Gastroback Design Grill-Barbecue Advanced Operating Instructions Manual Download

Page: 22 / 72

Grillgut

Garzeit

Temperatur

Schwein, verschiedene Stücke

4-6 Min.

hoch

Lamm, Lendenstück

3-4 Min.

hoch

Lamm, Schnitzel, Beinscheiben

4 Min.

hoch

Hähnchenbrust

6 Min. durchbraten

hoch

Hähnchenschenkel

4-5 Min.

hoch

Wurst

3-7 Min.

abhängig von der Dicke

hoch

Sandwich oder Foccacia

3-5 Min.

goldbraune Kruste

niedrig

Gemüse, 1 cm dick

(z. B. Aubergine, Zucchini, Süßkartoffel)

3-5 Min.

mittel

Fisch

2-5 Min.

mittel

Tintenfisch

3 Min.

mittel

Garnelen

2 Min.

mittel

Muscheln

1 Min.

mittel

TIPPS FÜR DIE ZUBEREITUNG VON SANDWICHES

•

Brotsorten:

Sie können die meisten Brotarten verwenden (Weißbort, Schrotbrot,

Vollkornbrot, Rosinenbrot, usw.). Die Sandwich-Presse ist ebenso für die Zuberei-

tung von Foccacia, Baguette und Brötchen geeignet. Rosinenbrote, Brioche und

anderes süßes Backwerk mit hohem Zuckergehalt wird schneller braun.

•

Füllungen:

Bevorzugen Sie Früchte aus Dosen an Stelle von frischen Früchten,

da frisches Obst eventuell beim Erhitzen sehr viel Saft verliert. Seien Sie vorsich-

tig beim Verzehr von Sandwiches mit Käse und/oder Tomaten oder Marmelade.

Diese Füllungen können die Hitze speichern. Sie könnten sich verbrennen, wenn

Sie diese Sandwiches zu hastig essen.

•

Brote toasten:

Durch das einzigartige flache Design des Grills ist das Gerät ide-

al zum Toasten von einfachen Brotscheiben ohne Füllungen oder Belag geeignet.

Probieren Sie Türkische Brote mit Marmelade an Stelle von den üblichen Broten

zum Frühstück.

•

Fettfreie Snacks:

Durch die Antihaftbeschichtung auf den Grillplatten brauchen

Sie keine Butter oder Margarine für die Außenseiten Ihrer getoasteten Snacks.

Summary of Contents for Design Grill-Barbecue Advanced

Page 1: ...enungsanleitung vor Gebrauch unbedingt lesen Modell und Zubehöränderungen vorbehalten Nur für den Hausgebrauch Art Nr 42534 Design Grill Barbecue Advanced Bedienungsanleitung DESIGN GRILL BARBECUE ADVANCED ...

Page 2: ...5 Mit geöffnetem Deckel arbeiten 16 Mit geschlossenem Deckel arbeiten 16 Sandwiches zubereiten 19 Nach der Arbeit 20 Tipps für beste Ergebnisse 20 Richtwerte für Garzeiten und Temperaturen 21 Tipps für die Zubereitung von Sandwiches 22 Den Garzustand von Steaks prüfen 23 Pflege und Reinigung 23 Das Gerät reinigen 24 Aufbewahrung 25 Entsorgungshinweise 26 Information und Service 26 Gewährleistung G...

Page 3: ...uch die Zubereitung von Sandwiches und das Toasten und Überbacken von Broten und Baguettes wird nun Ihren Speisezettel bereichern Um immer beste Ergebnisse zu erhalten kann die erforderliche Grilltemperatur stufenlos geregelt werden Da Sie außerdem zum Garen kein zusätzliches Fett zugeben müssen macht der neue Design Grill Barbecue Advanced es Ihnen leicht den Empfehlungen einer modernen Ernährung...

Page 4: ...äche mit Corflon Antihaftbeschichtung mit integriertem Thermostat geriffelte Grillfläche mit Corflon Antihaftbeschichtung mit integriertem Thermostat Wärmeisolierter Griff im Metallbügel Herausnehmbare Tropfschale Netzkontrolllampe Aufklappvorrichtung EIN AUS Schalter ...

