GE PCT920 Owner'S Manual Download | Manualshive

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Summary of Contents for PCT920

Page 1: ...12 Hour Shut Off 33 Oven 6 7 Probe 10 11 17 Proofing 25 Roasting 7 Sabbath Option 31 Self Cleaning Oven 22 24 Timed Baking and Roasting 8 9 Timed Convection Baking and Roasting 18 19 Two Temps Option 28 Warming 26 27 Care and Cleaning Control Panel 39 Light Bulb 37 Oven Door 38 Probe 38 Racks 39 Removing Packaging Tape 37 Stainless Steel Surfaces 39 Troubleshooting Tips 40 42 Consumer Support Cons...

Page 2: ... door open when you are not watching the oven Always keep combustible wall covering curtains or drapes a safe distance from your oven Always keep dish towels dishcloths pot holders and other linens a safe distance from your oven Always keep wooden and plastic utensils and canned food a safe distance away from your oven Teach children not to play with the controls or any other part of the oven Larg...

Page 3: ...ems on the oven floor may cause the oven to overheat resulting in damage to the oven and risk of damage or fire to cabinets Never leave jars or cans of fat drippings in or near your oven Do not store or use combustible materials gasoline or other flammable vapors and liquids in the vicinity of this or any other appliance Stand away from the oven when opening the oven door Hot air or steam which es...

Page 4: ... in or around any part of the oven Residue from oven cleaners will damage the inside of the oven when the self clean cycle is used Before self cleaning the oven remove the probe and any broiler pan grid and other cookware Be sure to wipe up excess spillage before starting the self cleaning operation If the self cleaning mode malfunctions turn the oven off and disconnect the power supply Have it se...

Page 5: ...n to the SELECT COOK MODE Home Screen This does not cancel any cooking or self clean settings HELP Pad Touch this pad to find out more about your oven s features BACK Pad Touch to return to the previous screen CLEAR OFF Pad Touch to cancel ALL oven operations except the clock and timer OVEN LIGHT On Off Pad s Touch to turn the oven light s on or off OPTIONS Pad Touch to select TWO TEMPS DELAY STAR...

Page 6: ...e food For even cooking and proper browning there must be enough room for air circulation in the oven Baking results will be better if baking pans are centered as much as possible rather than being placed to the front or to the back of the oven Pans should not touch each other or the walls of the oven Allow 1 to 11 2 space between pans as well as between pans and oven walls Use the proper baking p...

Page 7: ...ans on the rack so one is not directly above the other Type of Food Rack Position Frozen pies C or D on cookie sheet Angel food cake A Bundt or pound cakes B or C Biscuits muffins C or D brownies cookies cupcakes layer cakes pies Casseroles C or D NOTE A cooling fan may automatically turn on and off to cool internal parts This is normal and the fan may continue to run even after the oven is turned...

Page 8: ...reheated this will take approximately 10 minutes The screen will show the set temperature When the control signals place food in the oven The timed cook will not start until the oven is preheated and START is touched COLD START Touch to start the oven immediately and cook food without preheating The convection fan will turn on The cook time will start immediately The oven will start and continue t...

Page 9: ...ake approximately 10 to 15 minutes The screen will show the set temperature COLD START Touch to select for the oven to start immediately without preheating when the delayed start time is reached The convection fan will turn on For double oven models only to set the second oven select PRESS TO MAKE LOWER OVEN SELECTIONS or PRESS TO MAKE UPPER OVEN SELECTIONS as needed and follow the above steps The...

Page 10: ... inside the oven during a self cleaning cycle Do not store the probe in the oven The temperature probe has a skewer like probe at one end and a plug at the other end that goes into the outlet in the oven After preparing the food follow these directions for proper probe placement The tip of the probe should rest in the center of the food and should not touch bone fat or gristle For roasts with no b...

Page 11: ...meat reaches 100 F the changing internal temperature will be shown in the display When the internal temperature of the meat reaches the number you have set the probe and the oven turn off and the oven control signals To stop the signal touch the CLEAR OFF pad Use hot pads to remove the probe from the food Do not use tongs to pull on it they might damage it For double oven models only to set the se...

Page 12: ...d for most broiling However foods that cook quickly such as thin strips of meat or fish may require a short preheating period of 2 to 3 minutes to allow the food surface to brown in the same time the food takes to be cooked throughout Turn the food only once during broiling NOTE Broil will not work if the temperature probe is plugged in Never leave your probe inside the oven during a broil cycle T...

