flows into the cup Press this button again to stop O...

Page 48: ...sh in red colour To use the unit again press the POWER button the unit will heat up again You can pro ceed as described in Espresso Preparation after a short time Note Pre Infusion Pre infusion is programmed into the MANUAL single espresse and double es presso operations It is a gradual increase of water pressure pre soaking the coffee cake before full water pressure is applied This is in turn del...

Page 49: ...d amount press the MANUAL button again to stop Single espresso The single espresso function is programmed so that 30 ml es presso flow into the cup Note We recommend using the filter for 1 cup GRAEFF recommends using water filtered with the BRITA filter Even though we have high quality drinking water filtration can still be optimised because depending on the origin of the water it contains individ...

Page 50: ... for 1 cup When the unit is switched on and has heated up the POWER button is red and the other but tons are illuminated green Put a cup under the group han dle Press the button 60 ml espresso now flow into your cup Note You do not have to manually stop the process the unit stops automatically after 60 ml But if you want less than 60 ml you can interrupt the process at any time by pressing any but...

Page 51: ...ner at a slight angle while doing so Lower the milk can as soon as the milk level rises PLEASE MAKE SURE that the milk should not be heated to more than 70 C during this process otherwise the froth will collapse and the beverage will taste too sweet or possibly even like burned milk A good tip for the correct temperature is when the you cannot hold the container for more than 3 seconds Note We rec...

Page 52: ... Wait until only steam and no water escapes and close the control again Put the milk frother nozzle into the milk container slightly off set That is important so that the milk is put into a whirling mo tion Use the outlet sleeve as a guide for the milk frother nozzle Open the control knob for the milk frother nozzle Now start the pulling and rolling phases First the pull phase to slightly stir the...

Page 53: ...move the hot water nozzle always use the handle never touch the hot water nozzle on the pipe after using It becomes very hot Turn the control knob open Hot water now flows from the nozzle into the container After completing the process close the rotary control again Programming This unit comes with the follow ing factory settings Single espresso 30 ml Double espresso 60 ml In the following section...

Page 54: ...e Release the MANUAL but ton When you hear 4 acoustic sig nals and the POWER button is illuminated the factory set tings are restored Single espresso 30 ml Double espresso 60 ml Other programming facilities Espresso thermoblock temperature The water temperature of this unit is set to approx 92 C on the brewing head The temperature of the water can be changed by a maximum of 4 C in 2 C steps To do ...

Page 55: ...teps To do so proceed as follows Plug the plug into the electric socket Please note Even though the unit is connected to the mains the unit must be switched off That is why no control lamps on the unit are lit Press the button and keep it pressed While pressing the but ton press the POWER button and then release the POWER button Now let go of the button That enables unit programming Within 5 secon...

Page 56: ...n il luminates Please note The lamps over the button stay lit until the pumping frequency is set to match your needs If no chang es are made to the pumping frequency within 5 seconds the de fault pumping frequency is automat ically set and the unit starts heating up the water To reach the desired damp moisture and steam pumping frequency pro ceed as follows Within 5 seconds press one of the listed...

Page 57: ...le keeping the MANU AL button is pressed Release the MANUAL button The POWER button illuminates and 4 acoustic signals sound All the changes you made to the pro gramming are restored to the factory settings Repairing faults Safety instructions CAUTION Follow the safety instructions below to prevent hazards and property damage Only electricians trained by the manufacturer are author ised to repair ...

Page 58: ...he brewing head rub ber seal is damaged or worn out Contact Graef custom er service No water espres so emerges or only in dribs and drabs There is no water in the water tank Fill the water tank The water tank is not correctly inserted Insert the water tank correctly The milk froth and hot water nozzle control is open Close the control The group handle is plugged up Empty the group han dle and refi...

Page 59: ... too few cof fee grounds in the group handle Fill more coffee grounds Very loud pumping noise There is no water in the water tank Fill the water tank The water tank is not correctly inserted Insert the water tank correctly The unit is calcified Decalcify the unit No steam The steam nozzle is plugged up Clean the steam noz zle Not enough froth during frothing The milk is not fresh Use fresh milk Th...

Page 60: ...the mains Plug the plug into the electric socket The brewing head filter is plugged up Clean the brewing head filter The unit is calcified Decalcify the unit The indicator lights illuminate but water does not flow through If the unit has stood for a long time it is possi ble that it takes up to 8 minutes until the water flows into the tank Wait and open all the nozzles once so that the air that ha...