Page 5: ...instellbarer Temperaturregler Kippvorrichtung Angle geneigt Flat waagerecht 15 Minuten Timer Patentierte Höhenverstellung des Deckels mit LOCK und OPEN Vorrichtung 2 400 Watt Leistung Kabelaufwicklung nicht sichtbar ...

Page 6: ...le Zubehöre und Ersatzteile für das Gerät die vom Hersteller für diesen Zweck vorgesehen und empfohlen sind Beschädigte oder ungeeignete Bauteile und Zubehöre können während des Betriebes brechen schmelzen sich verformen und zur Überhitzung führen sowie Sachschäden und Personenschäden verursachen Überprüfen Sie regelmäßig die Bauteile und Zubehöre sowie das Netzkabel des Gerätes auf Beschädigungen...

Page 7: ...mit dem Gerät spielen Reinigung und Benutzer Wartung dürfen nicht von Kindern ohne Beaufsichtigung durchgeführt werden Bewahren Sie das Gerät immer an einem trockenen sauberen frostfreien für kleine Kinder unzugänglichen Ort auf Niemals Kinder mit dem Gerät den Bauteilen oder dem Verpackungsmaterial spielen lassen Niemals das Gerät oder seine Bauteile unbeaufsichtigt lassen wenn sie für kleine Kin...

Page 8: ... ten Sie bis das Gerät vollständig abgekühlt ist bevor Sie das Gerät bewegen oder reinigen oder Teile abnehmen oder einbauen und wenn Sie das Gerät nicht benutzen Legen Sie keine harten schweren Gegenstände auf das Gerät oder seine Bauteile und Zubehöre Niemals das Gerät und seine Bauteile und Zubehöre mit Scheuermitteln oder har ten Scheuerhilfen Beispiel Topfreiniger reinigen Niemals scharfe Rei...

Page 9: ...en Sie das Verlängerungskabel mit einer Schnur locker am Tisch bein Anschließen Schließen Sie zuerst das Gerät an das Verlängerungskabel an Trennen Ziehen Sie immer zuerst den Stecker des Verlängerungskabels aus der Steckdose Die Kontakte an den Steckern müssen blank und glatt sein und dürfen keine Ver färbungen haben Behandeln Sie die Netzkabel stets sorgsam Wickeln Sie die Netzkabel immer vollst...

Page 10: ...mit Ofenhandschuhen Lassen Sie keine Gegenstände Beispiel Grillbesteck auf der heißen Grillfläche liegen Niemals das Gerät bewegen so lange das Gerät und oder die Bauteile noch heiß sind Warten Sie immer bis das Gerät und alle seine Bauteile abgekühlt sind bevor Sie das Gerät bewegen die Tropfschale ausleeren oder das Gerät reinigen Niemals das Gerät zum Betrieb auf hitzeempfindlichen Oberflächen ...

Page 11: ... oder ähnliche Hilfsmittel Durch die Antihaftbeschichtung lassen sich die Grillflächen leicht reinigen Nie mals Scheuermittel oder harte Scheuerhilfen verwenden Reinigen Sie die Grillflä chen mit einem weichen Spülschwamm oder einer weichen Kunststoff Spülbürste und warmer Spülmittellösung TECHNISCHE DATEN Modell Art Nr 42534 Design Grill Barbecue Advanced Stromversorgung 220 240 V Wechselstrom 50...

Page 12: ...Verwenden Sie diese Position damit die Nahrungsmittel nicht herauslaufen umfallen oder herunterrutschen Für Würste Pfannkuchen Eier und dicke Sandwiches WICHTIG Verwenden Sie immer die Einstellung FLAT wenn Sie mit geöffnetem Deckel arbeiten STUFENLOSER TEMPERATURREGLER Der Tischgrill ist mit einem stufenlos einstellbaren Tempera turregler rechter Drehknopf ausgestattet um für eine Viel zahl versc...

Page 13: ... Die Position LOCK ist zum Transport und zur Aufbewahrung gedacht Stellen Sie den Schieber vor jeder Verwendung des Geräts immer zuerst auf OPEN Versuchen Sie niemals den Deckel mit Gewalt zu öffnen Hinweis Um Energie und Zeit zu sparen sollten Sie den Deckel zum Vorheizen des Grills immer ganz geschlossen halten Schieber der Höhenverstellung auf Position OPEN Stellen Sie die erforderliche Höhe fü...

