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Les ingrédients coupés en morceaux égales cuiront plus rapidement et de façon
plus égale que si vous faites cuire p.ex. un rôti entier.
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Utilisez la position WARM pour garder le plat au chaud à la bonne température.
Ne cuisez jamais les ingrédients sur la position WARM.
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Les recettes avec de la viande crue et des légumes ont besoin d’environ 6 à 8
heures sur la position LOW.
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De la viande grasse peut donner un plat avec moins de goût. Précuire ou saisir
fait baisser le taux de graisse et donnera de la couleur à la viande.
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Au plus la viande a de graisse, au moins il faudra ajouter du liquide.
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Si nécessaire vous pouvez retirer la graisse fondue avec une cuillère, une
écumoire ou une tranche de pain.
CHANGER LES RECETTES TRADIOTIONNELLES POUR LE SLOW COOKER
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Les légumes comme les carottes, les pommes de terre, les navets et les
betteraves demandent un temps de cuisson plus élevé que de nombreuses
viandes. Mettez-les toujours au fond du Slow Cooker et versez du liquide.
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Vous ne pouvez ajouter du lait ou du yaourt que les dernières 2 heures. Du lait
condensé peut être ajouté dès le début.
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Le ris, les pâtes et les nouilles ne sont pas approprié pour une longue cuisson. De
préférence cuisez-les individuellement et ajoutez-les les dernières 30 minutes.
DE PLUS
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Évitez les différences de températures extrêmes. Un couvercle de verre ou un
récipient en céramique brûlant qui est immergé dans de l’eau froide peut se fêler.
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Si vous utilisez le récipient céramique pour conserver les ingrédients dans le
réfrigérateur et souhaitez le réchauffer par après, attendez que le récipient soit à
température ambiante. Sinon, il risque de se fêler.
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Tant le couvercle de verre que le récipient céramique peuvent se fêler s’ils entrent
en collision brute avec une surface dure.
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N’utilisez pas l’appareil si le récipient céramique et/ou le couvercle de verre sont
fêlés, cassés ou sévèrement endommagés.
4.
NETTOYAGE
Retirez la fiche de la prise.
Laissez entièrement refroidir l’appareil.
Le récipient céramique ainsi que le couvercle de verre sont résistants au lave-vaisselle.
La base peut uniquement être nettoyée avec un chiffon humide.
S’il y a des restes qui collent aux bords : remplissez le récipient céramique avec de
l’eau et un peu de détergent et faites tremper.
N’utilisez JAMAIS des brosses à vaisselle dures, uniquement un chiffon doux!
Ne JAMAIS immerger l’appareil dans de l’eau ou un autre liquide.
Séchez toutes les parties méticuleusement avant de ranger l’appareil.
Pour ranger l’appareil, mettez le récipient céramique dans la base et placez le couvercle
dessus. Afin de protéger le couvercle, enveloppez-le dans un chiffon et placez-le à
l’envers.
