FREEZING SUGGESTIONS
(continued)
Suggested Storage Times
Eating
drops
time
shown
IN
FREEZER
AT OOF.
(-18° C.)
FISH
Shellfish ...............""""""""'""""""""'"""""""""
to
Lean
,
2
Shrimp (Raw, Unpeeled) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . .
Shrimp (Cooked) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
,...................3
Eating
quality
drops after
time shown
MONTHS IN
FREEZER
AT OOF.
(-18° C.)
PRODUCE
Most Fruits & Vegetables . . . . . . . .
Asparagus . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
.................,,,,,,,,,,,,3
On Ions . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . .
...,.3 to 4
Citrus
Potatoes (French
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . .
BAKERY
Breads, Quick (Baked) . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Breads, Yeast (Baked) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . .
Breads, Yeast (Unbaked) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
.. I/2
. . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . .
to 1
Cookies . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . .
4
pastry (unbaked)
(Baked) . . . . . .
Pies (Unbaked) . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
DAIRY
Butter . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . .
....5 to 6
Cottage Cheese . . . . . . . . . . .
,
2
Hard or Semi-Hard Cheese . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
.....,,,,
1
2
Eggs
Sherbet ..........””””””””””””” p,
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
OTHER FOODS
Candies . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
(Cooked) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
1
. . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Prepared Dishes . . . . . . . . . . . . .
Sandwiches . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . .
Soups, Stews, Casseroles.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
2 to 3
New
techniques are constantly being developed. Consult the County
Extension Service or your local Utility Company for the latest
information on freezing and storing foods.
6