Gaggia Milano La Dea, Operating Instructions Manual

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6.3 Mantenimiento
Al inicio de la jornada
1. Accionar el grupo durante 20 seg para desaguar
el agua retenida en el circuito. Si la máquina ha
estado un largo periodo de tiempo sin hacer
café, en modelos con depósito, abrir el grupo
hasta que el tubo térmico se llene.
2. Comprobar que el agua sale por la ducha for-
mando un solo chorro y de forma continua, si no
es así, hacer una limpieza con el filtro ciego.
Sustituir la ducha y su junta si el problema per-
siste.
3. Eliminar del dosificador los restos de café moli-
do del día anterior.
4. Hacer un café y comprobar que sale correcta-
mente.
Al finalizar la jornada
1. Limitar la cantidad de café a moler, al consumo
del momento, ya que el café que queda molido
de un día para otro se debe desechar.
2. Limpieza del grupo (ducha y descarga) con
ayuda del filtro ciego.
3. Limpiar el filtro y el porta filtros con agua ca-
liente. Verificar a contraluz que los orificios del
filtro no estén obstruidos. Dejar colocado el
porta filtros en el grupo sin tensionar.
4. Limpiar con un paño húmedo el tubo de vapor
y purgarlo repetidas veces (se recomienda
realizar este proceso con cada emulsión).
5. Limpiar la bandeja de desagüe de los restos
de café.
Consejos prácticos
¡Atención! Con el fin de mantener la salubridad del depósito de agua, es imprescindible limpiarlo con una
periodicidad mínima de una semana. Para ello se utilizará una solución de agua con bicarbonato sódico,
en una proporción de 10 gr. por litro de agua. Agitar enérgicamente la solución dentro del depósito de
agua, asegurándose de que no queda ninguna suciedad. En caso de quedar incrustaciones calcáreas
utilizar un cepillo largo. Enjuagar con abundante agua limpia.
Vacíe el depósito de agua siempre que la máquina vaya a permanecer parada más de un día.
·
No apilar más de tres tazas de altura.
·
Evitar recalentar la leche. Calentar pequeños volúmenes.
·
Antes de calentar la leche abrir el vapor para purgar. Una vez finalizada la operación purgar de nuevo y
limpiar el tubo con un paño húmedo.