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Información técnica

Modelo :

FIM35OD

Alimentación eléctrica :

115VCA ~ 60Hz

Consumo de potencia :

13,2 kWh/45 kg de hielo

Corriente nominal de hacer/cosechar hielo :

3,7A / 4,8A

Refrigerante :

R134a; 0,200 kg

Presión del circuito de alta/de baja :

23,8 atm / 8,8 atm

Ancho x profundidad x altura (con pies) :

371 mm x 599 mm x 851 mm

Ancho x profundidad x altura (con rueditas) :

371 mm x 599 mm x 886 mm

Pesa :

40,0 Kg

Capacidad para hacer hielo :

20 Kg de hielo por día*

Capacidad para almacenar hielo :

11,4 Kg máximo

Forma del hielo :

Cubo

Tamaño del cubo :

19 mm x 19 mm x 25 mm

Los datos técnicos y los parámetros funcionales mencionados anteriormente se deben usar como
valores de referencia únicamente. Estos datos están sujetos a cambio.

* La cantidad de hielo producida por día podría variar de acuerdo con la temperatura ambiente
y la temperatura del agua.

Introducción

La máquina para hacer hielo FIM35OD de Franklin Chef® produce cubos de hielo de impecable
dureza y transparencia, y es cómoda y práctica para uso en el hogar como para huéspedes de
hoteles. Se puede usar dentro y afuera. Un recipiente de hielo con aislación térmica está
integrado con la máquina.

Este manual tiene información destinada a las personas que instalan, usan y reparan el modelo
FIM35OD. Tiene datos e información importantes sobre seguridad y mantenimiento. Franklin
Chef® recomienda guardar este manual a mano para consultarlo en caso de que sea necesario.

Cada máquina para hacer hielo de Franklin Industries, LLC, fue diseñada y fabricada bajo las
normas más exigentes de seguridad y tecnología. Cumple y supera las normas de seguridad
UL563 y la norma de saneamiento NSF12.

Franklin  Industries,  LLC,  no  asume  ninguna  responsabilidad  por  los  productos  que  hayan  sido
modificados  de  cualquier  manera,  incluyendo  el  cambio  de  partes  y/o  componentes  por
otras/otros  que  no  sean  específicamente  aprobadas  por  Franklin  Industries,  LLC.  Franklin
Industries, LLC, se reserva el derecho de implementar en cualquier momento cambios de diseño
y/o  mejoras  del  producto.  Las  especificaciones  técnicas  y  el  diseño  están  sujetos  a  cambio  sin
obligación de aviso previo.

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Summary of Contents for FIM35OD

Page 1: ...e franklinchef com Be sure ice maker is standing upright 24 hours prior to plug in Asegúrese que la máquina esté parada en posición vertical 24 horas antes que sea conectada Automatic Outdoor Ice Maker Máquina automática para hacer hielo al aire libre User s Manual Manual del usuario Model Modelo FIM35OD ...

Page 2: ...nstallation Types 16 OPERATION 17 21 Final Checklist before Operation 17 Operating Method 17 18 How the Machine Makes Ice 18 19 How the Machine Uses the Water 19 20 Normal Sounds 20 Preparing the Ice Maker for Long Storage 20 21 CLEANING AND MAINTENANCE 21 25 Exterior Cleaning 22 Interior Cleaning 22 Condenser Cleaning 22 23 Water Distribution Tube Cleaning 23 Ice Making System Cleaning 23 25 MAJO...

Page 3: ...e product damage serious personal injury or death CAUTION means that failure to heed this safety statement may result in minor or moderate personal injury or property or equipment damage All safety messages will alert you to what the potential hazard is tell you how to reduce the chance of injury and let you know what can happen if the instructions are not followed IMPORTANT SAFETY INSTRUCTIONS WA...

Page 4: ...ng on the power cord Always grip the plug firmly and pull straight out from the outlet Never clean ice maker parts with flammable fluids Do not store or use gasoline or other flammable vapors and liquids in the vicinity of this or any other appliance The fumes can create a fire hazard or explosion Before proceeding with cleaning and maintenance operations make sure the power line of the unit is di...

