
42
42
TA
B
LE
A
U D
E CU
ISS
O
N PO
U
R L
A F
R
IT
EU
SE A A
IR C
H
A
U
D
ING
RÉ
DI
ENT
QUAN
TIT
É
PR
ÉPARAT
IO
N
HU
ILE
TE
MP
ÉRAT
URE
TE
MP
S D
E
CU
IS
SO
N
PO
RC
ET
AG
NEAU
ALI
ME
NT
S S
UR
GEL
ÉS
Bac
on
6
tran
ch
es
Au
cu
ne
0
19
0 °C / 37
5
°F
8–10
mi
nu
te
s
Cô
tel
et
te
d’ag
neau
2 c
ou
pe
s é
pai
sse
s,
cô
tel
ett
e d’
al
oyau
(17
0
g
chac
un
e)
Av
ec l’o
s
Bad
ig
eo
nn
é d’
hu
ile
19
0 °C / 37
5
°F
20
–2
5
mi
nu
te
s
4
cô
te
le
tte
s
(11
5
g
chac
un
e)
Dé
so
ssé
Bad
ig
eo
nn
é d’
hu
ile
20
0 °C / 4
00 °F
15–
20
mi
nu
te
s
Cô
tel
et
te
de po
rc
2 c
ou
pe
s é
pai
sse
s, c
ôt
el
ett
es av
ec o
s
(2
25
g
cha
cu
ne)
Av
ec l’o
s
Bad
ig
eo
nn
é d’
hu
ile
19
0 °C / 3
75
°F
20
–2
5
mi
nu
te
s
4
cô
te
le
tte
s d
éso
ssé
es
(17
0
g c
hac
un
e)
Dé
so
ssé
Bad
ig
eo
nn
é d’
hu
ile
20
0 °C /
40
0 °F
15–
20
mi
nu
te
s
Fil
et
d
e po
rc
1 f
ile
t
(4
50
g)
Co
up
é e
n d
eu
x
Bad
ig
eo
nn
é d’
hu
ile
20
0 °C / 4
00
°F
20
–2
5
mi
nu
te
s
Sauci
sse
4
sau
ci
sse
s
En
tiè
re
0
19
0 °C / 37
5
°F
8–10
mi
nu
te
s
Fil
et
s d
e
po
itr
in
e
de
poul
et
45
0 g
Au
cu
ne
0
20
0 °C / 4
00
°F
15–
20
mi
nu
te
s
Pé
pit
es
d
e poul
et
45
0 g
Au
cu
ne
0
20
0 °C / 4
00
°F
10
–12 mi
nu
te
s
Fil
et
d
e po
isson
4
(17
0 g c
hac
un, n
on pan
é)
Au
cu
ne
Bad
ig
eo
nn
é d’
hu
ile
20
0 °C / 4
00
°F
12–18 mi
nu
te
s
Bâ
ton
ne
ts
de po
isson
45
0 g
Au
cu
ne
0
200
°C / 4
00
°F
10
–12 mi
nu
te
s
Fr
ite
s
45
0 g
Au
cu
ne
0
20
0 °C / 4
00
°F
20
–2
5
mi
nu
te
s
Roul
eau
x d
e pr
in
te
mp
s
45
0 g
Au
cu
ne
0
20
0 °C / 4
00
°F
15–
18 mi
nu
te
s
Bâ
ton
ne
ts
de mozzar
ella
45
0 g
Au
cu
ne
0
20
0 °C / 4
00
°F
8–10
mi
nu
te
s
Ravioli
s
45
0 g
Au
cu
ne
0
19
0 °C / 37
5
°F
12–15
mi
nu
te
s
Pizza
Fo
rmat
p
ou
r u
ne p
er
so
nn
e
Au
cu
ne
0
19
0 °C / 37
5
°F
10
–12 mi
nu
te
s
Pizza
po
ch
et
te
45
0 g
Au
cu
ne
0
20
0 °C / 4
00
°F
12–
15
mi
nu
te
s
Cr
eve
tte
45
0 g (pan
é)
Au
cu
ne
0
20
0 °C / 4
00
°F
12–15
mi
nu
te
s
Bouch
ée
s d
e po
mm
e
de
ter
re
45
0 g
Au
cu
ne
0
20
0 °C / 4
00
°F
15–
18 mi
nu
te
s
Ron
dell
es
d’o
ign
on
45
0 g
Au
cu
ne
0
20
0 °C / 4
00
°F
10
–12 mi
nu
te
s
Lé
gu
m
es
sur
gel
és
45
0 g
Au
cu
ne
1 c
. à
tabl
e
20
0 °C / 4
00
°F
10
–15
mi
nu
te
s
*Po
ur
de
m
eil
leu
rs r
ésultat
s,
re
to
ur
nez
ou
se
co
uez
le
s a
lim
en
ts à mi
-c
ui
sso
n