6
Wafles de pan de maíz
3
⁄
4
taza de harina de maíz
1
⁄
2
taza de harina
1
⁄
2
taza de harina de trigo integral
1 cucharadita de polvo de hornear
2 cucharadas de azúcar
En un tazón grande, mezcle la harina de maíz, la harina, la harina de trigo integral, el
polvo de hornear, el azúcar y la sal. Coloque a un lado. En un tazón pequeño, bata las
claras de huevo hasta que estén firmes, pero no secas. En un tazón mediano mezcle las
yemas, la leche, el yogur y el aceite. Vierta la mezcla de yogur en los ingredientes secos y
agite hasta que queden combinados. Incorpore las claras de huevo a la masa. Vierta la
masa en la waflera.
Se obtienen 4 tazas de masa (16 wafles).
Wafles de crema agria y banana
1 taza de harina
1
⁄
2
cucharadita de polvo de hornear
1
⁄
4
cucharadita de bicarbonato de soda
1
⁄
4
cucharadita de sal
1 huevo, separado
En un tazón grande, bata la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de soda y la sal.
Coloque a un lado. En un tazón pequeño, bata la clara de huevo con un batidor hasta
que se formen picos livianos. Agregue la yema, la crema agria, la leche, la mantequilla y la
banana a la mezcla de harina y mezcle bien. Incorpore la clara de huevo batida. Vierta la
masa en la waflera.
Se obtienen 3 tazas de masa (12 wafles).
Wafles de trigo sarraceno
3
⁄
4
taza de trigo sarraceno
3
⁄
4
taza de harina
2 cucharadas de azúcar
2 cucharaditas de polvo de hornear
En un tazón grande, mezcle juntos la harina de trigo sarraceno, la harina, el azúcar, el
polvo para hornear y la sal. Coloque a un lado. En un tazón mediano, bata los huevos, la
leche y la mantequilla juntos. Vierta la mezcla de los huevos en los ingredientes secos y
revuelva solamente hasta que se combinen. Vierta la masa en la waflera.
Se obtienen 4
tazas de masa (16 wafles).
Wafles ricos en mantequilla
1 taza de harina
1
1
⁄
2
cucharadita de polvo de hornear
1
1
⁄
2
cucharadita de azúcar
1
⁄
4
cucharadita de sal
En un tazón grande revuelva juntos la harina, el polvo para hornear, el azúcar y la sal.
En otro tazón, bata juntos los huevos, la mantequilla y la leche. Agregue la mezcla de los
huevos a los ingredientes secos y mezcle hasta que estén bien mezclados. Vierta la masa
sobre la waflera.
Se obtienen 3 tazas de masa (12 wafles).
1
⁄
2
cucharadita de sal
2 huevos, separados
1
1
⁄
4
taza de leche
1
⁄
4
taza de yogur
2 cucharadas de aceite
1 taza de crema agria
1
⁄
4
taza de leche
1
⁄
4
taza de mantequilla, derretida
1 banana madura, aplastada
1
⁄
2
cucharadita de sal
2 huevos
1
1
⁄
4
taza de leche
1
⁄
3
taza de mantequilla derretida
2 huevos
1
⁄
2
taza de mantequilla derretida
3
⁄
4
taza de leche
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