Wytwarzanie kiełbasy
1. Kolejno montujemy pojemnik do napełniania, ślimak uniwersalny
i stożek do wyciskania (postępowanie jest podobne, jak przy mieleniu
mięsa).
2. Mocujemy uniwersalny pojemnik do napełniania (plastikowy).
3. Zakładamy pokrywkę na uniwersalny pojemnika do napełniania.
4.
• Pokrywkę pojemnika kierujemy (stroną z gwintem do wewnątrz)
do uniwersalnego pojemnika do napełniania, a potem lekko ją przycis-
kamy i zakręcamy w kierunku ruchu wskazówek zegara.
•
umieszczamy talerz albo inne odpowiednie naczynie pod rurką
do odbierania kiełbasy.
•
na rurkę zakładamy osłonkę do kiełbasy i związujemy koniec
za pomocą bawełnianej nitki. osłonki są delikatne i dlatego trzeba
zachować ostrożność przy ich zakładaniu.
5.
• Produkty wkładamy do górnego otworu pojemnika do napełniania.
•
urządzenie włączamy naciśnięciem przycisku start/stop. (ur-
ządzenie ma automatyczne zabezpieczenie, które wyłączy je po
20 minutach. Jeżeli trzeba wyłączyć urządzenie w trakcie pracy,
ponownie naciskamy przycisk start / stop).
•
osłonki wolno napełniamy i przesuwamy.
Uwaga:
przy wyrobie kiełbas najpierw wkładamy produkty do pojemni-
ka do napełniania, s dopiero potem włączamy urządzenie.
Produkty do wyrobu kiełbasy przygotowujemy na godzinę przed tą
czynnością.
Przygotowujemy nitkę do zawiązywania kiełbasy.
Kontrolujemy uzyskiwaną kiełbasę i jeżeli pojawią się pęcherzyki powie-
trza, ostrożnie nakłuwamy te miejsca.
Aby kiełbasa dobrze wyschła, trzeba ją przechowywać w ciemnym,
wentylowanym pomieszczeniu.
1
2
3
4
5
1
2