Page 13: ... shell Spread open Lo Broil 6 to 8 oz each D 18 25 N A Fish Fillets 1 4 to 1 2 thick Hi Broil D 5 7 4 6 Handle and turn very Lo Broil F 5 5 carefully Preheat broiler to increase browning Ham Slices 1 4 to 1 2 thick D 5 7 4 6 precooked Pork Chops 2 1 2 thick E 12 15 8 12 Slash fat at edges Well Done 2 1 thick about 1 lb D 18 22 8 12 Lamb Chops Medium 2 1 thick about 10 E 10 12 5 7 Slash fat at edge...

Page 14: ...out the oven cavity As a result foods are more evenly cooked and browned often in less time with convection heat Ideal for evenly browned baked foods cooked on multiple racks Good for large quantities of baked foods Good results with cookies biscuits muffins brownies cupcakes cream puffs sweet rolls and bread When convection baking with only 1 rack follow the rack positions recommended in the Usin...

Page 15: ...d for convection baking Darkened or matte finished pans will bake faster than shiny pans Glass or ceramic pans cook more slowly For recipes like oven baked chicken use a pan with low sides Hot air cannot circulate well around food in a pan with high sides Good for large tender cuts of meat uncovered The convection fan circulates the heated air evenly over and around the food Meat and poultry are b...

Page 16: ...temperature When the control signals foods should be placed in the oven For double oven models only to set the second oven select PRESS TO MAKE LOWER OVEN SELECTIONS or PRESS TO MAKE UPPER OVEN SELECTIONS as needed and follow the above steps The set temperature may be changed by touching CHANGE TIME TEMP for the appropriate oven The settings may be cancelled by touching CANCEL for the appropriate ...

Page 17: ...use the timer even though you cannot use timed oven operations On double oven models you will not be able to use the probe in the upper oven during timed oven operations This is because with the probe you are cooking by temperature rather than time OR UPPER OVEN LOWER OVEN START ENTER ENTER OK 0 9 8 7 6 5 4 3 2 1 0 9 8 7 6 5 4 3 2 1 PROBE CONVECTION ROAST For best results when roasting large turke...

Page 18: ...RE HEATED START Touch to preheat the oven The convection fan will turn on during preheating The control will signal when the oven is preheated this will take approximately 10 minutes The screen will show the set temperature The timed cook will not start until the oven is preheated and START is touched When the control signals foods should be placed in the oven COLD START Touch to start the oven im...

Page 19: ...nd preheat will begin The convection fan will turn on during preheating The control will signal when the oven is preheated this will take approximately 10 minutes The screen will show the set temperature COLD START Touch to select for the oven to start immediately without preheating when the delayed start time is reached The convection fan will turn on For double oven models only to set the second...

Page 20: ...the set recipe Touch SAVE AND CREATE NEW to save the recipe in memory but not use it at this time Touch SAVE AND COOK NOW to save the recipe in memory and also proceed to cook now Touch CANCEL to delete the recipe FAVORITE RECIPE CREATE RECIPE Edit a Saved Recipe Touch FAVORITE RECIPE Touch EDIT RECIPE Touch or to highlight the recipe you want to edit Touch ENTER Touch or to select the setting you...

Page 21: ...d oven Touch the numbers until the amount of time you want shows in the display For example to set 2 hours and 45 minutes touch 2 4 and 5 in that order Touch START If the set time or the remaining time is greater than or equal to one hour the screen will show hours and minutes HH MM The letters H and M will appear to indicate that the time is in hours and minutes If one or more hours was set the s...

Page 22: ... in place and the oven light is off IMPORTANT The health of some birds is extremely sensitive to the fumes given off during the self cleaning cycle of any oven Move birds to another well ventilated room NOTE Self Clean will not work if the temperature probe is plugged in or if the Sabbath feature is set On double oven models you can set a clean cycle in both ovens at the same time The last oven se...

Page 23: ...words LOCK DOOR will appear and the oven control will signal if you set the clean cycle and forget to close the oven door To stop a clean cycle touch the CANCEL or CLEAR OFF pad When OVEN LOCKED goes off indicating the oven has cooled below the locking temperature you will be able to open the door On double oven models you can set a clean in both ovens at the same time The second oven set will aut...

Page 24: ...cle or until the delay time that you set To set the second oven there are two options available Immediately after setting the first oven Select PRESS TO MAKE LOWER OVEN SELECTIONS or PRESS TO MAKE UPPER OVEN SELECTIONS as needed and follow steps 3 6 above for the second oven From the home screen Touch SELF CLEAN Touch LIGHT CLEAN REGULAR CLEAN or CUSTOM See above for reference Touch START AFTER 1S...

Page 25: ...the KITCHEN TIMER for the minimum proof time When proofing is finished touch CANCEL Proofing will not operate when oven is above 125 F OVEN IS TOO HOT will show in the display It is not necessary to preheat the oven for proofing To avoid lowering the oven temperature and lengthening proofing time do not open the oven door unnecessarily Check bread products early to avoid over proofing NOTE Do not ...

