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ISTRUZIONI GENERALI
•
Leggere attentamente tutte le istruzioni
presenti in questo manuale al fine di garantire
la sicurezza e ottenere il miglior rendimento
del forno.
•
I nostri apparecchi sono collaudati e controllati
accuratamente da personale specializzato. Le
operazioni di installazione, manutenzione ed
eventuali riparazioni devono essere eseguiti
unicamente da personale qualificato. Per
eventuali riparazioni rivolgersi ad un centro
d’assistenza tecnica autorizzato ed esigere
parti di ricambio originali.
•
Prima dell’installazione verificare che il valore
della distribuzione elettrica sia compatibile al
valore indicato nella targa tecnica.
•
La
sicurezza elettrica di queste
apparecchiature è assicurato soltanto dal
collegamento ad un efficace impianto di
messa a terra (da revisionare periodicamente)
in rispetto alla normativa CEI.
•
Non ostruire per nessun motivo le fessure di
smaltimento del calore.
•
Disattivare elettricamente l’apparecchiatura
prima di pulire.
•
Al termine del lavoro quotidiano, pulire
accuratamente la camera di cottura.
•
Non usare pagliette di ferro per la pulizia delle
apparecchiature.
•
Conservare
accuratamente il presente
manuale.
INSTALLAZIONE
Preparazione
Prima di effettuare l’installazione dell’apparecchio
è necessario togliere la copertura adesiva che
protegge l’involucro, pulendo accuratamente tutti i
residui di colla.
Luogo d’installazione
E’ consigliabile porre il forno in un ambiente ben
ventilato e mantenerlo almeno a 10 cm dalla
parete vicino a cui si intende posizionarlo.
Posizionare il forno in maniera tale che la parete
posteriore e laterale siano accessibili per
effettuare l’allacciamento elettrico.
Collegamento elettrico
•
Il collegamento alla rete elettrica di
alimentazione deve essere eseguito secondo
le vigenti norme (CEI 61-50).
•
Accertarsi, prima del collegamento, che la
tensione
e
la
frequenza
della
rete
corrispondano ai valori indicati sulla targhetta
caratteristiche
dell’apparecchiatura;
è
ammessa una variazione della tensione del ±
10%.
•
L’apparecchiatura deve essere collegata alla
linea di terra della rete.
•
Il forno deve essere incluso in un sistema
equipotenziale, il collegamento dovrà essere
eseguito con un conduttore di sezione
minimadi 10 mm2. Il morsetto equipotenziale si
trova nella parte posteriore del forno, opposto
alla morsettiera di alimentazione
•
Posizionare il cavo di alimentazione, di tipo in
modo che non possa raggiungere una
temperatura superiore ai 50
°C. E’
indispensabile
utilizzare un interruttore
onnipolare con fusibile predisposto al carico
differenziale.
Il cavo della linea di terra non deve essere
interrotto.
Collegamento alla rete idrica
Per i modelli con umidificazione:
•
Collegare il raccordo di entrata dell’acqua alla
rete
di alimentazione specifica previa
interposizione di apposito filtro meccanico e di
rubinetto di intercettazione.
•
E’ richiesta alimentazione con acqua potabile
di durezza <10 °F per evitare l’intasamento
del circuito.
•
La pressione di alimentazione è ammessa tra
150 e 250 kPa (1,5-2 bar).
Scarico acqua
•
Lo scarico dell’acqua si trova nella parte
inferiore del forno e va collegato con un tubo
rigido il cui diametro non deve essere inferiore
a quello dell’attacco di scarico. Il tubo per
facilitare il deflusso deve rimanere almeno 20
cm al di sotto dell’attacco stesso.
•
Eventuali intasamenti dello scarico possono
causare cattivi odori in camera cottura o
uscita di vapore dalla porta.
Si consiglia l’installazione di un addolcitore
per evitare depositi calcarei.
