Prépara-
tions
Poids (g)
Type de
plaque
Gradin
Temps de
préchauf-
fage (mi-
nutes)
Tempéra-
ture (°C)
Durée de
cuisson
(minutes)
Flan suisse
aux pom-
mes
1900
émaillé
2
10-15
180-200
30-40
Gâteau de
Noël
2400
émaillé
2
10
150-160
35-40
2)
Quiche lor-
raine
1000
1 plaque
ronde
(diam. : 26
cm)
2
10-15
190-210
30-40
Pain paysan
750+750
2 plaques
rondes à re-
vêtement
aluminium
(diam. : 20
cm)
1
15-20
3)
160-170
40-50
Gâteau
spongieux
roumain
600+600
2 plaques
rondes à re-
vêtement
aluminium
(diam. : 25
cm)
2/2
10-15
155-165
40-50
Gâteau
spongieux
roumain -
traditionnel
600+600
2 plaques
rondes à re-
vêtement
aluminium
(diam. : 20
cm)
2/2
-
150-160
30-40
Petits pains
levés
800
émaillé
3
15
180-200
10-15
Petits pains
levés
800 + 800
émaillé
1/3
15
180-200
15-20
Génoise
roulée
500
émaillé
3
10
150-160
15-25
Meringue
400
émaillé
2
-
110-120
30-40
Meringue
400 + 400
émaillé
1/3
-
110-120
45-55
Meringue
400 + 400
+ 400
émaillé
1/2/4
1)
-
115-125
55-65
Crumble
1500
émaillé
3
-
160-170
25-35
Gâteau
marbré
600
émaillé
2
10
150-160
25-35
Gâteau au
beurre
600 + 600
émaillé
1/3
10
160-170
25-35
1) Lorsque le gâteau au gradin 4 est cuit, le sortir du four et placer le gâteau du gradin 1 sur le gradin 4. Faire cuire
pendant 10 minutes supplémentaires.
2) Après avoir éteint l'appareil, laisser le gâteau dans le four pendant 7 minutes.
3) Régler la température sur 250 °C pour la préchauffe.
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