Page 26: ...its cooking container or transferred to a heat safe serving dish Food in heat safe glass and glass ceramic pans may need a higher thermostat setting as compared to food in metal pans For moist foods cover them with an oven safe lid or aluminum foil Fried or crisp foods do not need to be covered but can become too dry if warmed for too long Repeated opening of the door allows the hot air to escape ...

Page 27: ...Control Setting Beef medium and well done MED Bread soft rolls MED Casseroles MED Chili HIGH Cooked cereal MED Eggs MED Fish seafood MED Fruit MED Gravy cream sauces MED Ham MED Lamb MED Pancakes waffles LOW Pies one crust MED Pork MED Potatoes mashed MED Poultry HIGH Vegetables MED USDA FSIS recommends an internal temperature of 145 F as the minimum doneness for beef Use a portable meat thermomet...

Page 28: ...CONVECTION BAKE was selected touch SINGLE RACK for one rack or MULTI RACK for two or three rack cooking Touch the numbers to set the desired second temperature Touch ENTER Touch the numbers to set the desired length of the second cooking time Touch ENTER Touch PRE HEATED START or COLD START OR UPPER OVEN LOWER OVEN ENTER 0 9 8 7 6 5 4 3 2 1 0 9 8 7 6 5 4 3 2 1 ENTER ENTER 0 9 8 7 6 5 4 3 2 1 ENTER...

Page 29: ...foods Accurate and complete information on basic food drying is available from your local cooperative extension service office To locate this office in your area look in your telephone directory for the county government listings under your county name During dehydration your oven door must remain partially open to allow for air circulation and moisture removal Use the dehydration doorstop which i...

Page 30: ...uch to select preheat When the delayed start time is reached the oven will turn on and preheat will begin The oven interior lights will turn on and stay on until the oven turns off The convection fan will turn on during preheating The control will signal when the oven is preheated this will take approximately 10 minutes The screen will show the set temperature COLD START Touch to select for the ov...

Page 31: ...ption touch and hold CANCEL HOLD 3 SEC for three seconds NOTES CANCEL HOLD 3 SEC CLEAR OFF and CANCEL are the only pads which are immediately active during Sabbath baking These pads will cancel the current bake operation immediately after being pressed and should only be pressed after Sabbath ends All other keys have a delayed effect If a power outage occurred while the oven was in Sabbath the ove...

Page 32: ...ts When you have made the adjustment touch OK and DONE Use your oven as you would normally SETTINGS TEMP SELECTION OPTIONS OK DONE AND OR TEMPERATURE OFFSET 1 1 To Set the Clock The clock must be set to the correct time of day for the automatic oven timing functions to work properly The time of day cannot be changed during a timed baking or self cleaning cycle Touch OPTIONS Touch SETTINGS Touch CL...

Page 33: ...s ca 12 Hour Shut Off With this option should you forget and leave the oven on the control will automatically turn off the oven after 12 hours during baking functions or after 3 hours during a broil function Follow the steps below Touch OPTIONS Touch SETTINGS Touch 12 HR SHUT OFF NOTE On double oven models this activates this special feature for both ovens Touch DEACTIVATED or ACTIVATED Touch OK S...

Page 34: ...tion does not convert convection bake cooking times only regular baking temperatures To activate deactivate the feature Touch OPTIONS Touch SETTINGS Touch AUTO RECIPE CONVERSION Touch ON to turn the auto conversion option on or OFF to turn the option off Touch OK Touch DONE SETTINGS OPTIONS ON OFF AUTO RECIPE CONVERSION DONE OK OR Language This option allows you to choose English Spanish or French...

Page 35: ...ouch SOUND OFF to eliminate the beep when pads are touched Touch OK Touch OK again Touch DONE SETTINGS OPTIONS SOUND ON OFF SOUND ON SOUND OFF SOUND VOLUME OK DONE OK OR Sound Volume This feature allows you to adjust the sound volumes to a more acceptable volume There are three possible volume levels Touch OPTIONS Touch SETTINGS Touch SOUND VOLUME Touch VOLUME Touch HIGH MEDIUM or LOW to select th...

Page 36: ...PTIONS TIMER SIGNAL SOUND VOLUME OK DONE OK CONTINUE OR 1 BEEP 2 BEEP OR 3 BEEP OR Kitchen Timer Signal This option allows you to set the type of signal used for the kitchen timer Touch OPTIONS Touch SETTINGS Touch SOUND VOLUME Touch KITCHEN TIMER SIGNAL Touch CONTINUE 1 BEEP 2 BEEP or 3 BEEP Touch OK Touch OK again Touch DONE SETTINGS OPTIONS KITCHEN TIMER SIGNAL SOUND VOLUME OK DONE OK CONTINUE ...