Page 61: ...ish Remove the drip grate Empty the drip dish Clean the drip tray and the grate and the group handle un der running water Then replace the drip dish to gether with the grate Clean the nozzles with the cleaning pin Cleaning cycle with cleaning disc Remove the water tank and dis pose of the old water Fill with fresh cold water Take out the cleaning set It is located in the inside of the rear door Pu...

Page 62: ...ed in the descaler manufac turer s instructions Put the water tank back into the unit Use a screwdriver to remove the brewing filter shower from the bottom of the brewing head Remove and put the filter filter screen seal and screw in a safe place Note Make sure you never lose the filter filter screen seal and screw Use a small brush to clean the brewing head Remove the cof fee remnants Now place a...

Page 63: ...o pro tecting our environment Please ask your municipal administration about the responsible disposal sites Warranty 2 year warranty Starting with the date of pur chase we assume a 24 month manufacturer s warranty for de fects that are attributable to man ufacturing and material defects Your legal warranty rights in ac cordance with 439 ff German Civil Code E remain unaffected by this clause Not i...

Page 64: ...hine expresso automatique ci après désignée la machine et vous donne des consignes importantes pour la mise en service la sécurité l utili sation conforme et l entretien de la machine La notice d utilisation doit tou jours être conservée auprès de la machine Elle doit être lue et res pectée par toute personne char gée de la mise en service de l utilisation de la réparation et ou du nettoyage de la...

Page 65: ...oute autre utilisation est consi dérée comme non conforme PRUDENCE Risques liés à une utilisation non conforme En cas d utilisation non conforme et ou différente la machine peut représenter un danger Toujours utiliser la machine de manière conforme Respecter les consignes décrites dans cette notice d utilisation Toute réclamation pour des dom mages causés par une utilisation non conforme est exclu...

Page 66: ...e peut cependant entraîner des dommages corporels et matériels Risque d électrocution ATTENTION Danger de mort par électrocu tion Danger de mort en cas de contact avec des câbles ou des pièces sous tension Respectez les consignes de sécurité suivantes afin d éviter tout risque d électrocution N utilisez pas la machine si le câble électrique ou la fiche sont endommagés Avant de réutiliser la ma chi...

Page 67: ...rielles ou mentales réduites ou sans expérience et ou connaissances spécifiques à moins qu elles ne soient sur veillées par une personne res ponsable de leur sécurité ou qu elles n aient obtenu les ins tructions pour l utilisation de l appareil Les enfants doivent être sur veillés afin de garantir qu ils ne jouent pas avec la machine Pour couper l alimentation électrique de la machine tou jours ti...

Page 68: ... carton Retirez toutes les parties de l emballage Retirez les éventuels autocol lants sur la machine pas la plaque signalétique Élimination de l em ballage L emballage protège la machine des dommages durant le trans port Le matériel d emballage a été sélectionné pour son carac tère écologique et recyclable Le retour de l emballage dans le circuit de matériaux économise des matières premières et ré...

Page 69: ...icien Le prise doit au moins être pro tégée par un disjoncteur de 10A Veillez à ce que le câble élec trique ne soit pas endommagé et posé sur des surfaces chaudes ou des bords coupants Le câble d alimentation ne doit pas être entièrement tendu La sécurité électrique de la machine est uniquement ga rantie si elle est raccordée à un système de mise à la terre conforme L utilisation avec une prise sa...

Page 70: ...u programmable Température programmable Indicateur de niveau d eau Plaque chauffante pour tasses Collecteur de gouttes amovible Filtre à paroi simple pour 1 tasse Filtre à paroi simple pour 2 tasses Filtre à double paroi pour 1 tasse Filtre à double paroi pour 2 tasses Récipient à lait en inox Pilon cuillère à café kit de nettoyage buse supplémentaire Caractéristiques techniques Dimensions L x L x...

Page 71: ... mande 2 Bouton de réglage eau chaude 3 Buse eau chaude 4 Indicateur de ni veau d eau 5 Collecteur de gouttes amovible 6 Pieds réglables en hauteur 7 Manomètre 8 Roulettes 9 Porte filtre 10 Buse mousse de lait avec pannarello 11 Bouton de réglage vapeur 12 Plaque chauffante 1 2 3 7 9 11 10 4 6 8 5 12 ...

Page 72: ...nte si vous avez besoin de pièces de rechange pour votre machine Utilisation et fonc tionnement Dans ce chapitre vous trouverez des consignes importantes pour l utilisation et le fonctionnement de la machine Consignes de sécurité PRUDENCE Veuillez respecter les consignes de sécurité suivantes afin d évi ter les dangers et endommage ments Ne retirez jamais le porte filtre rempli de café moulu penda...

