Gaggia Milano La Dea, Operating Instructions Manual

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6.3 Mantenimiento
No início do dia
1. Operar o grupo de infusão durante 20 seg. para
drenar a água retida no circuito. Se a máquina
tiver estado um longo período de tempo sem
fazer café, em modelos com depósito, abrir o
grupo até que o tubo térmico se encha.
2. Verificar se a água sai da cabeça tipo chuveiro
num único jato e de forma contínua; se não sair,
realizar uma limpeza com o filtro cego. Substi-
tuir o duche e a sua junta se o problema persis-
te.
3. Retirar do dispensador os restos de café moído
do dia anterior.
4. Fazer um café e verificar se sai corretamente.
No final do dia
1. Limitar a quantidade de café a moer ao consu-
mo momentâneo, já que o café moído de um
dia para o outro deverá ser descartado.
2. Limpeza do grupo de infusão (cabeça tipo chu-
veiro e descarga) com a ajuda do filtro cego.
3. Limpar o filtro e o porta - filtros com água quen-
te. Verificar a contraluz que os orifícios do filtro
não estejam obstruídos. Deixar o porta filtros
no grupo de infusão, sem o tensionar.
4. Limpar com pano húmido o tubo de vapor e
purgá
- lo repetidas vezes (recomendado reali-
zar este processo com cada emulsão)
5. Retirar os restos de café da bandeja de
drenagem.
Conselhos práticos
Atenção! Para manter a salubridade do depósito de água, é imprescindível limpá - lo com uma periodicida-
de mínima de uma semana. Para tal, deverá utilizar - se uma solução de água com bicarbonato de sódio,
numa proporção de 10 gramas por litro de água. Agitar energicamente a solução dentro do depósito de
água, certificando
- se de que não há sujidade. Use uma escova longa para remover quaisquer incrus-
tações de calcário. Enxaguar com água limpa em abundância.
Esvazie o depósito de água sempre que a máquina tiver de permanecer parada por mais de um dia.
·
Não empilhar mais de três chávenas.
·
Evitar reaquecer o leite. Aquecimento de pequenos volumes.
·
Antes de aquecer o leite, abrir o vapor para purgar. Concluída a operação, purgar novamente e limpar o
tubo com um pano húmido.