Page 14: ...remdkörper auf den Grillflächen lie gen oder kleben WARNUNG Ziehen Sie vor jedem Reinigungsvorgang unbedingt den Netzstecker und lassen Sie das Gerät abkühlen Niemals das Gerät oder Netzkabel in Wasser oder andere Flüssigkeiten eintauchen oder Flüssigkeiten darüber gießen Niemals das Gerät oder Teile des Geräts in der Spülmaschine reinigen Hinweis Vor der ersten Inbetriebnahme und nach längerer La...

Page 15: ...eckdose WARNUNG Verbrennungsgefahr Fassen Sie das Gerät während des Betriebs nur an den Bedienungselementen an Auch der Deckel und die Außensei ten des Geräts können während des Betriebs heiß werden Sie können den Tischgrill als offenen Barbecue Grill mit zurück geklapptem Deckel oder geschlossen als Kontakt Grill verwenden Nach Möglichkeit sollten Sie den Deckel jedoch schließen um einen unnötig ...

Page 16: ...izen schneller die einge stellte Betriebstemperatur erreicht 3 Stellen Sie den Kippregler der Bodenplatte linker Drehknopf auf die gewünsch te Position FLAT waagerecht ANGLE geneigt Siehe Kippvorrichtung 4 Schalten Sie das Gerät am Ein Aus Schalter ein Die rote Netzkontrolllampe HEATING leuchtet auf Die Höhenverstellung sollte dazu auf Position OPEN einge stellt sein 5 Drehen Sie den Temperaturreg...

Page 17: ...ie den Deckel vorsichtig auf Hinweis Die Aufklappvorrichtung schnappt automatisch zurück wenn Sie den Deckel wie der schließen 6 Legen Sie die Nahrungsmittel auf die Grillflächen Sie können beide Grillflächen verwenden Die richtigen Grillzeiten entnehmen Sie bitte den Rezepten oder den ent sprechenden Hinweisen im Abschnitt Tipps für beste Ergebnisse ACHTUNG Niemals auf den Grillflächen schneiden ...

Page 18: ...chnitt Tipps für beste Ergebnisse ACHTUNG Niemals auf den Grillflächen schneiden oder mit scharfkantigen Gegen ständen kratzen 4 Verwenden Sie Grillbesteck aus Holz oder hitzebeständigem Kunststoff um die Nahrungsmittel zu wenden oder vom Grill herunterzunehmen Hinweis Verwenden Sie für die Vorheizdauer oder die Grillzeit nach Wunsch die Zeit schaltuhr siehe Die Zeitschaltuhr verwenden Wenn die ei...

Page 19: ...Position FLAT waagerecht gestellt ist 3 Bereiten Sie während der Vorheizzeit die Sandwiches vor WARNUNG Beim Auflegen der Nahrungsmittel auf die heiße Grillfläche können Wasser und Fett herausspritzen Achten Sie darauf dass umstehende Personen aus reichend Abstand halten und keine empfindlichen Gegenstände in der Nähe des Grills liegen Fassen Sie den Deckel des heißen Grills zum Öffnen immer nur a...

Page 20: ...n Sie den Netzstecker aus der Steckdose sobald Sie den Grill längere Zeit nicht mehr brauchen 2 Lassen Sie den Grill abkühlen und reinigen Sie dann den Grill wie im Abschnitt Reinigung beschrieben Lassen Sie keine Nahrungsmittelreste auf dem Grill antrock nen TIPPS FÜR BESTE ERGEBNISSE Folgende Fleischsorten eignen sich besonders gut für das Grillen Empfohlene Fleischsorten Rind Roastbeef Rumpstea...

Page 21: ...stechen Vermeiden Sie es Fleischstücke mit dicken Knochen zu grillen Beispiel T Bone Steaks Lösen Sie den Knochen vor der Zubereitung heraus RICHTWERTE FÜR GARZEITEN UND TEMPERATUREN Temperaturen und Garzeiten sind vom persönlichen Geschmack sowie Dicke Art und Beschaffenheit der Nahrungsmittel abhängig Folgende Angaben dienen als Empfehlungen Prüfen Sie die Nahrungsmittel eventuell während des Ga...

