GGMgastro EH20, Service Manual

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Betriebsanleitung
Inbetriebnahme
Nachdem Sie den Eisbereiters korrekt installiert
haben und alle Rohre und elektrischen
Verbindungen verlegt sowie alle Anschlüsse
vorgenommen haben, führen Sie die folgenden
Schritte zur Inbetriebnahme durch.
20-30-40
A.
Entfernen Sie die Frontabdeckung der
Einheit und suchen Sie den Reinigungsschalter.
B. Stellen Sie den Reinigungsschalter in die
Position “Reinigen“ (II). Hierdurch wird der
elektrische Stromkreis zum Wassereinlaßventil
und zum Heißgas - Magnetventil gesperrt.
C. Schalten Sie den Stromkabel –
Deaktivierungsschalter ein (ON). Die Einheit
schaltet in die Wasserfüllphase ein. Während
dieser Phase werden folgende Komponenten
aktiviert:
Wassereinlaß – Magentventil
Heißgas – Magnetventil
Die Wasserpumpe und der Ventilatormotor sind
ebenfalls in Betrieb.
D. Lassen Sie die Einheit ungefähr 3 bis 4
Minuten im Abtauzyklus, bis das Wasser aus
dem Abflußschlauch kommt, bringen Sie dann
den Reinigungsschalter wieder in die
Betriebsposition (I).
50-65-90
A.
Entfernen Sie die Frontabdeckung der
Einheit und suchen die die Timer-Welle in den
Schaltkasten.
B. Kontrollieren Sie, dass der Haupt-und
Kompressorschalter in der untere - linke Seite
des Schaltkastens beide auf OFF sind.
C. Drehen Sie die Timer-Welle, durch die
Frontseite des Schaltkastens, im Uhrzeigersinn
bis man ein "click" hört: dies bedeutet dass der
Mikroschalter des Timers in der unteren Seite
des Nockens ausgelöst ist.
D. Das Gerät in betrieb setzen bei Stellung des
Hauptschalters auf ON. Der Kompressorschalter
soll auf Position OFF bleiben Dies schliesst den
elektrischen Kreis zu dem Wassereinlass - und
Heissgasventil.
E. Das Gerät beginnt seine erste Gefrierphase,
bei Betätigung des ON Schalters.
Folgende Bestandteile sind aktiviert:
Wassereinlassventil
Heissgasventil
Timer Motor
F. Nach Beendung der Abtauphase (etwa 3
Minuten) den Kompressorschalter auf ON stellen.
HINWEIS: Während des Abtauzyklus wird
das Wassereinlaß – Magnetventil aktiviert.
Das Wasser fließt durch das Ventil zur
Oberfläche der Verdampferplatte und dann
abwärts, um die Auffangvorrichtung des
Eisbereiters für den nächsten Gefrierzyklus
zu füllen.
Betriebskontrolle
A.
Die Einheit startet jetzt ihren ersten
Gefrierzyklus, hierbei sind die folgenden
Bestandteile in Betrieb:
Kompressor
Wasserpumpe
Ventilatormotor bei der luftgekühlten Version
B. Sehen Sie durch die Eisauswurföffnung, um
sicherzustellen, daß das Sprühsystem korrekt
montiert ist und daß die Wasserdüsen das Innere
der Kegelformer gleichzeitig erreichen; stellen
Sie ferner sicher, daß der Kunststoffvorhang frei
hängt und daß nicht zu viel Wasser durch diesen
hindurchdringt.
C. Das Eisbereitungsverfahren verläuft so, daß
Wasser in die Former gesprüht wird und dann
allmählich gefriert, wobei die Wärme an das
Kühlmittel abgegeben wird, welches in die
Verdunsterschlange geleitet wird.
D. In die Modelle 20-30-40, wenn die
Verddampfertemperatur einen vorher
festgelegten Wert erreicht, ändert der
Verdampferthermostat oder die Würfelgrößen-
steuerung die Kontakte; der Gefrierzyklus endet
und der Abtauzyklus beginnt.
Bei den Modelle 50-65-90 dreht sich der Timer
nicht an Ende der Abtauphase. Er startet später,
wenn der Verdampferthermostat-Fühler, in dem
Verdampfer gestellt, die Temperatur von etwa -
15 ° C (5F) erreicht.
E. Der Gefriervorgang dauert zwischen 20 und
22 Minuten bei einer Umgebungtemperatur von
21 ° C. Der Vorgang dauert länger, wenn die
Temperatur höher ist, weniger lange, wenn die
Temperatur niedriger ist. Ein durchschnittlich
durchgeführter Zyklus dauert zwischen 23 und
25 Minuten.
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B
GEFRIERPHASE
NOCKEN MIT ANGABE
DER GEFRIER-ABTAUPHASE
ABTAUPHASE