Page 37: ... removed if it is baked on Oven Light Bulb NOTE The glass cover on some models should be removed only when cold Wearing latex gloves may offer a better grip Before replacing the bulb disconnect electrical power to the oven at the main fuse or circuit breaker panel Let the bulb cool completely before removing it For your safety do not touch a hot bulb with a damp cloth If you do the bulb will break...

Page 38: ...ront frame of the oven cavity to the locked position Close the oven door Care and Cleaning of the Oven Do not rub or clean the door gasket it has an extremely low resistance to abrasion If you notice the gasket becoming worn frayed or damaged in any way or if it has become displaced on the door you should have it replaced To clean the inside of the door Because the area inside the gasket is cleane...

Page 39: ...dry with a soft cloth When cleaning the control panel should be at room temperature and not in direct sunlight Use of other liquid cleaners is not recommended the residue they leave behind may affect the control Do not use abrasive cleansers strong liquid cleansers plastic scouring pads or oven cleaners on the control panel they will damage the finish A 50 50 solution of vinegar and hot water work...

Page 40: ...ee the Broiling Guide being used Food being cooked For best results use a pan designed for broiling in a hot pan Make sure it is cool Cookware not suited For best results use a pan designed for broiling for broiling The probe is plugged into the Unplug and remove the probe from the oven outlet in the oven In some areas the power Preheat the broil element for 10 minutes voltage may be low Broil for...

Page 41: ...e This is normal popping sound metal heating and cooling during both the cooking and cleaning functions Excessive smoking Excessive soil Touch the CLEAR OFF pad Open the windows to during clean cycle rid the room of smoke Wait until OVEN LOCKED goes off Wipe up the excess soil and reset the clean cycle Oven door will Oven too hot Allow the oven to cool below locking temperature not open after a cl...

Page 42: ...isplay flashes Power failure Reset the clock PROBE appears in This is reminding you to Enter a probe temperature the display enter a probe temperature after plugging in the probe Power outage Power outage or surge Reset the clock If the oven was in use you must reset clock flashes it by touching the CLEAR OFF pad setting the clock and resetting any cooking function Steam from the vent When using t...

Page 43: ...43 Safety Instructions Operating Instructions Care and Cleaning Troubleshooting Tips Consumer Support Notes www GEAppliances ca 43 ...

Page 44: ...44 Safety Instructions Operating Instructions Care and Cleaning Troubleshooting Tips Consumer Support Notes ...

Page 45: ...45 OWNERSHIP REGISTRATION P O BOX 1780 MISSISSAUGA ONTARIO L4Y 4G1 FOR CANADIAN CONSUMERS ONLY Please place in envelope and mail to Veuillez mettre dans une enveloppe et envoyez à ...

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Page 47: ...any succeeding owner for products purchased for ordinary home use within Canada In home warranty service will be provided in areas where it is available and deemed reasonable by Mabe to provide Some provinces do not allow the exclusion or limitation of incidental or consequential damages This warranty gives you specific legal rights and you may also have other rights which vary from province to pr...

Page 48: ...asing a part or an accessory for your appliance call our National Parts Centre at 1 800 661 1616 Contact Us www GEAppliances ca If you are not satisfied with the service you receive from GE contact us on our Website with all the details including your phone number or write to Mabe Canada Inc 1 Factory Lane Moncton New Brunswick E1C 9M3 Register Your Appliance www GEAppliances ca Register your new ...

Page 49: ...ppareil appelez notre Centre national de pièces au 1 800 661 1616 Pour nous contacter www electromenagersge ca Si vous n êtes pas satisfaits des services fournis par GE contactez nous sur notre site Internet et donnez nous tous les détails voulus y compris votre numéro de téléphone ou écrivez à Mabe Canada Inc 1 Factory Lane Moncton Nouveau Brunswick E1C 9M3 Enregistrement des appareils www electr...

Page 50: ...t appareil Dommages survenus après la livraison Le service s il est impossible d avoir accès au produit pour ce faire Ce que Mabe ne couvre pas Cette garantie est valable pour le premier propriétaire et tout autre propriétaire du produit s il acheté pour utilisation domestique au Canada Le service à domicile sous garantie sera fourni là où il est disponible et dans les régions que Mabe considère q...

Page 51: ...ntrez une température interne est affiché à l écran d entrer une température interne après avoir branché la sonde Panne de courant Panne de courant Réglez à nouveau l horloge Si le four était en marche l horloge clignote ou surtension vous devez le réinitialiser en appuyant sur CLEAR OFF EFFACER ARRÊT en réglant l horloge et en programmant à nouveau la fonction de cuisson qui était en cours De la ...

