Gastroback Design Mixer Advanced Electronic, Operating Instructions Manual

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DIPS
Hummus
:
etwa 250 g
Zutaten:
1 Zitrone
400 g Kichererbsen, waschen und abtropfen lassen
2 Knoblauchzehen, halbiert
2 EL Tahini
1 EL warmes Wasser
1 TL gemahlener Kümmel
Salz und frisch gemahlener Pfeffer, nach Geschmack
Olivenöl, extra vergine, zum Garnieren
Paprika, edelsüß, zum Garnieren
Frisches Türkisches Brot, zum Servieren
Zubereitung:
1. Pressen Sie die Zitrone mit der Zitronenpresse des
Gerätes direkt auf dem Deckel des Behälters aus.
2. Geben Sie Kichererbsen, Knoblauchzehen, Tahini,
Wasser und Kümmel dazu und setzen Sie den Deckel
auf.
3. Bearbeiten Sie die Zutaten mit der Geschwin-
digkeitsstufe 3 (BLEND), bis die Mischung glatt ist.
Falls nötig, schalten Sie das Gerät AUS, ziehen Sie
den Netzstecker aus der Steckdose und schieben Sie
die Mischung mit einer Gummizunge vom Rand des
Behälters nach unten zum Schneidemesser. Arbeiten
Sie danach mit dem Gerät weiter. Würzen Sie nach
Geschmack.
4. Geben Sie die fertige Paste in eine Schüssel.
Verteilen Sie Olivenöl und Paprika darüber. Servieren
Sie mit dem Türkischen Brot.
Tipp: Wenn der Dip beim Mixen etwas zu dickflüssig
wird, dann geben Sie noch etwas Wasser dazu.