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pFleGe unD reiniGunG

warnunG:

 Achten Sie stets darauf, dass das Gerät und alle seine Bauteile und Zubehöre 

für kleine Kinder unzugänglich

 sind. Schalten Sie das Gerät immer zuerst AUS (Tempe-

ratur-Wählschalter auf MIN, grüne Kontrollleuchte leuchtet), ziehen Sie den Netzstecker aus 

der Steckdose und warten Sie, bis das Öl abgekühlt ist (mindestens 3 Stunden), bevor Sie das 

Gerät reinigen. Das Öl kann auch lange Zeit nach dem Betrieb noch sehr heiß sein. Vergewis-

sern Sie sich immer, dass das Öl abgekühlt ist, bevor Sie das Gerät zerlegen, bewegen und/

oder reinigen. 

Versuchen Sie niemals das Gerät zu bewegen, solange das Öl im 

Ölbehälter noch heiß ist!

 Heißes Öl könnte auslaufen und zu schweren Verletzungen und 

Sachschäden führen.
Denken Sie daran, dass die Bauteile des Gerätes fettig sind und Öl herunter tropfen könnte, 

wenn Sie das Gerät zerlegen. Halten Sie empfindliche Gegenstände fern und stellen Sie die 

Bauteile des Gerätes nicht auf fett- und feuchtigkeits-empfindlichen Oberflächen ab. Stellen Sie 

zum Beispiel einen großen Teller oder eine Schüssel bereit. 

Das Gerät zerlegen

1. 

Schalten Sie das Gerät aus (Temperatur-Wählschalter auf MIN), ziehen Sie den Netzstecker 

aus der Steckdose und lassen Sie das Gerät mindestens 3 Stunden 

abkühlen. Das Öl im Ölbehälter darf nicht mehr heiß sein.

2.

 Drücken Sie auf die Öffnungstaste und öffnen Sie den Deckel. 

3.

 Sie können den Deckel leichter reinigen, wenn Sie ihn vom Ge-

rät abnehmen. Drücken Sie dazu die kleinen schwarzen Erhebun-

gen an beiden Außenseiten der Scharniere in Richtung Scharnier 

(siehe Abb. A). Dadurch lässt sich der Deckel mit dem Scharnier 

nach oben herausziehen.

wiChtiG: 

Der metallene Filtereinsatz im Deckel kann leicht 

verbogen und beschädigt werden. Achten Sie unbedingt da-

rauf, den Filtereinsatz nicht flach zu drücken und nicht zu kni-

cken. Behandeln Sie den Filtereinsatz mit besonderer Vorsicht!  

Niemals den Filtereinsatz mit Tüchern oder Bürsten reinigen.

4.

 Wenn Sie den Deckel per Hand reinigen wollen, dann nehmen 

Sie die Filterabdeckung ab (siehe Abb. B) und nehmen Sie den 

Filtereinsatz vorsichtig heraus. Zur Reinigung in der Spülmaschine 

können Sie den Filtereinsatz im Deckel lassen.

Sie reinigen den Filtereinsatz am besten, indem Sie ihn in eine flache Schüssel mit heißem 

Spülwasser einlegen und etwas schwenken. Gießen Sie dann das Wasser ab und spülen Sie 

mit klarem Wasser nach. Legen Sie den Filtereinsatz zum Trocknen auf ein sauberes Küchen-

tuch. Lassen Sie den Filtereinsatz an der Luft trocknen.

tipp:

 Wenn der Filtereinsatz beschädigt oder durch Öldämpfe stark verschmutzt ist, dann 

wechseln Sie ihn aus.

warnunG: 

Niemals einen Fettfilter für Dunstabzugshauben oder andere Filter für das Ge-

rät verwenden. Ungeeignete Filter können während des Betriebs Feuer fangen und zu schwe-

ren Verletzungen und Sachschäden führen! Verwenden Sie ausschließlich die für das Gerät 

vorgesehenen Filtereinsätze. Ersatzfilter erhalten Sie von Ihrem Händler.
Drücken Sie die Entriegelungstaste des Frittiersiebes und heben Sie das Frittiersieb am Henkel 

nach oben heraus.

Abbildung A

Abbildung B

2.

 Warten Sie bis das Gerät abgekühlt ist (mindestens 3 Stunden). 

3. 

Leeren Sie den Ölbehälter aus und reinigen Sie das Gerät nach jeder Verwendung  

(siehe: ›Pflege und Reinigung‹).

wiChtiG:

 Lassen Sie keine Lebensmittel auf dem Gerät oder seinen Bauteilen antrocknen. 