Page 52: ... saleté les fenêtres pour dissiper la fumée Attendez que le message FOUR VERROUILLÉ soit éteint Essuyez l excès de saleté et programmez à nouveau l autonettoyage La porte ne s ouvre pas Le four est trop chaud Laissez la température du four descendre sous après l autonettoyage la température de verrouillage Le four n est pas propre Commandes du four mal Voir la section Utilisation du four autonetto...

Page 53: ... porte fermée Les commandes du four Assurez vous d avoir appuyé sur GRIL sont mal réglées Grille placée à une hauteur Voir le Guide de grillage inadéquate Aliments cuits dans un Pour obtenir de bons résultats utilisez un ustensile plat de cuisson chaud de cuisine conçu pour la grillade Assurez vous qu il est froid Plat de cuisson qui ne Pour obtenir de bons résultats utilisez un ustensile convient...

Page 54: ...iquides n est pas recommandée le dépôt résiduel pourrait affecter le fonctionnement de contrôle N utilisez pas de produits nettoyants abrasifs de produits nettoyants liquides puissants de tampons à récurer en plastique ou de produits nettoyants commerciaux pour le four sur le tableau de commande ces produits endommageront le fini Une solution contenant autant d eau chaude que de vinaigre est la me...

Page 55: ...s sauces tomates et les produits pour arroser contenant des acides peuvent provoquer une décoloration et doivent être essuyés immédiatement Lorsque la surface est froide nettoyez et rincez N utilisez pas de nettoyant de four de poudres de nettoyage ou d abrasifs forts sur l extérieur de la porte Enlèvement de la porte du four en la soulevant Nettoyage de la porte du four La porte est très lourde F...

Page 56: ... meilleure prise si vous portez des gants de latex Avant de remplacer votre ampoule électrique du four débranchez le courant électrique au niveau du fusible principal ou du disjoncteur du panneau électrique Laissez refroidir complètement l ampoule avant de l enlever Pour votre sécurité ne touchez jamais une ampoule chaude avec un linge humide Si vous le faites l ampoule se cassera Enlèvement Tourn...

Page 57: ...Cette option vous permet de régler le type de signal qui sera associé à la minuterie de cuisine Appuyez sur OPTIONS Appuyez sur RÉGLAGES Appuyez sur SON VOLUME Appuyez sur SIGNAL DE LA MINUTERIE Appuyez sur CONTINUER 1 BIP 2 BIPS ou 3 BIPS Appuyez sur OK Appuyez sur OK à nouveau Appuyez sur PRÊT R ÉGLAGES O PTIONS S IGNAL D E L A M INUTERIE S ON V OLUME O K P RÊT O K C ONTINUER OU 1 B IP 2 B IPS O...

Page 58: ...GES O PTIONS S ON V OLUME S ON E N M ARCHE S ON A RRÊT S ON M ARCHE A RRÊT O K P RÊT O K OU Volume Cette fonction permet d ajuster le volume à un niveau plus acceptable Trois niveaux de volume peuvent être sélectionnés Appuyez sur OPTIONS Appuyez sur RÉGLAGES Appuyez sur SON VOLUME Appuyez sur VOLUME Appuyez sur ÉLEVÉE MOYEN ou BASSE pour le choisir le niveau du volume lié à l enfoncement des touc...

Page 59: ...iver cette fonction Appuyez sur OPTIONS Appuyez sur RÉGLAGES Appuyez sur CONVERSION AUTO RECIPE Appuyez sur MARCHE pour activer la fonction de conversion automatique ou sur ARRÊT pour désactiver la fonction Appuyez sur OK Appuyez sur PRÊT R ÉGLAGES O PTIONS M ARCHE A RRÊT C ONVERSION A UTO R ECIPE P RÊT O K OU Langue Cette option vous permet de choisir l anglais l espagnol ou le français pour le t...

Page 60: ...automatiquement après 12 heures pendant les fonctions de cuisson ou après 3 heures pendant une fonction de grillage Suivez les étapes ci dessous Appuyez sur OPTIONS Appuyez sur RÉGLAGES Appuyez sur ARRÊT AUTOMATIQUE 12 H REMARQUE Sur les modèles à four double cette fonction spéciale est activée sur les deux fours Appuyez sur DÉSACTIVÉ ou ACTIVÉ Appuyez sur OK R ÉGLAGES A RRÊT A UTOMATIQUE 12 H O P...

Page 61: ...r comme vous le feriez normalement R ÉGLAGES S ELECTION D E L A T EMPÉRATURE O PTIONS O K P RÊT ET OU T EMPÉRATURE M ODIFIÉE 1 1 Pour régler l horloge Pour que les dispositifs de chronométrage automatiques du four fonctionnent correctement vous devez régler l horloge à la bonne heure Il n est pas possible de modifier l heure au cours d une cuisson minutée ou de l autonettoyage Appuyez sur OPTIONS ...

