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Mixte

Instructions d’utilisation et d’installation

Dual Fuel

Instructions for Use and Installation

U107321-04

ArtNo.000-0008 Falcon logo shaded

Kitchener FSD

Summary of Contents for KCH110DFBLCEU

Page 1: ...Mixte Instructions d utilisation et d installation Dual Fuel Instructions for Use and Installation U107321 04 ArtNo 000 0008 Falcon logo shaded Kitchener FSD ...

Page 2: ...2 Français 3 English 30 Fiche technique 54 Technical Data 54 GB FR IE BE ...

Page 3: ...première fois réglez les fours sur 200 C et faites les marcher pendant une heure aﬁn d éliminer l odeur du neuf Veillez à ce que la pièce soit bien aérée en ouvrant les fenêtres par exemple Brûleurs de table de cuisson Le schéma à côté de chaque bouton indique le brûleur associé à ce bouton Chaque brûleur a un dispositif de sécurité spécial qui coupe l alimentation en gaz en cas d extinction de la...

Page 4: ...n Essayez d essuyer la substance renversée pendant que l émail est encore chaude Remarque Les récipients en aluminium peuvent laisser des traces de métal au niveau des grilles de la table de cuisson Ces traces sont sans incidence sur la durabilité de l émail et l emploi d un nettoyant pour métaux permettra de les supprimer Plaque à griller option La plaque à griller se pose sur une grille de la ta...

Page 5: ...ment la partie droite de celle ci Pour chauﬀer toute cette surface tournez le bouton dans le sens horaire jusqu à la position 3 Tournez le en sens anti horaire pour chauﬀer la partie droite Pour obtenir les meilleurs résultats possibles préchauﬀez pendant 2 minutes avec la lèchefrite en place Après avoir placé les aliments sur la grille de la lèchefrite insérez la lèchefrite dans les supports laté...

Page 6: ...sont plus basses que celles pour un four conventionnel Horloge Vous pouvez utiliser la minuterie pour mettre en marche et éteindre le four multifonctions droit L horloge doit être réglée sur l heure actuelle pour que le four multifonctions droit puisse fonctionner Réglage de l heure Appuyez sans relâcher comme indiqué En même temps appuyez sur ou jusqu à l aﬃchage de l heure correcte N oubliez pas...

Page 7: ...ue tout temps de cuisson déjà réglé doit être remis sur 0 00 avant que l on puisse revenir au fonctionnement manuel en appuyant sur le bouton Fonctions spéciales de l horloge Fonction de verrouillage Lorsque la fonction de verrouillage est activée l horloge fonctionne comme de coutume mais le four est verrouillé et ne peut s allumer De cette façon s il arrivait à votre enfant de sélectionner un pr...

Page 8: ...grilles laissez toujours au minimum un espace de glissière entre chaque grille Dans un four ventilé les plats sont cuits à une température plus basse que dans un four traditionnel Lorsque vous suivez une recette réduisez la température indiquée de 10ºC et le temps de cuisson de 5 10 minutes La température dans un four ventilé ne varie pas selon la position dans le four vous pouvez donc utiliser n ...

Page 9: ...sque le Handyrack est utilisé sur sa position supérieure maximum d autres plats peuvent être cuits sur une grille placée à la position inférieure du four Lorsque le Handyrack est utilisé sur sa position inférieure maximum d autres plats peuvent être cuits sur une grille placée à la deuxième position du four Pour monter le Handyrack placez un côté sur le support de la porte Faites sortir l autre cô...

Page 10: ...s la partie Tableau de nettoyage à la ﬁn de cette section Toutes les parties de la cuisinière peuvent être lavées à l eau savonneuse chaude mais veillez à prévenir toute inﬁltration d eau dans l appareil Brûleurs de table de cuisson Certains modèles ont un anneau de garniture séparé qui se place sur la tête du brûleur Les têtes et chapeaux de brûleurs sont amovibles pour faciliter le nettoyage Vér...

Page 11: ...u chaude savonneuse chiﬀon doux Dosseret Grille arrière Email ou acier inoxydable Eau chaude savonneuse chiﬀon doux Nettoyer soigneusement avec un nettoyant crème si nécessaire Panneau de commande Peinture émail ou acier inoxydable Eau tiède savonneuse Ne pas utiliser de produits nettoyants ou de tampons abrasifs Boutons de commande Poignées Plastique Chrome Eau tiède savonneuse chiﬀon doux Vitre ...

