11
Raisin
Entier
Doux
8-72
Zeste d
’
orange
Barres
Doux
8-16
Pêche
Dénoyauté
–
en 2 ou 4
pièces
Doux
10-34
Poire
épluché
–
en tranches
Doux
8-30
Asperge
épluché
Fragile
6-14
Chou
épluché
–
en tranches
de 3 mm
Dur
6-14
Carotte
Cuit
à
vapeur
–
épluché
ou
en
tranches
Comestible
6-12
Chou-fleur
Cuit à vapeur
–
en
pièces
Dur
6-16
Céleri
En tranches de 0,5 cm Fragile
6-14
Poireaux
Coupé en 2 pièces
Fragile
6-10
Concombre
épluché
–
en tranches
de 1 cm
Dur
6-18
Aubergine
En tranches de 5 mm
Fragile
6-18
Ail
épluché
–
en tranches
Fragile
6-16
Piments
Entier
Fragile
8-14
Champignon
Entier ou en pièces
Dur
6-14
Oignon
En tranches
Fragile
8-14
Pois
Cuit dà vapeur
Fragile
8-14
Rhubarbe
épluché
–
en tranches
de 3 mm
Hydrofuge
8-38
Épinards
Brièvement
cuit
à
vapeur
Fragile
6-16
Tomate
épluché
–
en 2 ou 4
pièces
Dur
8-24
Citrouille
épluché
–
en tranches
de 3 mm
Fragile
6-18
Remarque: La durée de séchage indiquée par la tabelle ci-dessus n
’
est qu
’
une indication. La durée de
séchage dépend des facteurs suivants:
•
L
’
épaisseur des pièces ou des tranches;
•
La quantité des plateaux remplis;
•
La quantité des ingrédients;
•
L
’
humidité ou la vapeur dans votre environnement;
•
Votre goût personnel concernant le séchage de différents types de nourriture.
ASTUCE: Pour la conservation des fruits secs, il vaut mieux utiliser des bocals en verre avec des
couvercles métalliques, que vous stockez à un endroit sec et foncé à une température entre 5°C et
20°C. Si vous constatez, pendant la première semaine après séchage, de l
’
humidité dans les bocales,
les produits ne sont pas assez séchés. Il faut sécher les produits à nouveau.
5.
ENTRETIEN
▪
Retirez
d’ab
ord la prise et laissez entièrement refroidir le déshydrateur avant de le démonter.
▪
Nettoyez l
’
extérieur de l
’
appareil avec un chiffon humide et séchez-le avec un chiffon sec.
▪
N
’
utilisez
JAMAIS
d
’
utensiles pointus ou des brosses à vaisselle dures pour le nettoyage, comme
ceux-ci peuvent endommager la surface.