Page 5: ...r leaks after connection Although the unit has been tested at the factory due to long term transit and storage the first batch of cubes must be discarded Remove the packing materials and clean the ice maker before using Turn on the water supply tap before switching on the ice maker Never turn the water supply tap off when the ice maker is working Except to take ice from the unit keep the door clos...

Page 6: ...ever unplug your ice maker by pulling on the power cord Always grip the plug firmly and pull straight out from the outlet Repair or replace immediately all power cords that have become frayed or otherwise damaged Do not use a cord that shows cracks or abrasion damage along its length or at either end When moving the ice maker be careful not to damage the power cord Extension Cord Because of potent...

Page 7: ...here it can be accessed when needed Every Franklin Chef Ice Maker is designed and manufactured according to the highest standards of safety and performance It meets or exceeds the safety standard of UL563 and sanitation standard NSF12 Franklin Industries LLC assumes no liability or responsibility of any kind for products manufactured by Franklin Industries LLC that have been altered in any way inc...

Page 8: ...7 Component Locations ...

Page 9: ... your fingers Wipe with warm water and dry Do not use sharp instruments rubbing alcohol flammable fluids or abrasive cleaners to remove tape or glue These products can damage the surface of your ice maker Cleaning before use After you remove all of the packaging materials clean the inside of your ice maker before using it See Interior cleaning in the Cleaning and Maintenance section Location Requi...

Page 10: ...oper operation In general it is always a good idea to filter the water A water filter if it is of the proper type can remove taste and odors as well as particles Some water is very hard softened water may result in white mushy cubes that stick together De ionized water is not recommended The ice maker must be installed with all electrical and water connections in accordance with all state and loca...

Page 11: ...ommended grounding method For your personal safety this appliance must be grounded It is equipped with a power supply cord having a 3 prong grounding plug To minimize a possible shock hazard the cord must be plugged into a mating 3 pronged and grounding type wall receptacle grounded in accordance with the National Electrical Code and local codes and ordinances If a mating wall receptacle is not av...

Page 12: ...on of tipping the unit to the left now to screw in the other two casters The casters are now installed The unit should be level If the floor conditions do not allow the unit to sit level adjust the wheel by turning the required wheel counter clockwise to increase their height and clockwise to reduce their height Leveling the Ice Maker It is important for the ice maker to be leveled in order to wor...

Page 13: ...stall it in a cabinet or directly on the floor you must adjust the legs to level the ice maker Reversing the Door Swing TOOLS NEEDED Flat screwdriver Phillips screwdriver IMPORTANT Before you begin unplug the ice maker or disconnect power To remove door from hinges 1 Remove the top hinge cover 2 Using a Phillips screwdriver remove the screws then remove top hinge mat and top hinge Keep the parts t...

Page 14: ...ater Supply The water supply should be ready at the point of installation The water supply pressure should be a minimum of 15 psig with a static pressure not more than 80 psig A wall outlet directly behind the ice machine will make installation easier IMPORTANT All installations must be in accordance with local plumbing code requirements Professional installation is recommended Make certain that t...

Page 15: ...in hose IMPORTANT When the machine is to be used outdoors the drain line must be connected Connecting the drain line NOTE If there is a drain line near the ice maker or the ice maker will be used as an outdoor unit the best choice is to drain water to the drain line through the drain hose provided with ice maker 1 Locate the floor drain near the ice maker The distance should be less than 9 feet si...

Page 16: ...t at other times See Fig A below IMPORTANT Infrequent drainage will cause a high rate of melting in the ice storage bin IMPORTANT Drain the melting water from the ice storage bin regularly or there may be a high rate of melting when water and ice meet The unit drains condensation water to the drainage tray at the top of the compressor See Fig B This water is slowly evaporated by the heat generated...