Bewahren Sie auch das Öl nicht in dem Gerät auf, sondern gießen Sie es in einen geeigneten, 

gut schließenden Behälter. Entsorgen Sie verbrauchtes Öl in einem geschlossenen Gefäß im 

Hausmüll. Niemals das Öl in den Ausguss gießen. (siehe: ´Pflege und Reinigung`) 

hilFe Bei prOBleMen 

Sollten während der Arbeit Probleme auftreten, dann finden Sie hier Lösungen. Weitere Hin-

weise zur Verarbeitung Ihrer Lebensmittel finden Sie auch unter: ´Tipps für beste Ergebnisse`.

problem

ursache

Die lösung des problems

Der Ölbehälter lässt 

sich nicht richtig 

einsetzen.

Sie halten den Ölbehälter 

falsch herum.

• Der Ölbehälter lässt sich nur in 

einer Orientierung einsetzen. Die 

MIN/MAX Füllmarken müssen 

nach hinten weisen. Drehen Sie 

den Ölbehälter etwas hin und her. 

Der Riegel des Ölbehälters ist 

geschlossen.

• Schieben Sie den Riegel des 

Ölbehälters nach rechts zur Au-

ßenseite des Gerätes.

Die Kupplung der Zentrifuge 

steht ungünstig.

Drehen Sie den Ölbehälter etwas 

hin und her, bis er über die Kupp-

lung gleitet.

Die Steuereinheit 

lässt sich nicht richtig 

einsetzen.

Die Steuereinheit ist verkantet.

• Heben Sie die Steuereinheit 

etwas an und versuchen Sie es 

erneut.

Sie können den De-

ckel nicht schließen.

Der Riegel des Ölbehälters ist 

nicht geschlossen.

• Schieben Sie den Riegel des Öl

-

behälters in Richtung Ölbehälter.

Die Scharniere des Deckels 

sind nicht richtig eingerastet.

• Vergewissern Sie sich, dass Sie 

beide Scharniere richtig in die 

Scharnieröffnung im Gerätegehäu-

se eingelegt haben. Drücken Sie 

die Scharniere nach unten, bis sie 

einrasten.

Die Zentrifuge arbei-

tet nicht.

Die Zentrifuge arbeitet nur bei 

geschlossenem Deckel.

• Schließen Sie den Deckel.

Das Frittiersieb muss in der 

oberen Position stehen.

• Stellen Sie das Frittiersieb in die 

obere Position.

Das Frittiersieb bleibt 

nicht in der oberen 

Position stehen.

Das Frittiersieb ist nicht richtig 

eingesetzt.

• Nehmen Sie das Frittiersieb aus 

dem Gerät heraus und setzen Sie 

es neu ein. Der schwarze Henkel 

muss dabei in die Führung in der 

Mitte der Steuereinheit eingelegt 

werden.

Summary of Contents for Vita Spin

Page 1: ...Bedienungsanleitung vor Gebrauch unbedingt lesen Modell und Zubehöränderungen vorbehalten Nur für den Hausgebrauch Bedienungsanleitung Vita Spin Fritteuse Art Nr 42580 Vita Spin Fritteuse ...

Page 2: ...triebnahme über alle Eigenschaften informieren Wir wünschen Ihnen viel Freude mit Ihrer neuen Fritteuse Ihre Gastroback GmbH Inhaltsverzeichnis Ihre Vita Spin Fritteuse kennen lernen 4 Sicherheitshinweise 6 Allgemeine Hinweise zur Sicherheit 6 Vorsichtsmaßnahmen beim Umgang mit Elektrizität 8 Hohe Temperaturen Verbrennungsgefahr 9 Bewegliche Bauteile 9 Technische Daten 10 Eigenschaften Ihrer neuen...

Page 3: ...ie hier die Geschwindigkeit der Zentrifuge Temperatur Wählschalter stellen Sie hier die gewünschte Temperatur ein Steuereinheit heizt und regelt die Temperatur Temperatur Kontrollleuchte verlischt sobald die eingestellte Temperatur erreicht ist Kochzeit Timer wenn die einge stellte Zeit abgelaufen ist ertönt ein Signalton SPIN Timer schaltet die Zentrifu ge für die gewählte Dauer ein Öffnungstaste...