Page 12: ...movibles à revêtement émaillé qui sont partiellement autonettoyants Ceci n empêche pas complètement la formation de taches sur le revêtement mais réduit le nettoyage manuel nécessaire Le nettoyage automatique des panneaux est plus eﬃcace à une température supérieure à 200 C Si en général vous utilisez le four à des températures inférieures occasionnellement retirez les panneaux et essuyez les avec...

Page 13: ...erchez Essayez une cuisson à des températures plus élevées ou plus basses La cuisson au four n est pas uniforme Dans le cas de la cuisson d un grand plat vous devrez peut être le tourner pendant la cuisson Si vous utilisez deux grilles vériﬁez qu il y a assez de place pour permettre à la chaleur de circuler Lorsque vous insérez une plaque de cuisson dans le four veillez à la placer bien au centre ...

Page 14: ...ez pas de ﬂammes ouvertes Coupez le gaz au compteur ou au niveau de la bouteille de gaz Ouvrez portes et fenêtres pour évacuer le gaz Eloignez toute personne de l endroit concerné Appeler votre fournisseur de gaz Cette cuisinière est conçue uniquement pour un usage domestique Toute autre utilisation n engage ni la responsabilité ni la garantie du fabricant L utilisation d un appareil de cuisson à ...

Page 15: ... lors du chauﬀage des graisses et des huiles car celles ci risquent de s enﬂammer en cas de surchauﬀe Si possible utilisez un thermomètre à bain de friture pour prévenir une surchauﬀe de l huile au delà du point de fumée Ne laissez jamais une friteuse sans surveillance Faites toujours chauﬀer l huile lentement en la surveillant Les friteuses ne doivent être remplies qu à un tiers de leur capacité ...

Page 16: ... Dans le cas peu probable où vous auriez un problème avec votre cuisinière veuillez d abord lire le reste de la présente brochure en particulier la section de dépannage pour vériﬁer que l appareil est utilisé correctement Si le problème persiste contactez votre fournisseur Remarque Si votre appareil n est plus couvert par la garantie notre fournisseur de services d entretien peut vous facturer cet...

Page 17: ... attention à la réglementation en vigueur concernant la ventilation Respectez la réglementation locale sur la ventilation mais au minimum Toutes les pièces nécessitent une fenêtre ouvrable ou un dispositif équivalent et certaines pièces nécessitent une mise à l air libre permanente en plus de la fenêtre ouvrable La cuisinière ne doit pas être installée dans une chambre salon de volume inférieur à ...

Page 18: ...ture des portes du four Déballage de la cuisinière N enlevez aucun emballage de la cuisinière tant que celle ci n est pas directement en face de l emplacement où elle sera installée sauf si dans son emballage externe la cuisinière ne peut pas passer par une porte Coupez les courroies d emballage et ôtez le carton recouvrant la cuisinière mais laissez la cuisinière sur le plateau d emballage Report...

Page 19: ... la cuisinière utilisez l outil de mise à niveau fourni pour tourner les écrous de réglage aux coins avant inférieurs de l appareil Réglez la hauteur du galet avant pour mettre la cuisinière à niveau Tournez en sens horaire pour lever la cuisinière et en sens anti horaire pour l abaisser Lorsque la hauteur et le niveau sont corrects levez l avant de la cuisinière d un tour du dispositif de réglage...

Page 20: ...conçu spéciﬁquement pour la détection des fuites Essai de pression La pression de gaz peut être mesurée au niveau de l injecteur d un des brûleurs centraux de la table de cuisson Retirez la grille la tête et le chapeau du brûleur L injecteur est à présent accessible Les pressions d essai sont indiquées sur la Fiche technique au verso de la présente brochure Remettez en place le chapeau du brûleur ...

Page 21: ...de sécurité n a pas été enclenché Attendez une minute puis essayez de nouveau en appuyant sur le bouton de commande pendant un peu plus longtemps Gril Ouvrez la porte de l enceinte du gril Tournez le bouton de commande du gril et vériﬁez que le gril commence à chauﬀer Contrôle des fours L horloge doit être réglée sur l heure actuelle pour que le four ventilé droit puisse fonctionner Pour le réglag...

Page 22: ...e Remontez en procédant dans l ordre inverse Réglage du robinet de commande Débranchez l appareil de l alimentation d électricité Tirez pour enlever tous les boutons de commande Ouvrez la porte du gril et du four droit et retirez les 4 vis de ﬁxation au dessous du panneau de commande Le panneau de contrôle devrait s abaisser légèrement Il est maintenu sur chacun des deux bords supérieurs par un tr...