Page 73: ... eau chaude Remplissez le réser voir d eau froide Réinsérez le réservoir d eau Appuyez sur la touche POWER et mettez la machine en marche Lorsque toutes les touches sont allu mées la machine est prête à l emploi Chauffez les tasses Ouvrez le couvercle du réservoir d eau Remplissez d eau froide OU Déplacez la machine et ouvrez la porte à l arrière ...

Page 74: ...le porte filtre Insérez le porte filtre Tournez le porte filtre vers la droite jusqu à ce qu il soit bien serré Placez un récipient sous la buse de sor tie Appuyez sur la touche MANUAL et laisser l eau s écouler Pour arrê ter appuyez à nou veau sur la touche au bout de quelques secondes ...

Page 75: ...us vous re commandons d utiliser le moulin à café GRAEF CM 80 Si vous utilisez du café déjà moulu veillez à acheter une sorte qui convienne pour les machines expresso et soit moulu en conséquence Les filtres à double paroi sont conçus pour le café moulu ty pique acheté dans les supermarchés Manomètre Sous pression Le café moulu n a pas été suffisamment tassé trop peu de café moulu degré de mouture...

Page 76: ...nt le filtre de café Tassez le café mou lu à l aide du pilon fourni Remplissez jusqu à 3 mm en dessous du bord du filtre Retirez l excédent de café aux bords Replacez ensuite le porte filtre Tournez le porte filtre vers la droite jusqu à ce qu il soit bien serré Placez des tasses verres sous la buse de sortie Appuyez sur la touche MANUAL De l expresso coule alors dans la tasse Pour arrêter la mach...

Page 77: ...heures mode d éco nomie d énergie La machine est maintenue à un niveau de température réduit Pour réutiliser la machine appuyez sur la touche POWER elle se réchauffe Après quelques minutes vous pouvez procéder comme décrit au chapitre Préparation d un expresso Si la machine n a pas été utili sée pendant env 24 heures Appuyer sur la touche pour un ex presso normal OU Appuyer sur la touche pour un e...

Page 78: ... allumer et d éteindre la ma chine Au début la touche POWER clignote en vert cela signifie que la machine est en train de chauf fer Lorsque la lumière passe au rouge et que les autres touches de com mande sont sur fond éclairé la machine est prête à l emploi Avant de commencer la prépara tion de votre expresso assurer vous que le bouton de réglage de la buse de vapeur et d eau chaude est bien ferm...

Page 79: ...ili sée pendant assez longtemps le temps de pompage peut durer jusqu à 8 minutes Cela ne signifie pas que la machine ne marche pas correctement Il en est de même pour les touches et Expresso normal La fonction Expresso normal est programmée de sorte que 30 ml d expresso coulent dans la tasse Remarque Nous recommandons d utiliser le filtre pour 1 tasse Mettez la machine en marche et attendez qu ell...

Page 80: ... 60 ml vous pouvez interrompre le processus à tout moment en ap puyant sur la touche PROGRAMME Avec la fonction PRO GRAMME vous pouvez pro grammer votre propre quantité d expresso pour un expresso et une expresso Voir les explications sous PRO GRAMMATION Faire mousser le lait PRUDENCE Utilisez uniquement le réci pient fourni ou un autre grand récipient pour faire mousser le lait N utilisez pas de ...

Page 81: ...e 3 secondes Remarque Nous conseillons de limiter la sortie de vapeur à 60 se condes Ouvrez à nouveau le bouton de réglage Suite à la fermeture de la sou pape et au refroidissement de la vapeur il se forme une sous pression dans la buse mousse de lait et il y a un peu de lait d aspiré Attendez par conséquent un court instant avant de retirer la buse mousse de lait du lait Après avoir fait moussé l...

Page 82: ...it Ouvrez le bouton de réglage de la buse mousse de lait Commencez les phases ti rer et rouler La phase tirer tout d abord placer la buse mousse de lait juste en dessous de la surface du lait pour insuffler de l air Vous avez atteint la bonne po sition lorsque vous entendez un bruit de sirotement qui peut s interrompre briève ment car la surface du lait est en mouvement Et maintenant la phase rou ...

Page 83: ... car il est très chaud Ouvrez le bouton de réglage L eau chaude sort de la buse et coule dans le récipient Une fois l eau chaude obtenue refermez le bouton de réglage Programmation Cette machine est livrée avec les réglages d usine suivants Expresso normal 30 ml Expresso double 60 ml Vous pouvez néanmoins modifier ces réglages aux chapitres sui vants et régler votre machine se lon vos propres dési...

