Alimento
Peso (g)
Tipo di
vassoio
Livello del-
la griglia
Tempo di
preriscal-
damento
(minuti)
Tempera-
tura (°C)
Tempo
cottura
(minuti)
Pan di Spa-
gna senza
grassi
350
1 vassoio
rotondo in
alluminio
(diametro:
26 cm)
1
10
160-170
25-30
Torta da in-
zuppare
1500
Smaltato
2
-
160-170
45-55
1)
Pollo intero
1350
Ripiano for-
no al livello
2, vassoio
per arrostire
al livello 1
2
-
200-220
60-70
Mezzo pollo
1300
Ripiano for-
no al livello
3, vassoio
per arrostire
al livello 1
3
-
190-210
30-35
Costoletta
di maiale ar-
rosto
600
Ripiano for-
no al livello
3, vassoio
per arrostire
al livello 1
3
-
190-210
30-35
Pane tipo
flan
800
Smaltato
2
20
230-250
10-15
Torta con
lievito
1200
Smaltato
2
10-15
170-180
25-35
Pizza
1000
Smaltato
2
10-15
200-220
30-40
Cheese ca-
ke
2600
Smaltato
2
-
170-190
60-70
Flan di mele
svizzero
1900
Smaltato
1
10-15
200-220
30-40
Panettone
2400
Smaltato
2
10-15
170-180
55-65
2)
Quiche Lor-
raine
1000
1 teglia ro-
tonda (dia-
metro: 26
cm)
1
10-15
220-230
40-50
Pane conta-
dino
750+750
2 teglie ro-
tonde in al-
luminio (dia-
metro: 20
cm)
1
18
3)
180-200
60-70
Pan di Spa-
gna rumeno
600+600
2 teglie ro-
tonde in al-
luminio (dia-
metro: 25
cm)
2/2
10
160-170
40-50
59