Page 22: ...ia Baguette und Brötchen geeignet Rosinenbrote Brioche und anderes süßes Backwerk mit hohem Zuckergehalt wird schneller braun Füllungen Bevorzugen Sie Früchte aus Dosen an Stelle von frischen Früchten da frisches Obst eventuell beim Erhitzen sehr viel Saft verliert Seien Sie vorsich tig beim Verzehr von Sandwiches mit Käse und oder Tomaten oder Marmelade Diese Füllungen können die Hitze speichern ...

Page 23: ...thermometer zeigt eine Kerntemperatur von 65 70 C an Medium durch Garen Sie das Steak auf jeder Seite bis sich Bratensaft auf der Oberfläche sammelt Reduzieren Sie dann die Hitze etwas und garen Sie das Steak weiter bis es sich beim Drücken mit der Grillzange fest anfühlt Ein Fleischthermo meter zeigt eine Kerntemperatur von 70 75 C an Gut durch Garen Sie das Steak auf jeder Seite bis sich Bratens...

Page 24: ...enfetts und eventuell anhaftende Speiserückstände am besten mit einem Holzlöffel von der Grillfläche Schieben Sie die Rückstände von der Grillfläche herunter in die Tropfschale 4 Ziehen Sie die Tropfschale vorsichtig nach vorn vom Gerät ab Die Tropfschale ist am Gerät eingerastet und sitzt besonders bei neuen Geräten etwas fester Achten Sie beim Abziehen darauf dass keine Bratensaftreste herausspr...

Page 25: ...teile vor der Aufbewahrung damit keine Nah rungsmittel auf den Bauteilen des Gerätes antrocknen siehe Pflege und Reini gung Bewahren Sie das Gerät und alle seine Bauteile stets an einem sauberen trockenen und frostfreien Ort auf an dem es gegen übermäßige Belastungen Herunterfallen Stöße Feuchtigkeit Frost direktes Sonnenlicht geschützt und für kleine Kinder unzugänglich ist Stellen Sie das Gerät ...

Page 26: ... den Standorten der Sam melstellen Wenn elektrische Geräte unkontrolliert entsorgt werden können während der Verwitterung oder durch die Müllverbrennung gefährliche Stoffe in Grundwasser und Luft und damit in die Nahrungskette gelangen und die Flora und Fauna können auf Jahre vergiftet werden Wenn Sie das Gerät durch ein neues ersetzen ist der Verkäufer gesetzlich verpflichtet das alte mindestens ...

Page 27: ...unden aus Deutschland und Österreich Für die Reparatur und Serviceabwick lung möchten wir Sie bitten Gastroback Produkte an folgende Anschrift zu sen den Gastroback GmbH Gewerbestr 20 21279 Hollenstedt Kunden anderer Länder Bitte kontaktieren Sie Ihren Händler Bitte haben Sie dafür Verständnis dass unfreie Sendungen nicht angenommen wer den können Einsendung von Geräten Bitte verpacken Sie das Ger...

Page 28: ...28 REZEPTIDEEN ...

Page 29: ...niermehl Zwie bel Knoblauch Petersilie und Ei in einer großen Schüssel gut durch und formen Sie 4 Pastetchen 2 Heizen Sie den Grill auf Stufe SEAR vor bis die rote Netzkontrolllampe ver lischt 3 Legen Sie das Fleisch auf den vor geheizten Grill und garen Sie es bei geschlossenem Deckel etwa 4 bis 5 Minuten oder bis zur gewünschten Beschaffenheit Stellen Sie die Höhen verstellung des Deckels dazu p...

Page 30: ...azu und stellen Sie die abgedeckte Schüssel 30 Minu ten in den Kühlschrank 3 Stecken Sie das Fleisch auf 4 feuchte Holzspieße Streuen Sie reichlich Pfef fer darüber und legen Sie die Spieße auf den Grill 4 Garen Sie das Fleisch bei geschlos senem Deckel etwa 4 bis 5 Minuten oder bis zur gewünschten Beschaffen heit 5 Servieren Sie mit den knusprig aufge backenen Brötchen und einem griechi schen Sal...

