Fimar FI32, Operation And Maintenance Manual

Page: 71 / 82

ИНФОРМАЦИЯ ПО
ПРИМЕНЕНИЮ И ЧИСТКЕ
3
Описание устройств управления
1) Кнопка пуска “I”
Нажать на кнопку для включения машины .
2) Кнопка останова “0”
Нажать на кнопку для остановки машины .
3) Рычаг смещения валков
Повернуть рычаг вниз для увеличения толщины .
Повернуть рычаг вверх для уменьшения толщины .
4) Ручка противовеса балансировочного
устройства ( только мод .FI32-42)
Открутить ручку и отрегулировать противовес в
зависимости от размеров и от веса порции теста .
Завинтить ручку , когда противовес находится в
нужном положении .
Использование машины
•
Отрегулируйте с помощью специальных рычагов толщину на обеих группах валков . Раскрытие
верхних валков должно быть достаточно широким , в то время как раскрытие нижних валков
должно соответствовать толщине , которую Вы хотите получить ( проведите эту операцию
несколько раз , чтобы определить нужное расстояние )
•
Отрегулируйте положение противовеса балансировочного устройства в зависимости от размеров
и веса порции раскатываемого теста , только для мод . FI32-42 ( проведите эту операцию несколько
раз , чтобы определить нужное положение ).
•
Убедитесь , что скребки находятся в правильном положении , и что их пружины хорошо натянуты .
•
Включите машину , нажав на кнопку пуска “I” .
•
Придайте порции теста форму лепешки и обильно посыпьте ее мукой для того , чтобы облегчить
ее прохождение между валками .
•
По завершению работы остановите машину , нажав кнопку останова “0” .
ИНФОРМАЦИЯ : Если машина используется для раскатки очень неоднородных по
величине порций теста , рекомендуется снять балансировочное устройство ( только мод .FI32-
42) и поворачивать порцию вручную в момент прохождения между двумя парами валков .
Педальное управление
•
При выключенной машине вставить штеккер
педального управления в специальное гнездо ,
расположенное с правой стороны прибора .
•
Нажать кнопку “I” для активизации контакта
педали .
•
Запустить машину , нажав ногой на педаль
управления . Опускание педали приводит к
останову машины . При каждом нажатии педали
машина начинает работу .
•
По завершению работы отключить контакт
педали управления , нажав на кнопку останова
“0”.
ОПАСНОСТЬ – ВНИМАНИЕ : В целях избежания непроизвольного включения
машины рекомендуется , каждый раз , по завершению использования педали
управления , отключать контакт педали , нажимая на кнопку останова “0”. Только
после выполнения этой операции можно извлекать штеккер из гнезда .
11
Перевод оригинальной инструкций