Page 17: ...is respected This installation has the same requirements as a mobile installation Built in Installation If this method of installation is chosen it will still be necessary to allow adequate ventilation space around the unit The following additional items must be observed 1 Place ice maker in front of installation location Remove the legs and place the unit flat on the floor or on a platform depend...

Page 18: ...nsure a minimum of 15 psig with a static pressure not to exceed 80 psig 7 Is there a clearance of at least 2 5 at the rear and 1 at the top and 1 5 at the sides for proper air circulation 8 Has the power supply voltage been checked or tested against the nameplate rating And has proper grounding been installed for the ice maker 9 Is the ice maker plugged in 10 Have you turned on the main water supp...

Page 19: ...inage nut does the machine start working again If you connect the drain hose this will never happen IMPORTANT Although the unit has been tested and cleaned at the factory due to long term transit and storage the first batch of cubes must be discarded Never turn the water supply tap off when the ice maker is working Never touch the evaporator when the machine is running Except to take ice from the ...

Page 20: ...hine Uses the Water The ice maker begins with a fixed charge of water that is contained in the water trough As the water flows to the freezing evaporator surface the portion of water that does not contain mineral impurities will freeze and stick to the ice cube molds The water containing impurities falls back into the water trough During the ice making process fresh water enters the water trough c...

Page 21: ...lashing sound You may hear air being forced over the condenser by the condenser fan During the harvest cycle you may hear the sound of ice cubes falling into the ice storage bin Preparing the Ice Maker for Long Storage If the ice maker will not be used for a long time or is to be moved to another place it will be necessary to drain the system of water 1 Shut off the water supply at the main water ...

Page 22: ... be done Never keep anything in the ice storage bin other than ice objects like wine and beer bottles are not only unsanitary but the labels may slip off and plug up the drain What parts should be kept clean There are 5 things to keep clean 1 The exterior 2 The interior 3 The condenser 4 Water distribution tube 5 The ice making system If the ice maker is left unused for a long time before the next...

Page 23: ...in is empty 1 Disconnect the power to the unit 2 Open the door and take out the removable ice storage bin With a clean cloth wipe down the interior of the unit with a sanitizing solution made of 1 ounce of household bleach and 2 gallons of hot water 95ºF to 115ºF 3 Rinse thoroughly with clear water 4 Screw off the drainage nut to drain water completely into a bucket or a drain line through the dra...

Page 24: ...ion tube Using a toothpick or similar tool dredge the holes then rotate the water distribution tube back to its original position If the tube is badly blocked clean it as follows 1 Shut off the water supply 2 Disconnect the water hose from the distribution tube 3 Lift the right side up then remove the distribution tube 4 With a brush clean the tube with a dilute solution of warm water and a mild d...

Page 25: ...y progress to the ice making stage 4 Allow 20 minutes for proper cleaning After cleaning turn the machine OFF at the Power switch Drain off the waste water to a container by means of the drain hose at the front of the water trough NOTE Do not drain off the waste water to the inside of the cabinet 5 Repeat steps 3 and 4 without Ice Maker Cleaning Solution 3 times to rinse the ice making system NOTE...

Page 26: ...It starts making ice again once the cubes are removed 3 When the drainage tray on the top of the compressor is full of water the machine stops working and alarms at regular intervals Only when you drain off water by unscrewing the lower drainage nut or the back drainage nut does the machine resume working 4 The fan motor responds to the ambient temperature If it is cold the motor will stop working...

Page 27: ...e doesn t operate The drainage tray on top of the compressor is full Drain off water by screwing off the lower drainage nut The water supply tap is turned off Turn on the water supply tap The water doesn t feed in after the machine starts The water supply line is not properly connected Reconnect the water supply line Condenser may be dirty Clean the condenser The air flow to the ice maker may be o...

Page 28: ...et the ice maker stop working until the temperature returns to within the stated range The ice storage bin is full of ice Remove some ice be sure ice full probe is free of ice The ice maker stops suddenly while making ice The drainage tray on top of the compressor is full Drain off water by screwing off the lower drainage nut The body of the ice maker is electrified The ground line isn t in the so...