Page 31: ...ten Beschaffen heit 6 Servieren Sie mit Kartoffelpüree und knackigem Salat Seelachs in Wermut Pfefferkruste Für 4 Personen Zutaten 4 x 180 g Atlantik Lachs Steaks 2 Esslöffel Olivenöl 2 Esslöffel fein gehackte und getrocknete Tarragon oder Wermut Blätter frisch gemahlener schwarzer Pfeffer Limonen oder Zitronenfilets Zum Servieren dünne Pommes Frites oder gedämpfte Baby Kartoffeln Zubereitung 1 Mi...

Page 32: ...eisch Lassen Sie das Fleisch etwa 20 Minuten ziehen 2 Heizen Sie den Grill auf Stufe SEAR vor bis die rote Netzkontrolllampe ver lischt 3 Drehen Sie den Kippregler des Grills auf die Position FLAT und klappen Sie den Deckel des Grills ganz um Le gen Sie das Fleisch auf die geriffelte Grillfläche des Deckels und grillen Sie das Fleisch auf beiden Seiten jeweils etwa 3 Minuten bis zur gewünschten Be...

Page 33: ...k Choy Hälften Zitrone Honig Hähnchenspieße Für 4 Personen Zutaten 500 g Hähnchenbrustfilet 2 Esslöffel Zitronensaft 2 Esslöffel Honig 2 Teelöffel Sesamkörner 1 Teelöffel gehackter Ingwer 8 Gewässerte Holzspieße Zum Servieren Gedämpfter Basmati Reis Gedämpftes grünes Gemüse Zubereitung 1 Schneiden Sie das Fleisch in dünne Streifen und spießen Sie das Fleisch auf 8 Holzspieße 2 Heizen Sie den Grill...

Page 34: ...schen Sie Sojasoße Wasabi Paste Zitronensaft und Sesamöl Gießen Sie diese Marinade über den Lachs und lassen Sie den Lachs 20 Minuten darin ziehen 3 Heizen Sie den Grill auf Stufe SEAR vor bis die rote Netzkontrolllampe ver lischt 4 Drehen Sie den Kippregler des Grills auf die Position FLAT und klappen Sie den Deckel des Grills ganz um Legen Sie den Lachs auf die ebene Grillflä che und grillen Sie...

Page 35: ... die Bagels etwa 1 Minu ten oder bis zur gewünschten Beschaf fenheit 6 Nehmen Sie die Bagels vom Grill und servieren Sie sofort Bagel mit geräucherter Pute Prei selbeeren und Camembert Für 4 Personen Zutaten 4 Bagels halbiert Butter oder Margarine 4 Scheiben geräucherte Putenbrust hal biert 3 Esslöffel Preiselbeersoße 1 Tasse Soja Sprossen 1 kleiner Camembert in dünne Scheiben geschnitten Zubereit...

Page 36: ...ig gegrilltes Hähnchen 1 mittelgroße reife Mango geschält und in Scheiben geschnitten 3 bis 4 Esslöffel Vollei Majonäse 1 Tasse Basilikumblätter grob gezupft Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer Zubereitung 1 Bestreichen Sie das Brot dünn mit But ter oder Margarine 2 Verteilen Sie das Hähnchenfleisch auf der Hälfte der Brotscheiben und legen Sie die Mangoscheiben darüber 3 Verteilen Sie die Majonäs...

Page 37: ...tung 1 Legen Sie die Pita Brote flach auf die Arbeitsfläche und bestreichen Sie das Brot mit Majonäse Legen Sie dann alle Zutaten auf ein Ende des Brots 2 Verteilen Sie das Hähnchenfleisch auf die Pita Brote und legen Sie die To maten und die Rauke Blätter darüber Würzen Sie gut mit Pfeffer und Salz 3 Heizen Sie den Grill auf Stufe SAND WICH vor bis die rote Netzkontroll lampe verlischt 4 Rollen S...

