Franklin Chef FIM35OD, User Manual

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Esta máquina debe ser instalada por el personal calificado.
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Para que la máquina tenga ventilación adecuada, no debe haber ninguna obstrucción en el
frente de la misma.
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Para que haya suficiente circulación de aire, dejar una distancia mínima de separación de 10
mm (2/5”) en la parte de atrás, 5 mm (1/5”) en los lados, y 25 mm (1”) en el parte superior.
Debe quedar suficiente espacio para poder desplazar la máquina hacia adelante cuando fuera
necesario hacer tareas de mantenimiento.
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Elegir un lugar bien ventilado para instalarla, con temperaturas superiores a 45º F (7º C) e
inferiores a 110º F (43º C).
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No instalar la máquina para hacer hielo cerca de hornos, parrillas ni otros elementos que
generen calor excesivo.
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El suministro de agua fría debe llegar por medio de un tubo en cobre suave de 6,35 mm
(1/4"), con válvula de paso.
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La máquina debe recibir suministro continuo de agua, a una presión minima de 15 psig y una
presión estática nada menos que 80 psig. La temperatura del agua que entra a la máquina debe ser
entre 41ºF (5ºC) y 90ºF (32ºC) para que la máquina funcione en condiciones óptimas.
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Normalmente es conveniente filtrar el agua que se suministra a la máquina. Un filtro
adecuado para este tipo de servicio puede eliminar del agua olores, gusto y partículas
suspendidas. El agua tratada por su dureza puede producir cubos de hielo blancos y porosos,
que se pegan entre sí. No se recomienda el uso de agua desionizada.
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Las conexiones eléctricas y de agua y de la máquina para hacer hielo deben cumplir con
todas las reglamentaciones vigentes que correspondan a nivel municipal y estatal.
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Instalar la unidad sobre una superficie firme y bien nivelada. Para que la máquina funcione
correctamente, es importante que esté bien nivelada. Haciendo girar los pies, se puede regular
la altura de la máquina. En la sección
Nivelación de la máquina
se pueden ver más detalles
de este procedimiento.
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La máquina se debe conectar a un tomacorriente de 115 Voltios de corriente alterna, 60 Hz,
15 Amperes de capacidad, con descarga a tierra, instalado de acuerdo con el Código Eléctrico
Nacional (National Electrical Code) y los reglamentos municipales.
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IMPORTANTE: Asegurarse de que el cordón eléctrico no quede atrapado, torsionado ni
presionado entre la máquina y otro objeto.
La temperatura ambiente normal de servicio debe ser entre 45
°
F (7
°
C) y 110
°
F
(43
°
C). La temperatura normal del agua debe ser entre 41
°
F (5
°
C) y 90
°
F
(32
°
C). Si la máquina funciona por períodos prolongados fuera de estos
valores de temperatura, se verá afectado su rendimiento.
ADVERTENCIA