Page 84: ... touche MA NUAL appuyée et appuyez en même temps sur la touche POWER Relâchez ensuite la touche MANUAL Lorsque vous entendez 4 sons bip et que la touche POWER est allumé le ré glage standard est à nouveau réglé Expresso normal 30 ml Expresso double 60 ml Autres programma tions possibles Température bloc ther mique expresso La température de l eau de cette machine est réglée sur 92 C au niveau de l...

Page 85: ...he Température bloc ther mique vapeur La température de vapeur de la machine est réglée de façon à produire une vapeur puissante et sèche pour faire mousser le lait La température de la vapeur est modifiable de 10 C au maxi mum par degrés de 5 C Pour cela procédez comme suit Branchez la machine dans la prise de courant Attention Bien que la machine soit branchée il faut la mettre sur arrêt Aucun v...

Page 86: ... fréquence de pompage temps arrêt de 0 1 secondes en fonction de vos besoins Pour cela procédez comme suit Branchez la machine dans la prise de courant Attention Bien que la machine soit branchée il faut la mettre sur arrêt Aucun voyant de contrôle ne sera donc allumé sur la machine Appuyez sur la touche PRO GRAMME et maintenez la ap puyée Appuyez en même temps sur la touche PROGRAMME et sur la to...

Page 87: ...e 5 secondes la machine sélec tionne automatiquement la fré quence de pompage de vapeur préréglée en usine et commence à chauffer l eau Réglage d usine Pour ramener toutes les modifi cations au réglage d usine réglé éteignez la machine Mainte nez la touche MANUAL et la touche POWER appuyées en même temps Lâchez la touche POWER tout en appuyant en core sur la touche MANUEL Relâchez ensuite la touch...

Page 88: ...se d écoulement est défectueuse Contactez le service après vente Graef Le joint en caoutchouc de la buse d écoulement est endommagé ou usé Contactez le service après vente Graef L eau l expresso ne sort pas ou seu lement au goutte à goutte Il n y a pas d eau dans le récipient à eau Remplissez le récipient à eau Le réservoir d eau n a pas été correctement installé Installez correctement le réservoi...

Page 89: ...amment tassé Tassez un peu plus le café moulu Il n y a pas suffisamment de café moulu dans le porte filtre Ajoutez du café mou lu Pompe très bruyante Il n y a pas d eau dans le réservoir d eau Remplissez le réservoir d eau Le réservoir d eau n a pas été correctement installé Installez correctement le réservoir d eau La machine est entar trée Détartrez la machine Pas de vapeur La buse à vapeur est ...

Page 90: ...la prise de cou rant Le filtre de la buse d écoulement est bou ché Nettoyez le filtre de la buse d écoulement La machine est entar trée Détartrez la machine Les lampes té moins sont allu mées mais aucune eau ne s écoule Si l appareil n a pas mar ché pendant un certain temps il se peut que cela dure jusqu à 8 mi nutes avant que l eau ne sorte du récipient Attendez et ouvrez toutes les buses pour qu...

Page 91: ...un chiffon doux et humide En cas de forte salissure vous pouvez utiliser un nettoyant doux Retirez le collecteur de gouttes Retirez la grille d écoulement Videz le collecteur de gouttes Nettoyez le bac et la grille ré colte gouttes ainsi que le porte filtre à l eau courante Replacez ensuite le bac et la grille récolte gouttes Nettoyez les buses avec l ai guille de nettoyage Fréquence de nettoyage ...

Page 92: ...areil qui fonc tionne avec de l eau cette ma chine doit être régulièrement dé tartrée Pour détartrer la machine vous pouvez utiliser un produit détar trant classique pour machines à café Pour cela procédez comme suit Retirez le réservoir d eau et vi dez le entièrement Remplissez à nouveau le réser voir d eau et mélangez l eau avec le produit détartrant conformément aux indications du fabricant Rep...

Page 93: ... Les matériaux sont recyclables conformément à leur marquage Avec le recyclage le recyclage des matériaux ou d autres formes de recyclage vous contribuez à la protection de l environnement Veuillez vous renseigner auprès de votre administration commu nale pour connaître les centre de recyclage Garantie Garantie de 2 ans À compter de la date d achat cette machine est garantie 24 mois pour les domma...

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Page 96: ...Gebr GRAEF GmbH Co KG Donnerfeld 6 59757 Arnsberg 24007 05 ...

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