Page 29: ...e initial 12 month period Damage from abuse misuse accident alteration or lack of proper care or maintenance Improper or incorrectly performed maintenance or repairs Use of parts not recommended by Franklin Industries LLC Damage due to acts of God This limited warranty is given in lieu of all other warranties expressed or implied This warranty does not cover incidental or consequential damages Som...

Page 30: ...n 44 USO DE LA MÁQUINA 45 49 Lista de control final antes de la puesta en servicio 45 Método de uso 45 46 Ciclos de funcionamiento de la máquina 46 47 El circuito de agua en la máquina 47 48 Sonidos normales 48 Preparación de la máquina para almacenamiento prolongado 48 49 LIMPIEZA Y MANTENIMIENTO 49 53 Limpieza externa 50 Limpieza interna 50 Limpieza del condensador 50 51 Limpieza del tubo de dis...

Page 31: ...o para usted como para los demás Los mensajes se verán a continuación del símbolo de Alerta de Seguridad junto con una de las siguientes palabras PELIGRO ADVERTENCIA o PRECAUCIÓN PELIGRO indica que el incumplimiento de la medida de seguridad podría causar lesiones personales graves e incluso la muerte ADVERTENCIA indica que el incumplimiento de la medida de seguridad podría causar daños al product...

Page 32: ...n elétrico Siempre tenga el tapón firmemente y tire directamente fuera del tomacorriente No limpiar ninguna de las partes de la máquina con líquidos inflamables No guardar ni usar gasolina ni otros líquidos o vapores inflamables cerca de esta máquina ni de otros artefactos eléctricos Los vapores de estos líquidos podrían representar un riesgo de incendio o explosión Antes de iniciar tareas de limp...

Page 33: ...capacidad Para que la máquina funcione correctamente es importante que esté bien nivelada Podría ser necesario hacer varios ajustes de la posición hasta que quede correctamente nivelada La instalación de plomería debe cumplir con los reglamentos municipales vigentes que correspondan Tomar precauciones para no aplastar ni dañar las tuberías durante la instalación Al terminar las conexiones verifica...

Page 34: ...acorriente de 3 patas con circuito de tierra a fin de reducir al mínimo las posibilidades de electrocución accidental Es conveniente hacer revisar por un electricista profesional el tomacorriente y el circuito del mismo para verificar que tengan descarga a tierra Si el tomacorriente disponible para enchufar la máquina fuera uno de dos patas solamente es responsabilidad del usuario cambiarlo por un...

Page 35: ...parencia y es cómoda y práctica para uso en el hogar como para huéspedes de hoteles Se puede usar dentro y afuera Un recipiente de hielo con aislación térmica está integrado con la máquina Este manual tiene información destinada a las personas que instalan usan y reparan el modelo FIM35OD Tiene datos e información importantes sobre seguridad y mantenimiento Franklin Chef recomienda guardar este ma...

Page 36: ...35 Ubicación de componentes de la máquina ...

Page 37: ...r cinta adhesiva o residuos de adhesivo Estos productos pueden dañar la superficie de la máquina Limpieza antes de poner en servicio la máquina Después de quitar todos los materiales de embalaje limpiar el interior de la máquina Ver las instrucciones de Limpieza interior en la sección de Limpieza y mantenimiento Requisitos del lugar de instalación Distancias de instalación Peligro de peso excesivo...

Page 38: ...iltro adecuado para este tipo de servicio puede eliminar del agua olores gusto y partículas suspendidas El agua tratada por su dureza puede producir cubos de hielo blancos y porosos que se pegan entre sí No se recomienda el uso de agua desionizada Las conexiones eléctricas y de agua y de la máquina para hacer hielo deben cumplir con todas las reglamentaciones vigentes que correspondan a nivel muni...