Page 4: ...ders beim Absenken der Lebensmittel in das Öl Flüssigkeit aus dem Ölbehälter auslaufen Wischen Sie übergelau fene Flüssigkeiten immer sofort ab Sollten Flüssigkeiten über oder in das Gerät gelaufen sein dann ziehen Sie sofort den Netzstecker aus der Steckdose Füllen Sie den Ölbehälter immer mindestens bis zur MIN Füllmarke auf um eine Überhitzung zu vermeiden Sicherheitshinweise Lesen Sie bitte vo...

Page 5: ...nd Sachschäden führen Niemals das Gerät unbeaufsichtigt lassen wenn der Netzstecker in der Steckdose steckt Schalten Sie das Gerät immer zuerst AUS Temperatur Wählschalter auf MIN SPIN Timer auf 0 ziehen Sie dann den Netzstecker aus der Steckdose bevor Sie das Gerät bewegen oder reinigen und wenn Sie das Gerät nicht benutzen Fassen Sie das Gerätegehäuse immer an beiden Seiten unten an wenn Sie das...

Page 6: ...ester Frittierfette Beispiel Palmin Kokosfett sollten Sie vermeiden da Sie das Fett zuerst in einem Topf schmelzen müssten bevor Sie es in den Ölbehälter des Gerätes geben und die Reinigung des Gerätes würde erheblich erschwert Um eine vorzeitige Alterung des Öls zu verhindern sollten Sie kein Salz oder Gewürze in Technische Daten Modell Art Nr 42580 Vita Spin Fritteuse Stromversorgung 230 V Wechs...

Page 7: ...Frittieren von feuchtem Teig ungeeignet Beispiel Berliner Der Teig würde sich im Frittiersieb verfangen und die Poren verstopfen Dadurch kann das Öl nicht mehr zirkulieren Außerdem ist es schwierig das verstopfte Frittiersieb wieder zu reinigen Für derartige Rezepte arbeiten Sie am besten zunächst ohne Frittiersieb und lassen den Deckel geöffnet Achten Sie dabei unbedingt darauf dass das Öl schäum...

Page 8: ...ile und Zubehöre für kleine Kinder unzugänglich sind Das Gerät dient zum Erhitzen von Lebensmitteln Die Außenseiten des Gerätes besonders der Deckel und der Inhalt werden deshalb sehr heiß Die Dämpfe siedenden Öls sind brennbar und können in Gegenwart von Zündquellen Bei spiel brennende Zigaretten Kerzen Funken Feuer fangen Halten Sie während des Betriebs alle Gegenstände die Funken und offenes Fe...

Page 9: ...sich nicht an Dampf und Kondenswasser zu verbrühen Berühren Sie das Gerät und besonders den Deckel nur an den dafür vorgesehenen Griffen und Bedienungselementen Niemals während des Betriebs oder kurz danach Hände und Ge sicht über das Gerät halten Rechnen Sie besonders damit dass viel heißer Dampf unter dem Deckel austritt wenn Sie den Deckel während des Betriebes öffnen 5 Vergewissern Sie sich da...

Page 10: ...dann wechseln Sie ihn aus WARNUNG Niemals einen Fettfilter für Dunstabzugshauben oder andere Filter für das Ge rät verwenden Ungeeignete Filter können während des Betriebs Feuer fangen und zu schwe ren Verletzungen und Sachschäden führen Verwenden Sie ausschließlich die für das Gerät vorgesehenen Filtereinsätze Ersatzfilter erhalten Sie von Ihrem Händler Drücken Sie die Entriegelungstaste des Frit...

Page 11: ...f dass das Gerät und alle Bauteile stets für kleine Kinder unzugänglich sind 5 Trocknen Sie alle Bauteile des Gerätes sorgfältig ab und lassen Sie die Bauteile danach noch etwa 1 Stunde an der Luft trocknen Achten Sie dabei darauf dass das Gerät und alle Bauteile für kleine Kinder unerreichbar sind 21 6 Setzen Sie das Gerät nach der Reinigung wieder zusammen wie im Folgenden beschrie ben Vergewiss...

Page 12: ...amit keine Lebensmittel auf den Bauteilen des Gerätes antrocknen siehe Pflege und Reinigung Niemals das Gerät unbeaufsichtigt lassen wenn der Stecker in der Steckdose steckt um eine Gefährdung durch Elektrizität und Feuer zu vermeiden Bewahren Sie das Gerät und alle seine Bauteile stets an einem sauberen trockenen und frost freien Ort auf an dem es gegen übermäßige Belastungen Herunterfallen Stöße...