Page 23: ...té Retirez la grille et la tête du brûleur Retirez les vis en maintenant les brûleurs à la plaque de cuisson Retirez les 4 vis et rondelles en ﬁxant la grille de la plaque de cuisson au châssis En prenant soin de ne pas endommager les électrodes du brûleur soulevez avec précaution la plaque de cuisson débranchez de la traverse le conducteur de terre situé en dessous du côté droit et retirez la pla...

Page 24: ...sez le nouveau contrôleur et réassemblez en procédant dans l ordre inverse Vériﬁez que le contrôleur fonctionne correctement AVANT DE MANIPULER TOUT COMPOSANT ACHEMINANT DU GAZ FERMEZ L ARRIVEE DU GAZ 8 Changement des robinets de commande de table de cuisson Débranchez l appareil de l alimentation d électricité Retirez le panneau de contrôle et la plaque de cuisson voir 1 2 Débranchez le ﬁl FSD de...

Page 25: ... du dispositif de verrouillage au panneau de porte extérieur Posez le nouveau loquet et remontez en procédant dans l ordre inverse Vériﬁez que la porte fonctionne correctement 16 Réglage de la gâche du loquet de porte du four Ouvrez la porte du four et desserrez l écrou de verrouillage au niveau de la partie inférieure de la gâche Réglez la gâche vers l intérieur ou l extérieur selon le cas jusqu ...

Page 26: ...hermique est situé sur la plaque de terre à côté des raccords d éléments du four Débranchez le câblage du protecteur thermique Défaites les ﬁxations du protecteur sur la plaque de terre et retirez le protecteur Insérez le protecteur de rechange et remontez en procédant dans l ordre inverse 22 Retrait de la partie arrière interne du four ventilé Débranchez l appareil de l alimentation d électricité...

Page 27: ...ériﬁez que le four fonctionne correctement 24 Remplacement de l ampoule d éclairage du four Débranchez l appareil de l alimentation d électricité Assurez vous que le four a refroidi Ouvrez la porte du four et retirez les grilles de four Dévissez le couvercle de l ampoule en tournant en sens anti horaire Il peut être très diﬃcile à dévisser Dévissez l ancienne ampoule faites attention à vos doigts ...

Page 28: ...r de four gauche B3 Elément gratineur de four gauche B4 Elément supérieur de four gauche B5 Elément intérieur de four gauche C Horloge Code Description D1 Thermostat du four droit D2 Interrupteur de four droit D3 Elément du four ventilé droit D4 Ventilateur du four droit F1 Contacteur d allumage F2 Générateur d étincelles G1 Interrupteur d éclairage du four G2 Eclairage de four H Néon I Protecteur...

Page 29: ...tout 650 mm Cotes emplacement de montage Voir Positionnement de la cuisinière Cote minimale au dessus de la table de cuisson 650 mm Puissances Gaz naturel Gaz de pétrole liquéfié Table de cuisson Injecteur Injecteur Brûleur de Wok droit 3 5 kW interne 80 3 5 kW 255g h interne 54 externe 129 externe 77 Grands brûleurs 3 0 kW 134 3 0 kW 218g h 87 Brûleurs moyens 1 7 kW 109 1 7 kW 124g h 68 Petit brû...

Page 30: ...Burners The drawing by each knob indicates which burner that knob controls Each burner also has a special safety device that stops the ﬂow of gas if the ﬂame goes out Press the igniter button and push in and turn a knob to the large ﬂame symbol Alternatively light with a match Keep holding the knob pressed in to let the gas through to the burner for few seconds If when you let go of the control kn...

Page 31: ...support front to back It is designed for cooking food on directly Don t use pans of any kind on it The griddle surface is non stick and metal cooking utensils e g spatulas will damage the surface Use heat resistant plastic or wooden utensils Don t put it crossways it will not ﬁt properly and will be unstable Don t put it on the Wok burner or the left hand Rapide burner it is not designed to ﬁt the...

Page 32: ...ns Don t leave the grill on for more than a few moments without the grill pan underneath it For best results especially with toast preheat the grill with the grill pan in the cooking position for two minutes before use The grill trivet can be removed and the food placed on it while you are waiting for the grill to preheat The grill pan grid can be turned over to give two grilling positions You can...

