Cuisson traditionnelle
Prépara-
tions
Poids (g)
Accessoi-
re
Gradin
Temps de
préchauf-
fage (mi-
nutes)
Tempéra-
ture (°C)
Durée de
cuisson
(minutes)
Languettes
de pâte
feuilletée
250
émaillé
3
-
150
25-30
Galette
1000
émaillé
2
10
160-170
30-35
Brioche aux
pommes
2000
émaillé
3
-
170-190
40-50
Tarte aux
pommes
1200+1200
2 plaques
rondes à re-
vêtement
aluminium
(diam. : 20
cm)
1
15
180-200
50-60
Petits gâ-
teaux
500
émaillé
2
10
160-180
25-30
Gâteau
spongieux
sans graisse
350
1 plaque
ronde à re-
vêtement
aluminium
(diam. : 26
cm)
1
10
160-170
25-30
Gâteau cou-
ronne
1500
émaillé
2
-
160-170
45-55
1)
Volaille en-
tière
1350
grille de four
au gradin 2,
plat à rôtir
au gradin 1
2
-
200-220
60-70
Demi-volail-
le
1300
grille de four
au gradin 3,
plat à rôtir
au gradin 1
3
-
190-210
30-35
Côtelette de
porc
600
grille de four
au gradin 3,
plat à rôtir
au gradin 1
3
-
190-210
30-35
Flan, pain
800
émaillé
2
20
230-250
10-15
Gâteau
fourré au le-
vain
1200
émaillé
2
10-15
170-180
25-35
Pizza
1000
émaillé
2
10-15
200-220
30-40
Gâteau au
fromage
2600
émaillé
2
-
170-190
60-70
Flan suisse
aux pom-
mes
1900
émaillé
1
10-15
200-220
30-40
25