Page 38: ...n 1 Türkisches Brot in 6 gleiche Teile zerteilt Butter oder Margarine 18 Scheiben italienische oder spanische Salami 6 Bocconcini in Scheiben geschnitten 1 Körbchen Cherry Tomaten halbiert 1 Tasse Pesto Zubereitung 1 Schneiden Sie alle Stücke des Brots in der Mitte durch und legen Sie die obe ren Hälften beiseite 2 Bestreichen Sie das Brot dünn mit But ter oder Margarine 3 Verteilen Sie die Salami...

Page 39: ...r 42534 Design Grill Barbecue Advanced Read all provided instructions before first use Model and attachments are subject to change For household use only Operating Instructions DESIGN GRILL BARBECUE ADVANCED ...

Page 40: ...rol dial 50 Timer dial 50 Adjustable grilling height control 50 Using your Design Grill Barbecue Advanced 51 First use 51 Operating your Design Grill Barbecue Advanced 52 To use as an open grill 53 To use as a closed grill 54 To use as a sandwich press 56 After use 57 Tips for best results 57 Grilling guide 58 Care and cleaning 59 Storage 60 Notes for disposal 61 Information and service 61 Warrant...

Page 41: ...can be grilled perfectly but even open sandwiches and thickly filled burgers and baguettes are simply prepared For always getting the best results the cooking temperature can be selected accordingly As you can prepare your food without any additional fat this way of cooking com plies with the criteria of modern diet These instructions for use will inform you about the various functions and feature...

Page 42: ...GN GRILL BARBECUE ADVANCED Non stick flat base plate with integrated thermostat Non stick ribbed top plate with integrated thermostat Heat isolated handle Removable drip tray Red heating light Grill lock dial Power switch ...

Page 43: ...atts of power Cord storage not visible Variable temperature con trol dial Base plate tilt dial ANGLE inclined FLAT level 15 minute timer dial Patented adjustable grilling height control with LOCK and OPEN feature ...

Page 44: ... damaged to avoid risk of fire electric shock or any other injuries to per sons and or damage The appliance or its parts are likely to be damaged if the appliance has been subject to inadmissible strain e g overheating mechanical or electric shock or if there are any cracks excessively frayed or melted parts or distortions or if the appliance is not working properly If one of these cases occur dur...

Page 45: ...device or for any other purpose Before operation always ensure that the appliance is assembled and connected completely and correctly accor ding to the instructions in this booklet Do not handle the appliance or any part of it with violence Do not hold your hands or any foreign objects e g clothes cooking utensils on the grilling surfaces with the appliance connected to the power supply For exa mp...

Page 46: ... suitable wall power socket to connect the appliance directly to a protected mains power supply with pro tective conductor earth ground connected properly Ensure that the voltage rating of your mains power supply corresponds to the voltage requirements of the appli ance 230 V 50 Hz AC rated for at least 16 A The power outlet socket must be installed separately from other power outlet sockets to av...

Page 47: ... cord in water or other liquids Do not pour or spill any liquids on the housing or power cord Do not place the appliance on wet sur faces When liquids overflowed or are spilled on the housing or power cord immediately unplug the appliance Thereafter clean the appliance and let it dry for at least 1 day See Care and Cleaning Do not clean the appliance in an automatic dishwasher Do not operate the a...

Page 48: ...illing surfaces of your Design Grill Barbecue Advanced are provided with Cor flon non stick coatings Even without using additional oil food will not stick to the coated surfaces Due to the cooked food some discolouration may occur However this will not affect the cooking performance Please adhere to the following precautions Before first use wipe the non stick coatings of the grilling surfaces wit...

Page 49: ... foods do not run or slide off the grill Simply set the required position ANGLE or FLAT on the tilt dial WARNING Always adjust the tilt dial ANGLE or FLAT before placing any food on the cooking plates Do not turn the tilt dial in the ANGLE position with food on the cooking plate to avoid spilling of hot fat and meat juices causing scalds and damage ANGLE the base plate is in the inclined position ...

Page 50: ...then anticlockwise to select the desired minutes ADJUSTABLE GRILLING HEIGHT CONTROL Your Design Grill Barbecue Advanced features an adjustable grilling height control which allows you to fix the top plate to a range of positions above the base plate up to 9 cm in HIGH position Therefore your Design Grill Barbecue Advanced can be used as an open toaster ideal for toasting open sandwich style melts ...

