Fagor VISUAL VE 061, Instruction Manual

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FRANÇAIS
MANUEL D’INSTRUCTIONS VISUAL
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Mise en garde: Ne pas refroidir le four en versant directement de l'eau froide
dans la cuve.
MESURES DE SÉCURITÉ : Pendant ce cycle, le couvre-ventilateur et les
glissières des plateaux doivent être parfaitement fixés dans leur position.
La chambre de cuisson
ne doit en aucun cas être refroidie à l'eau froide.
BOUTON HUMIDIFICATEUR
Pour activer l’humidificateur, appuyer sur le sélecteur d’options spéciales (14).
Toutes les options spéciales s’allument. Il suffit alors de sélectionner l’option
BOUTON HUMIDIFICATEUR (15.2) à l’aide du sélecteur général (18). Valider
ensuite l’option choisie en appuyant soit sur le sélecteur d’options spéciales
(14) soit sur le sélecteur général (18)
L’apport d'humidité ne se produit que lorsque la porte est fermée et que le four
est en mode marche (si le four est en mode Arrêt, il n’enregistre tout
simplement pas la commande).
Cette fonction permet d'obtenir une bonne levée des produits de boulangerie
grâce à l'introduction rapide d'humidité.
Les produits cuits dans le four sont légèrement dorés.
Il est conseillé d'utiliser des courts laps de temps.
INDICATEUR DE DÉTARTRAGE
Lorsque le four détecte automatiquement un excès de calcaire dans les
conduits, il informe, par l’intermédiaire de son écran de la nécessité (texte
informatif général 3) de procéder à un détartrage.
Un message d’avertissement DÉTARTRAGE s’affiche sur l’écran en clignotant,
ce clignotement s’accélérant chaque fois davantage à mesure que le besoin de
détartrage se fait plus pressant jusqu’à finalement se figer lorsque le détartrage
est devenu indispensable (à ce stade, le four ne fonctionne plus qu'en mode
convection).
Le détartrage doit être effectué par le SAT (Service d’Assistance
Technique), raison pour laquelle nous vous prions de bien vouloir
contacter votre technicien de maintenance dans le cas où vous auriez
besoin de faire procéder au détartrage de votre four.
Pour procéder au détartrage, sélectionner cette fonction en appuyant sur le
sélecteur de fonctions spéciales puis en sélectionnant l’option détartrage (15.3).
Pour valider l’option choisie, appuyer sur le sélecteur de fonctions spéciales
(14) ou sur le sélecteur général 18.
Sur l’écran, s’affiche alors le message “SÉLEC TEMPS” ; sélectionner la durée
de détartrage du générateur de vapeur souhaitée, qui ne peut être comprise
qu'entre 30 et 480 (120 minutes par défaut). Valider la valeur de temps
souhaitée à l’aide du sélecteur général. Patienter 3 minutes.
À l’écran, s'affiche alors le message suivant: “VERSER DÉTARTRANT”