Page 33: ...arted the oven manually Press and hold the Stop Time button At the same time press or until your required Stop Time shows AUTO will show in the display When your cooking is ﬁnished the beeper sounds TURN THE OVEN KNOB TO 0 FIRST then press once to stop the beep press again to return to manual cooking To start and stop the oven automatically Before you set the clock you must have two numbers clearl...

Page 34: ...ightly by cooking smaller quantities or placing in larger containers Very perishable foods such as pork or ﬁsh should be avoided if a long delay period is planned especially in hot weather Don t place warm food in the oven Don t use an oven already warm Don t use if an adjoining oven is warm Avoid using wine or beer if there is a delay period as fermentation may take place To avoid curdling cream ...

Page 35: ...lf spacing The oven shelves can be easily removed and reﬁtted Pull the shelf forward until the back of the shelf is stopped by the shelf stop bumps in the oven sides Lift up the front of the shelf so the back of the shelf will pass under the shelf stop and then pull the shelf forward To reﬁt the shelf line up the shelf with a groove in the oven side and push the shelf back until the ends hit the s...

Page 36: ...er can be removed completely by pulling it right out and up Cleaning your cooker Essential information Before thorough cleaning isolate the electricity supply Remember to switch on the electricity supply and reset the clock before using the cooker Never use paint solvents washing soda caustic cleaners biological powders bleach chlorine based bleach cleaners coarse abrasives or salt Don t mix diﬀer...

Page 37: ...obs Handles Plastic Chrome Warm soapy water soft cloth Oven Door Glass Glass Lid Toughened glass Hot soapy water cream cleaner scourer if necessary Ovens Part Finish Recommended Cleaning Method Sides ﬂoor roof of oven NOT COOK CLEAN OVEN PANELS see below Enamel Any proprietary oven cleaner that is suitable for enamel CAUTION CORROSIVE CAUSTIC OVEN CLEANERS FOLLOW MANUFACTURERS INSTRUCTIONS Do not ...

Page 38: ...s Multi Surface Cleaner The control panel and control knobs should only be cleaned with a soft cloth wrung out in clean hot soapy water Wipe with a clean dampened cloth then polish with a dry cloth The oven doors should only be cleaned with a soft cloth wrung out in clean hot soapy water Ovens The ovens have removable panels that have been coated with a special enamel that partly cleans itself Thi...

Page 39: ...tch Food is cooking too slowly too quickly or burning Cooking times may diﬀer from your previous oven Check that you are using the recommended temperatures and shelf positions See the oven cooking guide The oven control settings and cooking times are intended to be used only as a guide Individual tastes may require the temperature to be altered either way to get the results you want Try cooking at...

Page 40: ... open doors and windows to get rid of the gas Do keep people away from the area affected Call your gas supplier This appliance is designed for domestic cooking only Use for any other purpose could invalidate any warranty or liability claim The use of a gas cooking appliance results in the production of heat and moisture in the room in which it is installed Ensure that the kitchen is well ventilate...

Page 41: ...eave a chip pan unattended Always heat fat slowly and watch as it heats Deep fry pans should be only one third full of fat Filling the pan too full of fat can cause spill over when food is added If you use a combination of oils or fats in frying stir them together before heating or as the fats melt Foods for frying should be as dry as possible Frost on frozen foods or moisture on fresh foods can c...

Page 42: ...hat you have a problem with your appliance please refer to rest of this booklet especially the problem solving section ﬁrst to check that you are using the appliance correctly If you are still having diﬃculty contact your retailer Please note If your appliance is outside the warranty period our service provider may charge for this visit If you request an engineer to visit and the fault is not the ...

Page 43: ... not be installed in a bedsitting room with volume less than 20m If it is installed in a room of volume less than 5m an air vent of eﬀective area 100cm is required if it is installed in a room of volume between 5m and 10m an air vent of eﬀective area 50cm is required while if the volume exceeds 11m no air vent is required However if the room has a door that opens directly to the outside no air ven...

Page 44: ...ommend two people manoeuvre the cooker Ensure that the ﬂoor covering is ﬁrmly ﬁxed or removed to prevent it being disturbed when moving the cooker around You will need the levelling tool From the back tilt the cooker forward and remove the rear half of the polystyrene base pack Repeat from the front and remove the front half of the poly base Pull the drawer out to its furthest point Fit the levell...