Page 62: ...ves pendant la cuisson en mode Sabbat Ces touches annuleront la cuisson en cours immédiatement après avoir été enfoncées et doivent être enfoncées uniquement après la fin du Sabbat Toutes les autres touches ont un effet retardé Si une panne de courant survient pendant que le four fonctionne en mode Sabbat celui ci s arrêtera automatiquement et le restera lorsque le courant sera rétabli Le mode Sab...

Page 63: ...départ différé écoulé le four s allumera et le préchauffage commencera Les lumières internes du four s allumeront et le resteront jusqu à ce que le four soit éteint Le ventilateur de convection se mettra en marche durant le préchauffage Une signal sonore indiquera que le préchauffage du four est terminé cela peut prendre environ 10 minutes L écran affichera le réglage de température DÉPART à FROID...

Page 64: ...ise une température programmée automatiquement ainsi que le ventilateur à convection pour expulser l humidité des aliments afin de les sécher et les préserver Notez qu il faut plus de 12 heures pour sécher certains aliments Pendant la déshydratation la porte du four doit demeurer partiellement ouverte pour permettre à l air de circuler et à l humidité de s évacuer Utilisez la butée qui est compris...

Page 65: ...yez sur GRILLE SIMPLE pour une cuisson sur une grille ou sur MULTI GRILLES pour deux ou trois grilles Appuyez sur les touches numériques pour régler la deuxième température Appuyez sur ENTRER Appuyez sur les touches numériques pour régler la deuxième période de cuisson Appuyez sur ENTRER Appuyez sur DÉPART APRÈS PRÉCHAUFFAGE ou DÉPART à FROID OU F OUR S UPÉR F OUR I NFÉR E NTRER 0 9 8 7 6 5 4 3 2 ...

Page 66: ...Fruits MOYEN Jambon MOYEN Légumes MOYEN Oeufs MOYEN Pain pains mollets mous MOYEN Poisson fruits de mer MOYEN Pommes de terre pilées MOYEN Porc MOYEN Sauces sauces à la crème MOYEN Tartes une croûte MOYEN Volaille ÉLEVÉE L organisme USDA FSIS recommande une température interne de 145 F 63 C pour la cuisson minimale du boeuf Utilisez un thermomètre à viande pour vérifier les températures internes C...

Page 67: ...des casseroles en verre ou en céramique résistante à la chaleur nécessitent un réglage du thermostat plus élevé que ceux placés dans des casseroles métalliques Couvrez les aliments humides avec un couvercle qui va au four ou une feuille d aluminium Il n est pas obligatoire de recouvrir les aliments frits ou croquants mais ils risquent de devenir trops secs s ils sont réchauffés pendant trop longte...

Page 68: ...ntation minimale Lorsque la fermentation est terminée appuyez sur la touche ANNULER La fermentation ne fonctionnera pas si la température du four est supérieure à 125 F 52 C Le message FOUR TROP CHAUD s affichera à l écran La fermentation ne nécessite pas de préchauffer le four Pour éviter d abaisser la température du four et ainsi augmenter la durée de la fermentation n ouvrez pas la porte du fou...

Page 69: ...er four Sélectionnez ENFONCER POUR RÉGLER LE FOUR INFÉR ou ENFONCER POUR RÉGLER LE FOUR SUPÉR selon les besoins puis suivez les étapes 3 à 6 ci dessus pour le deuxième four À partir de l écran d accueil Home Appuyez sur AUTONETTOYAGE Appuyez sur NETTOYAGE LÉGER NETTOYAGE RÉGULIER ou PERSONNALISÉ Reportez vous aux références ci dessus Appuyez sur COMMENCER APRÈS LE 1ER AUTONETTOYAGE pour le déclenc...

Page 70: ...er la porte du four Pour mettre fin à un cycle de nettoyage appuyez sur la touche ANNULER ou CLEAR OFF EFFACER ARRÊT Lorsque le message FOUR VERROUILLÉ sera désactivée indiquant que le four s est refroidi sous la température de verrouillage vous serez en mesure d ouvrir la porte Sur les modèles à four double vous pouvez régler le nettoyage des deux fours simultanément Le deuxième four attendra aut...

Page 71: ...e produite pendant le programme d autonettoyage de n importe quel four Placez les oiseaux dans une autre pièce bien aérée REMARQUE La fonction Autonettoyage ne fonctionnera pas si la sonde est branchée ou la fonction Sabbat est réglée Sur les modèles à four double vous pouvez régler un cycle de nettoyage dans les deux fours simultanément Le dernier four réglé attendra automatiquement la fin du cyc...

