93
ES
RECETAS
Masa de pizza
500 g de harina
Una pizca de sal
4 cucharadas de aceite de oliva
20 g de levadura fresca o 1 sobre de levadura seca
250 ml de agua tibia
Receta con levadura fresca:
- Coja un bol y mezcle la harina con el
aceite de oliva y la sal.
Receta con levadura seca:
- Coja un bol y mezcle la harina, el
aceite de oliva, la sal, la levadura
seca y el agua tibia.
- Disuelva la levadura fresca en agua tibia y remueva hasta obtener una sustancia
homogénea.
- Mezcle la levadura sin grumos con la harina.
- Amase hasta obtener una masa homogénea. También puede utilizar una batidora
o un robot de cocina.
- Tape el bol con un paño y déjelo reposar durante 45 minutos, hasta que doble el
volumen.
- Espolvoree la masa con harina y extiéndala con un rodillo hasta que tenga un
grosor de 3 mm. Gire la masa de vez en cuando y espolvoréela con harina para
evitar que se pegue.
- Use el molde redondo para cortar las bases de pizza.
Salsa de tomate
1 lata de tomates pelados
1 lata pequeña de pasta de tomate
Pimienta y sal
Orégano
2 cucharadas de aceite de oliva
2 dientes de ajo
- Pique los tomates pelados.
- Mezcle todos los ingredientes hasta obtener una salsa.
