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EN UTILISANT LA GAMME:
Modes de cuisson
Votre four a une variété de modes de cuisson pour vous aider à obtenir les meilleurs résultats. Ces modes sont décrits
ci-dessous. Voir le Guide de cuisson pour la position de la grille et d'autres recommandations pour les modes et les
aliments spécifiques.
Bake (Cuire)
Ce mode de cuisson est pour la cuisson et le gril. Quand
sont préparés des plats comme des gâteaux, cookies et
desserts, faire toujours préchauffer le four en premier.
Pour utiliser ce mode, appuyer sur la touche
Bake (Cuire)
,
Entrez la température à l’aide des touches numérotées,
puis appuyez sur
Start/ Enter
.
Broil (Gril)
Four a Convection Multiples Grilles
Le mode de cuisson par convection est conçu pour la
cuisson sur plusieurs grilles en même temps. Ce mode
utilise le mouvement d'air du ventilateur de convection
pour améliorer l'uniformité de la cuisson. Votre four est
équipé de la conversion automatique de recette, il n'est
donc pas nécessaire d'ajuster la température lorsque vous
utilisez ce mode. Toujours préchauffer en utilisant ce mode.
Les durées de cuisson peuvent être légèrement plus
longues pour plusieurs grilles que ce qui serait attendu
pour une seule grille. Pour utiliser ce mode, appuyez sur
la touche Conv Bake (Cuire Convection), entrez une
température avec les touches numériques, puis appuyez
sur Start / Enter
Gril à Convection
Pâtisseries
Le mode Convection Roast (Gril à Convection) est conçu
pour rôtir des morceaux entiers de viande sur une seule
grille. Ce mode utilise le mouvement d'air du ventilateur de
convection pour améliorer le brunissement et réduire le
temps de cuisson. Vérifiez la nourriture plus tôt que le temps
suggéré par la recette lorsque vous utilisez ce mode, ou
utilisez la sonde (voir la section Sonde pour plus d'informations).
Il n'est pas nécessaire de préchauffer en utilisant ce mode.
Pour utiliser ce mode, appuyez sur la touche Conv Ro Roast
(Gril Convection), entrez une température avec les touches
numériques, puis appuyez sur Start / Enter.
Le mode Bake Goods (Pâtisseries) a été conçu pour cuire
les gâteaux, pains, cookies ou les aliments similaires sur
une seule grille. Ce mode a été conçu pour donner une
dorure sur le dessus et un faire gonfler les aliments.
Certaines préparations demanderont plus de temps de cuisson
qu’avec le mode Bake traditional (Cuisson Traditionnelle).
Produits/Snacks Congelés
Les modes Frozen Snacks (Produits/Snacks Congelés)
sont conçus pour cuire des aliments congelés tels que des
pépites de pommes de terre, des frites et des collations et
amuse-gueule similaires. La plupart des aliments cuisent
dans les délais recommandés. Ajuster le temps de cuisson
en fonction des préférences individuelles.
Utilisez le mode Frozen Snacks (Produits/Snacks Congelés)
quand vous cuisinez des snacks congelés sur une seule grille.
Ce mode ne nécessite pas de préchauffage du four. Les
aliments doivent être placés dans le four avant ou immé-
diatement après le démarrage du mode. Utilisez le mode
Frozen Snacks (Produits/Snacks Congelés) quand vous
cuisinez des snacks congelés sur deux grilles simultanément.
Ce mode comprend un cycle de préchauffage pour préparer
le four à la cuisson multi-grilles
Pizza Congelée
Les modes Frozen Pizza (Pizza Congelée) sont conçus
pour cuire des pizzas surgelées. La plupart des pizzas
cuisent dans les délais recommandés. Ajuster le temps de
cuisson en fonction des préférences individuelles.
Utilisez le mode Forzen Pizza (Pizza Congelée) quand
vous cuisinez sur une seule grille. Ce mode ne nécessite
pas de préchauffage du four. Les aliments doivent être
placés dans le four avant ou immédiatement après le
démarrage du mode.
Utilisez le mode Forzen Pizza (Pizza Congelée) quand
vous cuisinez sur deux grilles simultanément. Ce mode
comprend un cycle de préchauffage pour préparer le four
à la cuisson multi-grilles.
Garde Chaud (Warm)
Les modes Warm (chauds) sont conçus pour garder les
aliments cuits chauds. Couvez la nourriture à l’aide de
protections humides et ne couvrez pas la nourriture
destinée à être mangée croustillante. Préchauffer le four
n’est pas nécessaire. Ne pas utiliser l’option Warm (Chaud)
pour réchauffer les aliments froids. Il est recommandé de
ne pas garder les aliments au chaud pendant plus de 2 heures.
Certains modèles peuvent également avoir des tiroirs
chauffants. Trois réglages sont disponibles - utilisez Haut
pour les aliments tels que les ragoûts, les viandes et les
pommes de terre; utiliser le milieu pour les articles tels
que les préparations mélangées et les pizzas; Utilisez
Minimum pour les articles tels que les pains, les gaufres,
et aussi pour réchauffer la vaisselle allant au four.
Proof (Levée
Le mode Proof (Levée) maintient un environnement chaud
pour lever la pâte à levure. Si le four est trop chaud, le
mode Proof (Levée) ne fonctionnera pas et l'affichage
indiquera "Four too hot for Proof"(Four trop Chaud pour la
Levée). Pour de meilleurs résultats, couvrir la pâte pendant
l’utilisation de Proof (Levée) et vérifier tôt pour éviter une
mauvaise levée de la pâte.
Modes de Cuisson
Toujours utiliser le mode gril avec la porte et tiroir du four
fermés. Surveillez de près la nourriture que vous griller.
Faires attention quand vous griller des aliments. Le fait de
placer des aliments à proximité de l'élément du gril ou du
brûleur augmente la fumée, les éclaboussures et la
possibilité d'inflammation des graisses. Il n'est pas nécessaire
de préchauffer lorsque vous utilisez le mode Broil.(Gril).
Le mode Broil Max (Hi) (Gril Max) utilise une forte température
dans la partie supérieur haute pour griller les aliments.
Utilisez le mode Broil Hi (Gril Max) quand vous voulez griller
une fine tranche de steak à l’extérieur et garder la moelleuse
et crue à l’intérieur.
Pour utiliser ce mode, appuyez une fois sur la touche Broil
(Gril) et appuyez sur Start / Enter.
Le mode Broil Low (Gril Min) utilise une chaleur moins
intense de l'élément supérieur ou du brûleur pour cuire/
dorer la surface.
Utilisez le mode Broil Low pour des tranches de viande ou
de nourriture plus épaisses, que vous souhaitez cuire
entièrement. Pour utiliser ce mode, appuyez sur Broil (Gril),
puis appuyez sur Start / Enter.
