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8. COZEDURA DE OVOS
7. ENCHER DE ÁGUA DURANTE A
COZEDURA
As receitas com longo tempo de cozedura
podem necessitar que se encha o depósito
com água.
Verifique regularmente o nível de água
através da boca de entrada do depósito
(I)
.
•
Quando ver que o nível da água se
aproxima ao MÍN, encha o depósito
através da boca de entrada (I) (Fig 7).
Atenção:
Não faça funcionar o aparelho
sem água já que poderá afectar
negativamente a resistência.
•
Quando o aparelho fica sem água esfria
e a cozedura dos alimentos pára, mas
o temporizador continua a contar o
tempo. Por esta razão, quando encher
o depósito com água deverá verificar
a situação do temporizado e caso seja
necessário voltar a seleccionar o tempo
restante de cozedura.
1.
Coloque o cozedor ao vapor como se
descreve em
"COMO UTILIZAR".
2.
Coloque os ovos nos orifícios que a
cesta tem previsto para este fim
(Fig. 8)
3.
Coloque a tampa na parte superior.
4.
Ajuste o temporizador
(L)
para o tempo
de cozedura desejado ou recomendado.
9. COZEDURA DE ARROZ
1.
Coloque o cozedor ao vapor como se
descreve em
"COMO UTILIZAR".
2.
Coloque o recipiente para arroz (B) sobre
uma cesta colocada na base
(Fig 9)
.
3.
Coloque 1 taça de arroz e 1 1/2 taças
de água no recipiente para o arroz
(B)
.
(máximo 250 gramas de arroz).
4.
Cubra o recipiente com a tampa
(A)
.
5.
Ajuste o temporizador para o tempo de
cozedura desejado ou recomendado.
10. CONSELHOS ÚTEIS
•
Os tempos exactos de cozedura ao
vapor, variam segundo a localização em
altura dos alimentos. Para cozedura de
grande altura, os tempos poderão ter
que ser aumentados.
•
Os tempos de cozedura ao vapor
estabelecidos nos quadros são só
orientativos. Os tempos podem variar
dependendo do tamanho das peças
dos alimentos, o espaçamento dos
alimentos nas cestas, a frescura dos
alimentos e gostos pessoais. Regule
os tempos de cozedura segundo se vai
familiarizando com o cozedor ao vapor.
•
Uma camada simples de alimentos
coze-se mais rapidamente que várias
camadas. Portanto, aumentar-se-á o
tempo de cozedura para uma grande
quantidade de alimentos.
•
Para obter melhores resultados,
certifique-se de que as peças de
comida são similares em tamanho. Se
as peças variarem em tamanho e se
forem necessárias várias camadas,
coloque as peças mais pequenas na
parte superior.
•
Não encha em excesso de alimentos as
cestas ou recipientes de comida. Ordene
os alimentos com espaços entre eles para
permitir que flua o máximo de vapor.
•
Ao cozer ao vapor grandes quantidades
de alimentos, retire a metade da
tampa durante o tempo de cozedura e
remova utilizando um utensílio de cabo
comprido, protegendo-se as mãos do
vapor com pinças para o forno.
•
Não adicione sal nem temperos à cesta
até depois da cozedura. Isto é para
evitar possíveis danos ao elemento
calefactor localizado no recipiente para
a água.
•
Guarde o líquido da bandeja para
recolher o gotejamento para fazer
sopas, molhos e caldos de carne.
•
Não coza ao vapor carne, aves ou
marisco congelados. Descongele-os
completamente antes da cozedura.
•
Todos os tempos estabelecidos no
"Guia de cozedura ao vapor"
têm