Page 72: ... de 2 heures et 45 minutes appuyez sur 2 4 et 5 dans cet ordre Appuyez sur DÉPART Si la période réglée ou restante est supérieure ou égale à une heure l écran affichera les heures et les minutes HH MM Les lettres H et M apparaîtront pour indiquer que la période s affiche dans le format heures et minutes Si une ou plusieurs heures ont été réglées l écran ne commencera à effectuer le décompte qu au ...

Page 73: ...N pour sauvegarder la recette en mémoire et procéder à la cuisson maintenant Appuyez sur ANNULER pour supprimer la recette R ECETTE P RÉFÉRÉE C RÉER R ECETTE Modifier une recette sauvegardée Appuyez sur RECETTE PRÉFÉRÉE Appuyez sur MODIFIER RECETTE Appuyez sur ou pour choisir la recette que vous souhaitez modifier Appuyez sur ENTRER Appuyez sur ou pour choisir le réglage que vous souhaitez modifie...

Page 74: ... commencera Le ventilateur de convection se mettra en marche durant le préchauffage Une signal sonore indiquera que le préchauffage du four est terminé cela peut prendre environ 10 minutes L écran affichera le réglage de température DÉPART à FROID Appuyez sur cette touche pour que le four démarre immédiatement sans préchauffage une fois le délai de départ différé écoulé Le ventilateur de convectio...

Page 75: ...ore indiquera que le préchauffage du four est terminé cela peut prendre environ 10 minutes L écran affichera le réglage de température La cuisson minutée ne démarrera qu une fois le préchauffage terminé et la touche DÉPART enfoncée Au signal sonore placez les aliments dans le four DÉPART à FROID Appuyez sur cette touche pour démarrer le four immédiatement et cuire la nourriture sans préchauffage L...

Page 76: ... 9 8 7 6 5 4 3 2 1 0 9 8 7 6 5 4 3 2 1 OU F OUR S UPÉR F OUR I NFÉR S ONDE Pour obtenir de bons résultats lors du rôtissage de dindes et de rôtis de grande dimension nous vous recommandons d utiliser la sonde fournie avec votre four à convection Pour modifier la température du four pendant le rôtissage par convection appuyez sur RÔTISSAGE à CONVECTION puis sur les touches numériques pour régler la...

Page 77: ...e seulement sélectionnez ENFONCER POUR RÉGLER LE FOUR INFÉRIEUR ou ENFONCER POUR RÉGLER LE FOUR SUPÉRIEUR selon les besoins puis suivez les étapes ci dessus Le réglage de température peut être modifié en appuyant sur la touche CHANGER LA DURÉE TEMP du four approprié Les réglages peuvent être annulés en appuyant sur la touche ANNULER du four approprié Le réglage de la minuterie s effectue en appuya...

Page 78: ...isson plus rapide que les plats luisants Les plats en verre ou en céramique assurent une cuisson plus lente Dans le cas de certaines recettes comme le poulet au four utilisez un plat dont les parois sont peu élevées L air chaud ne peut circuler adéquatement autour de l aliment lorsque celui ci est placé dans un plat à parois élevées Pour les grosses coupes de viande tendres cuites à découvert Le v...

Page 79: ...lus courte que dans un four ordinaire Idéal pour des aliments uniformément brunis cuits sur plusieurs grilles Bon pour de grandes quantités d aliments cuits Bons résultats avec les biscuits les muffins les carrés au chocolat les choux à la crème les petits pains sucrés les petits gâteaux et le pain Pour cuire à convection avec une seule grille adoptez la position de grille recommandée dans la sect...

Page 80: ...épaisseur E 12 15 7 10 Saignant 1 1 4 à 1 1 2 po E 12 15 6 9 À point 3 2 à 3 8 cm E 15 18 8 11 Bien cuit d épaisseur E 18 22 10 14 Poulet Poitrine de poulet avec os C 25 35 15 20 Grillez peau vers le bas d abord Poitrine de poulet désossée C 20 25 15 20 Grillade min Morceaux D 25 35 15 20 Grillade min Sans os D 15 20 10 15 Queues de Ne pas Coupez à travers la coquille Ouvrez homard 4 à 6 oz 0 11 à...

Page 81: ...poisson peuvent nécessiter une brève période de préchauffage de 2 à 3 minutes pour s assurer de leur brunissement lorsque la cuisson sera terminée Tournez les aliments une seule fois lors du grillage REMARQUE Le rôtissage ne fonctionnera pas si la sonde est branchée Ne laissez jamais la sonde à l intérieur du four durant un cycle de grillage Pour régler le deuxième four sélectionnez ENFONCER POUR ...