Page 39: ... Por razones de seguridad personal esta máquina debe tener circuito de descarga a tierra La máquina viene equipada con un cordón eléctrico con un enchufe de 3 patas una de la cuales es la conexión al circuito de tierra Para reducir al mínimo las posibilidades de electrocución el enchufe se debe conectar a un tomacorriente de 3 patas con circuito de descarga a tierra instalado de acuerdo con el Cód...

Page 40: ... otras dos rueditas Las rueditas ahora se instalan La unidad debe ser nivelada Si las condiciones de piso no permiten que la unidad sientese nivelada ajuste la rueda girando la rueda requerida a la izquierda para aumentar su altura y a la derecha para reducirla Nivelación de la máquina Para que la máquina funcione correctamente es importante que esté bien nivelada De otro modo el agua no puede flu...

Page 41: ...te sobre el piso debe ajustar los pies para nivelar la máquina Cambio del lado de apertura de la puerta Herramientas necesitadas destornillador plano destornillador Phillips IMPORTANTE Antes de comenzar desenchufe la máquina o desconecta la potencia Para quitar la puerta de las bisagras 1 Quite la cubierta de la bisagra superior 2 Con un destornillador Phillips quita los tornillos la estera de la ...

Page 42: ...La conexión de suministro de agua debe estar preparada en el lugar de instalación La presión del suministro de agua debe ser una minima de 15 psig con una presión estática nada menos que 80 psig La instalación se simplificará considerablemente si hubiera un tomacorriente directamente detrás de la máquina IMPORTANTE La instalación de plomería debe cumplir con los reglamentos municipales vigentes qu...

Page 43: ...la máquina deberá ser usada afuera la línea de drenaje se debe conectar Conexión de la línea de drenaje NOTA Si hay una línea de drenaje cerca de la máquina para hacer hielo o la máquina se usará al aire libre la mejor opción deberá drenar el agua a la línea de drenaje por la manguera de drenaje proporcionada con la máquina 1 Ubique el drenaje en piso cerca de la máquina para hacer hielo La línea ...

Page 44: ... la Figura A más abajo IMPORTANTE El drenaje poco frequente causará una tasa alta de derretir en el recipiente de hielo IMPORTANTE Desagüe regularmente el agua del recipiente de hielo o se arriesga una tasa alta de derretir en el recipiente si el nivel de agua alcanza el hielo La unidad desagua el agua de condensación a la bandeja de drenaje encima del compresor Vea la Figura B Esta agua es evapor...

Page 45: ...s para la instalación libre Instalación empotrada Si este método de instalación se escoge será todavía necesario tener el espacio aéreo adecuado alrededor de la unidad para ventilación Cuando la máquina se instale empotrada observar las siguientes instrucciones adicionales 1 Colocar la máquina frente al lugar de instalación Desmontar los pies y colocar la máquina sobre el piso o sobre una platafor...

Page 46: ...a separación mínima de 10 mm 2 5 en la parte de atrás de la máquina 25 mm 1 en la parte superior y 5 mm 1 5 en los lados para que haya suficiente circulación de aire 8 Se ha medido el voltaje de alimentación para verificar que cumpla con las especificaciones de la máquina Se ha verificado que la máquina esté conectada a un circuito de descarga a tierra 9 Está enchufada la máquina 10 Se encuentra a...

Page 47: ...erior Si usted conecta la manguera de drenaje esto nunca acontecerá IMPORTANTE Si bien la máquina ha sido probada y limpiada en fábrica puede pasar mucho tiempo almacenada y en tránsito Por ello se debe desechar la primera partida de cubos de hielo No cortar nunca el suministro de la línea de agua cuando la máquina está en funcionamiento Nunca toque el evaporador cuando la máquina está en marcha A...

Page 48: ...o se han recogido todos los cubos El circuito de agua en la máquina La máquina inicia su ciclo con el recipiente de agua cargado Cuando el agua fluye a la superficie del evaporador se congela y se adhiere a los moldes de cubos a excepción contiene impurezas minerales la cual vuelve a caer en el recipiente Durante el proceso de hacer hielo el agua fresca entra continuamente en el recipiente de agua...