Page 51: ...ght control forwards to the front as far as required 4 Carefully release the handle The top plate will come to a stand in the selected position The top plate will radiate the desired heat to melt ingredients such as cheese or lightly grill foods USING YOUR DESIGN GRILL BARBECUE ADVANCED FIRST USE Before cooking insert the plug into the outlet on the body and the power supply plug into the socket o...

Page 52: ...wait some minutes for the grill to cool down to the set temperature before placing your food on the cooking plates If the smoke haze persists on further use switch OFF the grill unplug allow to cool down and clean the appliance see Care and cleaning If the problem still per sists return the appliance to an authorised service centre for inspection You may use your Design Grill Barbecue Advanced as ...

Page 53: ... 2 Insert the plug into a suitable power outlet 220 240V AC 50 60 Hz see Important safeguards for electrical appliances Close the top plate for a more effi cient preheating 3 Turn the tilt dial to the required position FLAT level ANGLE inclined see Base plate tilt dial It is important that the base plate is in the FLAT level position when using as an open grill 4 Switch ON the power switch The red...

Page 54: ...e The grill lock will automatically reset when the top plate is returned to the closed position 6 Place meat or foods to be cooked on either or both of the cooking plates Refer to grilling recipes or the guide for cooking times see Grilling guide CAUTION Do not use any sharp or hard objects for scratching or cutting on the cooking plates 7 When the food is cooked remove it using a wooden or heat r...

Page 55: ... once when the set time has elapsed The grill will not turn off but will remain heating 5 Use the handle to close the top plate Only touch the top plate by the handles The top plate has a floating hinge system that is designed to press down evenly on the food The grilling height control on the right metal arm of the top plate is used to adjust for the thickness of the food up to 8 cm The top plate...

Page 56: ... the top plate to the vertical position 4 Place the sandwiches onto the base plate Always place sandwiches towards the rear of the base plate 5 Use the handle to carefully close the top plate The top plate has a floating hinge system that is designed to press down evenly on the sandwich The grilling height control on the right metal arm of the top plate is used to adjust for the thickness of the s...

Page 57: ...t Diced Pork Tougher cuts such as beef blade topside steak lamb forequarter or neck chops can be used To tenderize these cuts marinate them for a few hours or overnight in a marinade with wine or vinegar to help break down the connective tissue Add salt after cooking Otherwise the salt would dehydrate the meat making it tough and dry If using a marinade recipe or pre marinated meats from your meat...

Page 58: ...t and poultry Type of Food Cooking Time Temperature Beef Sirloin 1 2 min rare 3 4 min medium rare 5 6 min well done high Beef minute steak 1 2 min high Beef Hamburger patties 4 6 min low Pork various cuts 4 6 min high Lamb loin 3 4 min high Lamb cutlets leg steaks 4 min high Chicken breast 6 min cooked through high Chicken thigh filets 4 5 min high Sausage 3 7 min depending on thickness high Sandw...

Page 59: ...th the appliance as this could affect or damage the surfaces especially the non stick coating WARNING Do not place or immerse the appliance or power cord in any liquids Do not spill any liquids on the appliance Do not place the appliance or power cord in an automatic dishwasher or under a tap Note Do not dispose fat and meat juices in the sewers Dispose as compost or in a clo sed vessel in the was...

Page 60: ...e appliance for any other purpose than operating the appliance It is good advice to store the parts and accessories of the appliance with the appliance CAUTION Do not hold the appliance by the power cord for moving the appliance To move the appliance always grasp the appliance at the handle or at both sides of the base to avoid damage Before moving the appliance by the handle always ensure that th...

Page 61: ...ORMATION AND SERVICE Please check www gastroback de for further information For technical support please contact Gastroback Customer Care Center by phone 49 0 4165 22 25 0 or e mail info gastroback de WARRANTY We guarantee that all our products are free of defects at the time of purchase Any demonstrable manufacturing or material defects will be to the exclusion of any fur ther claim and within wa...

Page 62: ...62 RECIPES ...