Page 82: ...gnal sonore se fait entendre Pour faire cesser ce signal appuyez sur la touche CLEAR OFF EFFACER ARRÊT Retirez la sonde de la viande à l aide de poignées ou de mitaines de four N utilisez pas de pinces pour la retirer vous risquez de l endommager Pour régler le deuxième four sur les modèles à four double seulement sélectionnez ENFONCER POUR RÉGLER LE FOUR INFÉRIEUR ou ENFONCER POUR RÉGLER LE FOUR ...

Page 83: ...ment Entretien et nettoyage Conseils de dépannage Soutien au consommateur Utilisation de la sonde Dans le cas de nombreux aliments plus particulièrement dans celui des rôtis et de la volaille la température interne de l aliment constitue le meilleur moyen d en évaluer la cuisson Grâce à la sonde thermique plus besoin de deviner la durée du rôtissage Si vous utilisez une autre sonde que celle fourn...

Page 84: ...tes L écran affichera le réglage de température DÉPART à FROID Appuyez sur cette touche pour que le four démarre immédiatement sans préchauffage une fois le délai de départ différé écoulé Le ventilateur de convection se mettra en marche Pour régler le deuxième four sur les modèles à four double seulement sélectionnez ENFONCER POUR RÉGLER LE FOUR INFÉR IEUR ou ENFONCER POUR RÉGLER LE FOUR SUPÉR IEU...

Page 85: ...son minutée ne démarrera qu une fois le préchauffage terminé et la touche DÉPART enfoncée DÉPART à FROID Appuyez sur cette touche pour démarrer le four immédiatement et cuire la nourriture sans préchauffage Le ventilateur de convection se mettra en marche Le décompte de la durée de cuisson commence aussi immédiatement Le four va démarrer et poursuivre la cuisson pendant la période programmée puis ...

Page 86: ...its petits gâteaux gâteaux à étages tartes Casseroles C ou D 7 Comment régler une cuisson ou un rôtissage NOTE Un ventilateur peut se mettre automatiquement en marche pour refroidir les pièces internes Cette situation est tout à fait normale Le ventilateur peut continuer de fonctionner même lorsque le four est éteint Cuisson et rôtissage electromenagersge ca C UISSON E NTRER D ÉPART 0 9 8 7 6 5 4 ...

Page 87: ...e adéquat il faut suffisamment d espace dans le four pour permettre la circulation d air La cuisson sera meilleure si les plats de cuisson sont placés le plus possible au centre plutôt qu à l avant ou l arrière du four Les plats ne devraient ni se toucher ni toucher les parois du four Laissez de 1 à 1 1 2 po 2 5 à 4 cm entre les plats et entre ceux ci et les parois du four Utilisez le plat de cuis...

Page 88: ...touche pour revenir à l écran SÉLECTIONNER LE MODE DE CUISSON Accueil Cette touche n annule pas les réglages de cuisson ou d autonettoyage TOUCHE HELP AIDE Appuyez sur cette touche pour en savoir plus sur les fonctions du four TOUCHE BACK RET Appuyez sur cette touche pour revenir à l écran précédent TOUCHE CLEAR OFF EFFACER ARRÊT Appuyez sur cette touche pour annuler TOUTES les opérations du four ...

Page 89: ...e four Il ne faut jamais utiliser des produits nettoyants commerciaux ou des enduits protecteurs dans le four ou près des pièces du four Les résidus de ces produits nettoyants endommageront l intérieur du four lorsque vous effectuerez un autonettoyage Avant de procéder à l autonettoyage du four retirez la sonde et toutes les lèchefrites grilles et autres ustensiles de cuisine Avant de commencer l ...

Page 90: ... à graisse ou de boîtes de conserve contenant des matières grasses à proximité de votre four Ne rangez jamais ou n utilisez jamais de matières combustibles d essence ou autres liquides inflammables à proximité de cet appareil ou de tout autre électroménager Ne vous tenez pas trop près du four lorsque vous ouvrez la porte L air chaud et la vapeur qui s en échappent peuvent vous brûler les mains le ...

Page 91: ...ves blessures Assurez vous que le four est bien installé dans une armoire solidement fixée à la charpente de la résidence Ne laissez personne grimper s asseoir ou monter sur la porte du four ou s y agripper Ne laissez jamais la porte du four ouverte lorsque vous ne surveillez pas l appareil Gardez toujours les revêtements muraux combustibles les rideaux et les tentures à une distance sécuritaire d...

Page 92: ...illes du four 39 Minuterie de cuisine 21 Option de cuisson et de maintien de la température 29 Option de départ différé 30 Option de déshydratation 29 Option de réglage de deux températures 28 Option Sabbat 31 Recettes préférées 20 Réglage des options 32 36 Activation désactivation du signal sonore des touches 35 Arrêt automatique 12 heures 33 Conversion automatique de recettes 34 Couleur de l aff...

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