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Plato
Freír en la zona de cocción
Tras la cocción en el horno
Trozos de carne pequeños
Cubitos o tiras
por todas partes 1-2 minutos
20-30 minutos
Pequeños filetes, bistecs o rodajas
por lado 1-2 minutos
35-50 minutos
Trozos de carne de tamaño intermedio
Solomillo (400-800g)
por todas partes 4-5 minutos
75-120 minutos
Espalda de cordero (aprox. 450g)
por lado 2-3 minutos
50-60 minutos
asados de carne magra (600-1000g)
por todas partes 10-15 minutos
120-180 minutos
Trozos de carne grandes
Solomillo (a partir de 900g)
por todas partes 6-8 minutos
120-180 minutos
Roastbeef (1,1-2kg)
por todas partes 8-10 minutos
210-300 minutos