Page 45: ...check for level Place the cooker in its intended position taking care not to twist it within the gap between the kitchen units as damage may occur to the cooker or the units The rollers can be adjusted to level the cooker To adjust the height of the rear of the cooker use the levelling tool supplied to turn the adjusting nuts at the front bottom corners of the cooker Adjust the height of the front...

Page 46: ...he cooker is protected on an individual RCD Residual Current Device or RCBO Residual Current Breaker with Overload IF IN DOUBT PLEASE CONSULT A SUITABLY QUALIFIED ELECTRICIAN Hotplate Check each burner in turn There is a ﬂame safety device that stops the ﬂow of gas to the burner if the ﬂame goes out For each burner turn the control knob to the large ﬂame symbol Press the igniter button Press in th...

Page 47: ...s Reassemble in reverse order Tap adjustment Disconnect from electricity supply Pull oﬀ all the control knobs Open the grill and right hand oven doors and remove the 4 ﬁxing screws underneath the control panel The control panel should drop down slightly It is held at the top by two holes in the top edge one at each end that locate on tags on the inner panel Clear the holes from the inner panel and...

Page 48: ...supply Remove the Control Panel See 1 Pull oﬀ the timer control button s Remove the timer mounting bracket assembly from the control panel by removing the ﬁxing screws Remove the timer from its mounting bracket by depressing the plastic lugs on the timer case at the same time pulling the unit forward Reassemble in reverse order When replacing leads refer to the wiring diagram Check operation of ti...

Page 49: ...Injector Remove burner cap and head Remove old jet Fit new injector Reassemble in reverse order Check appliance is gas sound 10 To Change Hotplate Burner Electrode Lift oﬀ pan supports remove burner cap Remove the screw holding the electrode Pull electrode vertically up suﬃciently to grip the lead between thumb and foreﬁnger Pull oﬀ the electrode but keep hold of the lead Fit new electrode to the ...

Page 50: ...RH oven door and remove the screws and washers securing the inner back to the back of the oven Carefully lift away the inner back Reassemble in reverse order making sure that the 4 screws and washers are fully tightened 19 To Change Fan in RH Oven Disconnect from electricity supply Pull cooker forward to gain access to the rear Remove screws securing the electric cover to the back sheet and remove...

Page 51: ...ngs and withdraw element Replace the element and re assemble parts in reverse order Top Element Open the LH oven door and undo the ﬁxings that secure the heat shield Remove the top element bracket ﬁxings and withdraw element Replace the element and re assemble parts in reverse order Check that the oven operates satisfactorily 23 To change oven light bulb Turn oﬀ the power supply Make sure the oven...

Page 52: ...l A2 Grill element left hand side A3 Grill element right hand side B1 Left hand oven thermostat B2 Left hand oven control B3 Left hand oven browning element B4 Left hand oven top element B5 Left hand oven base element C Clock Code Description D1 Right hand fan oven thermostat D2 Right hand fan oven control D3 Right hand fan oven element D4 Right hand fan oven fan F1 Ignition switch F2 Ignition spa...

Page 53: ...ing of Cooker Minimum space above hotplate 650mm Ratings Natural Gas L P Gas Hotplate Injector Injector Right hand Wok burner 3 5kW internal 80 3 5kW 255g h internal 54 external 129 external 77 Large Burners 3 0kW 134 3 0kW 218g h 87 Medium Burners 1 7kW 109 1 7kW 124g h 68 Small Burner 1 0kW 75 1 0kW 73g h 51 Gas burner inputs based on Gross Caloriﬁc Value Ovens Conventional Forced air convection...

Page 54: ...54 Modification en vue de l utilisation d un autre gaz Conversion to another gas ...

Page 55: ... 3 5 3 5 3 5 B 134 124 135 135 87 81 87 kW 3 0 3 0 2 8 3 0 3 0 3 0 3 0 C 109 96 105 105 68 60 68 kW 1 7 1 7 1 6 1 7 1 7 1 7 1 7 D 75 70 76 76 51 46 51 kW 1 0 1 0 0 95 1 0 1 0 1 0 1 0 I2E I2E I2H I2H I2S I2L I3 I3B P I3B P G20 G20 G25 1 G25 G30 G31 G30 31 G30 31 20mbar 25mbar 25mbar 25mbar 29mbar 37mbar 50mbar 30mbar A 96 96 96 96 57 50 57 B 54 54 54 54 40 34 40 C 39 39 39 39 32 24 32 D 38 38 38 38...

Page 56: ...ArtNo 000 0001 Aga address block ...

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