Gorenje FDK 24 DW, Instruction Manual

Page: 16 / 62

16
13. Kad završite s korišćenjem, aparat iskopčajte iz
električne energije.
Napomena : preporučuje se da za upućivanje
aparata složite najmanje tri radne police, bez
obzira imate li dovoljno hrane na njima ili ne.
OPIS RADA:
-
Vaš sušač za hranu sastoji se od 5
prenosivih prozirnih polica i zaštitnog
poklopca. Podnožje (baza) sadrži grejne
elemente motor, ventilator i termostat.
- Otvori za vazduh na policama omogućuju
efikasno strujanje vazduha.
- Koristeći podešavanje stepena toplote,
vazduh cirkuliše u smeru od osnove
(podnožja) aparata prema gore, prema
svakoj od pet polica te prema poklopcu,
oduzimajući time vlažnost iz hrane.
-
U ovisnosti o stepenu vlažnosti u hrani te
vlazi u vazduhu, vreme postupka sušenja
može se menjati. Sušač za hranu koristite u
dobro provetrenoj, toploj i suvoj prostoriji, bez
prašine. Od naročite važnosti je obilno
provetravanje prostorije.
- Voće i povrće osušeno u vašem sušaču
hrane po izgledu će se razlikovati od onog
koje se prodaje u radnjama sa zdravom
hranom i samouslugama. To je zbog toga
što vi u vašem sušaču hrane ne koristite
konzervanse i veštačka sredstva za
bojadisanje nego samo prirodne dodatke.
- Zapisujte podatke o vlažnosti i težini (masi)
proizvoda pre i nakon određenih perioda
sušenja. To će vam mnogo pomoći za
poboljšanje tehnike sušenje u narednim
periodima.
KORISNI SAVETI
:
Vreme sušenja prethodno obrađene hrane
razlikuje se i ovisi o brojnim elementima, kao što
su:
1) debljina parčadi ili kriški;
2) broju polica na kojima se hrana suši;
3) veličina (zapremina) hrane koju sušite;
4) vlazi u okolini u kojoj se aparat nalazi;
5) vaše lične želje i ukusi što se tiče pojedinih
vrsta sušene hrane.
Preporučljivo je:

svakog sata proveriti stanje sušenja;

preokrenuti ili presložiti hranu, odnosno
raspored polica u slučaju neravnomernog
sušenja;

označiti hranu za sušenje primerenim
oznakama, datumom i težinom pre sušenja.
Od velike pomoći za kasnije postupke biće i
beleške o vremenu sušenja.

najbolje rezultate sušenja postići ćete s
prethodno obrađenom hranom;

pravilnim čuvanjem hrane nakon sušenja
takođe ćete pridoneti očuvanju kvaliteta
hrane i njenih hranjivih sastojaka.
ČUVANJE OSUŠENE HRANE

Osušenu hranu spremite na duže čuvanje tek
nakon što se je u potpunosti ohladila.

Hranu ćete moći sačuvati duže ako je čuvate
na hladnom, suvom i zatamnjenom mestu.

Iz posude u kojoj ćete čuvati hranu istisnite
što je moguće više vazduha, te posudu
nepropusno zatvorite.

Optimalna temperatura čuvanja hrane je
15
0
C ili niža.

Hranu nikad nemojte držati direktno u
metalnoj posudi.

Izbegavajte posude koje “dišu” ili koje imaju
loše, propusne zaptivače.

U narednim nedeljama nakon sušenja,
redovito proveravajte sadržaj i vlažnost
osušene hrane. Ukoliko utvrdite prevelik
stepen vlažnosti u unutrašnjosti posude,
hranu će biti potrebno ponovno sušiti, jer će
inače da se pokvari.

Voće, povrće, bilja, oraščići, hleb i sl. moći će
da se sačuva maksimalno godinu dana,
ukoliko se čuvaju u frižideru ili zamrzivaču,
inače je njihov kvalitet upitan.

Osušeno meso, perad, i ribu ne smete čuvati
duže od tri meseca ukoliko ih držite
u
frižideru, odnosno do godinu dana ukoliko ih
držite zamrznute u zamrzivaču.
ODRŽAVANJE/ČIŠĆENJE
Nakon upotrebe iskopčajte sušač za hranu iz
utičnice električnog napona i ostavite ga da se u
potpunosti ohladi, pre no što počnete s čišćenjem.
Mekom četkom uklonite zalepljenu hranu sa
polica. Pre odlaganja aparata obrišite sve njegove
delove suvom krpom. Spoljne površine kućišta
obrišite vlažnom krpom. Papirnatim salvetama
obrišite višak vlage.
Aparat ne smete čistiti agresivnim sredstvima za
čišćenje, hemikalijama, ili grubim pomagalima, jer
možete oštetiti površine aparata.