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Ajuste de los Controles Superiores
*Estos ajustes se basan en el uso de utensilios de aluminio o de metal de peso mediano con tapas. Los ajustes pueden variar
cuando se usa otro tipo de utensilios. El color de la llama es la clave para la regulación correcta del quemador. Una buena llama debe
ser transparente, azul y apenas visible en una habitación bien iluminada. Cada cono de la llama debe ser constante y bien definido. Ajuste
o limpie el quemador si la llama es de color amarillo anaranjado.
Ajuste de los Controles Superiores
Su estufa puede estar equipada con quemadores superiores de diferentes tamaños. La
habilidad para calentar el alimento más rápido y en volúmenes más grandes aumenta a
medida que aumenta el tamaño del quemador.
El quemador de cocer a fuego lento (si lo tiene) se usa mejor para cocer a fuego lento
salsas delicadas, etc.
Los quemadores estándar pueden ser usados para la mayoría de las necesidades de
cocción en la cubierta.
Los quemadores 'Power Plus'
MR
(si los tiene) son mejores para calentar grandes
cantidades de líquido y cuando se preparan grandes cantidades de alimento.
Independientemente del tamaño, siempre seleccione utensilios que sean adecuados
para la cantidad y tipo de alimento que esté preparando. Seleccione un quemador y el
tamaño de la llama que sean apropiados para el utensilio. Nunca aumente la llama más
allá del borde exterior del utensilio.
Cada quemador se enciende automáticamente con un encendedor eléctrico cada vez que
la perilla de control se coloca en la posición 'LITE' (Encendido).
Funcionamiento de los Quemadores Superiores
1.
Coloque el utensilio de cocina sobre el quemador superior.
2.
Oprima la perilla de control superior y gírela a la izquierda para sacarla de la posición
'OFF'.
3.
Suelte la perilla y gírela a la posición 'LITE'. Nota: Los cuatro encendedores
superiores electrónicos emitirán chispas al mismo tiempo. Sin embargo, solamente
el quemador que usted está activando se encenderá.
4.
Verifique visualmente si se encendió el quemador.
5.
Oprima la perilla de control y gírela a la izquierda al tamaño deseado de la llama.
No es necesario colocar las perillas de control en una marca particular. Use las
guías y ajuste la llama según sea necesario. NO cocine con la perilla de control en
la posición 'LITE'. (El encendedor electrónico continuará emitiendo chispas si la
perilla se deja en la posición 'LITE'.)
Nunca aumente la llama más allá del borde
exterior del utensilio. Una llama más grande
sólo desperdicia calor y energía y aumenta
el riesgo de sufrir quemaduras.
TAMAÑO
CORRECTO
DE LA LLAMA
TAMAÑO
INCORRECTO
DE LA LLAMA
Gire
a la izquierda
Oprima
Ajuste del Tamaño Correcto de la Llama de los Quemadores Superiores
Para la mayoría de los tipos de cocción, comience con el ajuste de control más alto y
luego disminuya a uno más bajo para terminar la cocción. Use las recomendaciones que
se incluyen como guía para determinar el tamaño correcto de la llama para los distintos
tipos de cocción. El tamaño y tipo de utensilio usado, así como la cantidad de alimento
que se va a cocinar, influyen para determinar el ajuste necesario para la cocción.
Para freír en grasa, use un termómetro y ajuste la perilla de control como corresponda.
Si la grasa está muy fría, el alimento absorberá la grasa y quedará grasiento. Si la grasa
está muy caliente, el alimento se dorará tan rápido que el centro quedará crudo. No trate
de freír demasiados alimentos de una sola vez, pues no se dorarán ni se cocinarán
adecuadamente.
*Tamaño de la Llama
Tipo de Cocción
Llama Alta
Para comenzar a cocinar la mayoría de los alimentos; hervir
agua; asar a la sartén
Llama Mediana
Para mantener un hervor lento; espesar salsas, jugos de
carne; cocer al vapor
Llama Baja
Para seguir cociendo las comidas; cocer a fuego lento;
estofados.
No coloque objetos de
plástico tales como saleros y pimenteros,
apoyacucharas o envoltorios de plástico
sobre la estufa cuando la esté usando.
Estos objetos se pueden derretir o encender.
Los tomaollas, las toallas o las cucharas de
madera se pueden incendiar si se colocan
muy cerca de la llama.
En caso de interrupción del suministro
eléctrico, los quemadores superiores se
pueden encender manualmente. Para
encender un quemador superior, acerque un
fósforo encendido a la cabeza del quemador,
luego gire lentamente la perilla de control
hasta llegar a 'LITE'. Una vez que el quemador
se haya encendido, oprima y gire la perilla al
ajuste deseado. Tenga mucho CUIDADO
cuando encienda manualmente los
quemadores superiores.