Page 13: ...schaumig schlagen Dann die Hähnchenstücke erst in Mehl dann im Ei und am Ende im Paniermehl wälzen 3 Die Kartoffeln schälen und die Keime entfernen Mit einem Frittenschneider oder einem großen Küchenmesser in möglichst lange etwa 1 cm breite Streifen schneiden Die Kartoffel streifen mit einem sauberen Küchenhandtuch gut abtrocknen 4 Die Fritteuse mit dem Rapsöl auf eine Temperatur von ca 175 C vor...

Page 14: ...g the appliance and pay regard to the warnings mentioned in these instructions Dear Customer Congratulations A series of new possibilities come with your new Gastroback Vita Spin Deep Fryer This Deep Fryer offers all benefits of frying Additionally via a spinning feature this appliance removes surplus oil after frying Thus the fat content of your meal can be reduced by up to 55 making your meal ea...

Page 15: ... the selected time elapsed a signal sounds SPIN timer to activate the centri fuge for the selected time period Opening button press here to open the lid Basket release button press here to lift or lower the basket Lid with window filter opening and handles Knowing Your Vita Spin Deep Fryer Heating rods must always be covered with oil during operation Connector for control unit Basket place your fo...

Page 16: ...e centrifuge gets stuck liquid running out overheating To avoid risk of fire do not fill any inflammable liquids into the appliance Do not place any inflammable objects or inflammable liquids e g high proof alcoholic drinks directly beneath the appliance during operation This appliance is NOT intended for use by persons including children with reduced phy sical sensory or mental capabilities or la...

Page 17: ...lug the appliance Thereafter clean the appliance and let it dry for at least 1 day see Care and Cleaning High Temperatures Risk of Burns The Deep Fryer is designed for heating oil to a temperature level of up to 195 C Additionally the contents will need some hours to cool down Please keep this in mind to avoid scalds and damage Never move the appliance during use Extreme caution must be used when ...

Page 18: ...the lid To avoid injuries and damage due to splashes of hot oil the centrifuge will work only with the lid properly closed Additionally the basket must be locked in the upper position Fireproof Filter in the Lid When heating oil there is always a risk that vapours of hot oil could catch fire To avoid this as far as possible the appliance is equipped with a fireproof filter in the lid retaining spl...

Page 19: ...t or power cord Do not place the housing control unit or power cord in an automatic dishwasher 4 Before first use and after a longer period of storage clean the appliance and its parts see Care and Cleaning Operation WARNING Always ensure that the appliance and all its parts and accessories are out of reach of young children The appliance is intended for heating food Therefore the appliance and it...

Page 20: ...ted temperature whenever you like The appliance will always maintain the temperature selected at the temperature dial WARNING The exterior of the appliance and especially the lid will become very hot Additi onally steam will escape from the filter opening in the lid and under the brim of the lid Always ensure not to get scald by steam and condensate Only touch the appliance at the handles and oper...

Page 21: ... fat It is good advice to place the basket on a suitable large dish 16 Take your food out of the basket You may use barbecue tongs to remove large pieces from the basket For smaller pieces e g chips it is better to pour out the food into a large bowl Doing so keep in mind that hot oil could drip from the basket Thereafter you can fill the basket with the next portion of your food After Cooking 1 A...

Page 22: ...ot to spill the oil while removing the oil container 7 Carefully take out the oil container to avoid spilling the oil Push the container release slider to the right side Then turn the oil container counterclockwise to the stop and lift it carefully up and out 8 Pour the oil into a suitable container 9 Remove the dripping cup from the rear of the appliance 10 Dispose degraded oil in a closed contai...

Page 23: ...f the oil container by the brim with the MIN MAX filling level marks orientated towards the hinge of the lid Then without vi olence turn the oil container slightly back and forth until it settles down in the oven compartment Gently rotate the oil container clockwise until it engages tangibly to the stop Push the oil contai ner release slider towards the oil container to lock the oil container safe...

Page 24: ...em to sticks approx 1 cm thick Thoroughly dry the potato sticks with a clean kitchen cloth 3 Whip the egg Then coat the chicken pieces first with flour then egg then breadcrumbs 4 Fill the fryer with the rapeseed oil and pre heat to 175 C 5 Fry the chicken pieces in 3 portions of approx 300 400 g for 9 11 minutes each portion Thereafter activate the centrifuge at LOW speed for approx 1 2 1 minute ...

Page 25: ...GASTROBACK GmbH Gewerbestraße 20 D 21279 Hollenstedt Germany Telefon 49 0 41 65 22 25 0 Telefax 49 0 41 65 22 25 29 info gastroback de www gastroback de 20130124 ...

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