Page 49: ...rriente puede hacer un sonido de chapoteo También podría escucharse el sonido de la circulación de aire por el ventilador del condensador Durante el ciclo de recolección se escuchará el ruido de los cubos de hielo cayendo en el recipiente Preparación de la máquina para almacenamiento prolongado Si la máquina no se usará por un tiempo largo o será trasladada a otro lugar es necesario vaciar el circ...

Page 50: ... Lo que no se debe hacer No usar el recipiente de hielo para guardar otras cosas Objetos tales como botellas de vino y de cerveza pueden traer suciedad y si la etiqueta se saliera pueden taponar la salida de drenaje Hay 5 cosas que se deben mantener siempre limpias 1 El exterior 2 El interior 3 El condensador 4 El tubo de distribución de agua 5 El sistema para hacer hielo Si la máquina no se ha us...

Page 51: ... Desconectar la alimentación eléctrica a la unidad 2 Abrir la puerta y quitar el recipiente de hielo amovible Con un paño limpio limpiar el interior de la unidad con una solución desinfectante compuesta por ejemplo de una onza de blanqueador de uso doméstico y 2 galones 7 6 litros de agua caliente 95º a 115º F de temperatura 3 Enjuagar bien con agua limpia 4 Destornillar la tuerca de drenaje infer...

Page 52: ...illo de dientes o una herramienta semejante drague los hoyos entonces gire el tubo de distribución de agua a su posición original Si el tubo se bloquea mal lo limpie de esta manera 1 Corte el suministro de agua 2 Desconecte la manguera de agua del tubo de distribución 3 Levante el lado derecho entonces quite el tubo de distribución 4 Con un cepillo limpie el tubo con una solución diluida de agua t...

Page 53: ...erar unos 20 minutos para que se haga una buena limpieza Apagar la máquina con el interruptor OFF Descargar el agua residual de la limpieza en un balde por medio del tubo del drenaje en el frente del recipiente de agua NOTA No desagüe el agua de desecho al interior del gabinete 5 Enjuagar el sistema 3 veces repitiendo los pasos 3 y 4 sin la solución de limpieza NOTA No es necesario usar solución d...

Page 54: ...ndo el nivel de cubos haya descendido 3 Cuándo la bandeja de drenaje encima del compresor está repleta de agua las máquina se apaga y alarma en intervalos regulares La máquina se arranca sólo cuando el agua se drena en destornillando la tuerca de drenaje inferior o la tuerca de drenaje posterior 4 La velocidad del motor del ventilador es proporcional a la temperatura ambiente Si la temperatura amb...

Page 55: ...ga una obstrucción La máquina no funciona La bandeja de drenaje encima del compresor está llena Desagüe el agua en destornillando la tuerca de drenaje inferior Está cerrada la válvula de paso en la línea de suministro Abrir el paso en la línea de agua No hay entrada de agua después que la máquina arranca La conexión a la línea de agua no está bien realizada Volver a hacer la conexión a la línea de...

Page 56: ...entación eléctrica y dejar la máquina detenida hasta que la temperatura ambiente esté dentro de la gama admisible de valores El recipiente está lleno de hielo Verificar que no hay hielo en la sonda de lleno de hielo La máquina se para repentinamente cuando está haciendo hielo La bandeja de drenaje encima del compresor está llena Desagüe el agua en destornillando la tuerca de drenaje inferior La má...

Page 57: ...por maltrato uso indebido accidentes modificaciones y o falta de cuidado y mantenimiento adecuados Conservación o reparaciones impropias o ejecutadas inexactamente Uso de piezas no recomendadas por Franklin Industries LLC Daños debidos a actos de la naturaleza Esta garantía limitada se ofrece en reemplazo de cualquier otra garantía sea expresa o implícita y no cubre perjuicios directos ni indirect...

Page 58: ...57 ...

Page 59: ...58 ...

Page 60: ...59 FIM35OD OM ES 1 Printed in China ...

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