Surovina
Obsah vody %
Příprava
Blanšírování
(min.)
Čas sušení
(hod.)
artyčoky
87
očistit, nakrájet
na půlky
5 - 10
12 - 18
fazole (zelená)
90
začátek a konec
odříznout příčně
nakrájet
3 - 4
20 - 23
hrách
88
2 - 3
8 - 10
okurky
95
nakrájet na plátky
-
10 - 12
kapusta/zelí
92
očistit, nakrájet
na plátky
2 - 3
12 - 18
pastinák/mrkev
řepa
88
nakrájet šikmo
2 - 3
8 - 10
nakrájet na plátky
-
13 - 16
paprika/feferony
93
nakrájet na
proužky
-
6 - 15
celer
94
nakrájet na plátky
2
12 - 18
cibule/pórek
89
nakrájet na plátky
-
6 - 15
česnek
88
oddělit na
stroužky, oloupat
a nakrájet na
plátky
-
15 - 18
chřest
-
nakrájet na plátky
-
36 - 38
petržel
85
odstranit stonky
-
4 - 15
rajčata
94
nejdříve
blanšírovat
poté oloupat
a rozčtvrtit
30 - 45 sek
9 - 36
dýně
92
oloupat, nakrájet
na plátky
-
7 - 22
houby
-
nakrájet na
plátky/půlky
-
12 - 16
byliny
-
odstranit stonek,
nerozmělňovat
-
4 - 6
CZ
CZ - 9
Summary of Contents for Saint Tropez DES 120
Page 6: ...1 A A1 A2 A3 A4 B B1 B2 2 1 10 CZ 6 ...
Page 16: ...1 A A1 A2 A3 A4 B B1 B2 2 1 10 SK 16 ...
Page 26: ...PL 26 1 A A1 A2 A3 A4 B B1 B2 2 1 10 ...
Page 37: ...1 A A1 A2 A3 A4 B B1 B2 2 1 10 EN EN 37 ...
Page 47: ...1 A A1 A2 A3 A4 B B1 B2 2 1 10 HU HU 47 ...
Page 55: ......
Page 60: ......