Pièc
e n° 1009067 Rev 11 (01/24/08)
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FONCTIONNEMENT (suit
e)
Entr
etien Du Mo
te
ur
Le
moteur de v
otre cuisinièr
e GARLAND est sans entretien
puisqu’il est fabriqué a
vec de r
oulements à billes étanches
autolubrifi
ants
. Il est c
onçu pour assurer des années de
fo
nctionnement à c
ondition d’êtr
e utilisé av
ec un minimum
de soins. I
l est impér
atif de suivre les pr
océdur
es de
re
froidissement mentionnées plus haut ou de r
éduire la
te
mpérature du f
our pendant les périodes d’inac
tivité
. En
cas de non-obser
vation de ces pr
océdur
es, la garantie ne
sera peut-êtr
e pas annulée, mais le mot
eur du four risque de
to
mber en panne au moment où vous en a
vez le plus besoin.
Se
ctions Supérieur
es
Plaque De C
uis
son –
Brûleurs Du T
ype Ouv
ert
Vue
De Dessus
Du Modèle
36ER33
Six Éléments
Chauffants
Panneau
De Commande
Le
s éléments chauff ants tubulair
es à haute vit
esse sont tous
munis d’un c
ommutateur à 3 positions de chauff
e. Chaque
élément chauff ant tubulair
e haute vit
esse à une puissance
nominale de 2,1 kW, c
onçue pour off rir rapidit
é et fl exibilit
é
lorsque l’on utilise des casser
oles. I
l faut soulig
ner que ce
s
brûleurs NE SONT PAS c
onçus ni destinés à une utilisation
lourde (marmit
es). L ’utilisation de g
randes marmit
es risque
de causer de gra
ves dommages aux éléments chauff
ants. I
l
est re
commandé d
’utiliser uniquement des récipients d
’un
diamètre c
ompris entre 8 et 10 po (d
’une capacité maximale
d’un gallon US).
Le
s éléments chauff ants ne doiv
ent pas rest
er allumés
lorsqu’ils sont r
églés à haute t
empérature s
’ils ne sont pas
co
uver
ts par un récipient de cuisson. M
ettre le c
ommutateur
«OFF» ou «L
OW» lorsque les éléments ne sont pas utilisés
. En
cas de non-obser
vation de cett
e re
commandation, la dur
ée
de vie des éléments chauff ants sera rac
cour
cie.
NE JAMAIS UTILISER DE GRANDES M
ARMITES SUR LES
ÉLÉMENTS CHA
UFFANT
S!
Plaques À Bouillir
Panneau
De Commande
Six Zones
De Chauffage
Vue
De Dessus
Du Modèle
36ER39
Retirer t
out matériau de pr
otec
tion appliqué en usine (huile
minérale gélifi ée) en la
vant les surfac
es à l’eau chaude
additionnée de déter
gent doux ou à l’eau sa
vonneuse et
bien assécher. A
vant t
oute utilisation de l
’appar
eil, suivr
e les
proc
édure d
’appr
êtage dans la Se
ction Plaque du Gril
. Tout
es
les plaques à bouillir sont munies d’unit
és de chauff age
av
ant et arrière sépar
ées. Chaque unit
é de chauff age
est
co
mmandée par un commutat
eur ré
versible à 3 positions
de chauff e (H
igh - Med - L
ow - O
ff ) à usage int
ensif. L
es
commutat
eurs sont reliés à la t
erre par ensembles de deux
(2) pour chaque plaque de 12 po. Dans chaque g
roupe
, le
co
mmutateur de gauche c
ommande la section a
vant et le
co
mmutateur de dr
oite c
ommande la sec
tion arrière
.
Le
s plaques à bouillir General sont re
commandées pour
tout
es les cuissons en marmite
. C
es plaques sont les plaques
à bouillir les plus fl exibles disponibles
. Le
dessus en acier
de 36 po (914 mm) x 24 po (610 mm) compor
te
six zones de
chauff e
. La puissanc
e totale de la plaque est de 12 kW
.