Page 63: ... sauce and cheese Add lettuce to bur gers and place reserved roll halves on top Serve immediately TERIYAKI CHICKEN FILLETS Serves 4 Ingredients 1 tablespoon mirin 2 tablespoons soy sauce 2 teaspoons caster sugar 2 teaspoons cooking sake 2 chicken breast fillets halved lengthways To serve Lemon wedges Steamed rice Salad of green leaves Preheat Design Grill Barbecue Advan ced until the heating light...

Page 64: ...ithoil chillisauce limezest juiceand garlic Toss well to combine and season with pepper 2 Place octopus on pre heated grill and lower press Allow to cook for 3 mi nutes 3 Remove from grill and serve on top of vermicelli noodles garnish with lime and coriander MARINATED NEW YORK CUT STEAK Serves 4 Ingredients 1 cup red wine 2 tablespoons olive oil 1 tablespoon Dijon style mustard 1 teaspoon minced ...

Page 65: ... in a shallow dish Com bine rosemary wine pepper and garlic and pour over steaks Allow to marinate for at least 20 minutes 2 Turn the Base Plate Tilt Dial to flat open the grill Place prepared steaks onto ribbed grill and cook for 3 mi nutes each side until cooked to your liking Serve with steamed green be ans THAI GREEN CURRY LAMB CUT LETS Serves 4 Ingredients 1 tablespoon Thai green curry paste ...

Page 66: ...erve with the sauce drizzled over bok choy LEMON AND HONEY CHICKEN SKEWERS Serves 4 Ingredients 500 g chicken breast fillets 2 tablespoons lemon juice 2 tablespoons honey 2 teaspoons sesame seeds 1 teaspoon grated ginger Wooden skewers soaked in water To serve Steamed basmati rice Steamed green vegetables Preheat Design Grill Barbecue Advan ced until the heating light turns off 1 Slice chicken int...

Page 67: ...nd ginger HOT GINGERED PRAWNS Serves 4 Ingredients 1 kg green king prawns peeled with tails intact 1 teaspoon crushed garlic cup soy sauce cup dry white wine 1 tablespoon finely shredded ginger 350 ml Thai sweet chilli sauce Wooden skewers soaked in water To serve Steamed jasmine rice Sautéed chinese broccoli Preheat Design Grill Barbecue Advan ced until the heating light turns off 1 Thread prawns...

Page 68: ...AM AND SEEDED MUSTARD ON WHOLE GRAIN BREAD Serves 4 Ingredients 8 slices large size wholegrain pre sli ced bread butter or margarine 4 slices leg ham 3 tablespoons seeded mustard 1 avocado peeled and sliced thinly and squeezed with lemon juice 1 vine ripened tomato sliced 6 8 inner leaves of cos lettuce roughly torn Preheat Design Grill Barbecue Advan ced until the heating light turns off 1 Lightl...

Page 69: ...routs and lettuce Squeeze with lime juice and season with pepper 2 Rolls lavosh firmly but not too tight ly Place in pre heated grill and allow top plate to rest gently on bread 3 Allow to cook until lavosh is a light golden brown 4 Remove from grill and cut in half wrap each half in a paper napkin and serve immediately ROAST CHICKEN ROLL WITH SEMI DRIED TOMATOES AND ROCKET Serves 4 Ingredients 4 ...

Page 70: ...f 1 Cut each section of Turkish bread through the centre and set aside top pieces Lightly spread Turkish bread with butter or margarine Divide the pastrami between the Turkish bread Spread pastrami with mustard ma yonnaise 2 Arrange tomato slices over and then baby spinach leaves Place cheese over each Turkish bread and then top with reserved bread slices 3 Place Turkish bread in pre heated grill ...

Page 71: ...71 ...

Page 72: ...GASTROBACK GmbH Gewerbestraße 20 21279 Hollenstedt Germany Telefon 49 0 41 65 22 25 0 Telefax 49 0 41 65 22 25 29 info gastroback de www gastroback de 20160905 ...

Search results

Summary of Contents for Design Grill-Barbecue Advanced

Reviews:

Related manuals for Design Grill-Barbecue Advanced

Brands by name

Popular brands

Gastroback Design Grill-Barbecue Advanced, Operating Instructions Manual

Search results

Summary of Contents for Design Grill-Barbecue Advanced

Reviews:

Related manuals for Design Grill-Barbecue Advanced

Brands by name

Popular brands