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FR

4.6.

 INFORMATIONS GENERALES CONCERNANT LA PREPARATION DES

PLATS

4.6.1   INFORMATIONS CONCERNANT L’EXPLOITATION DU FOUR

L’extinction du témoin rouge signale que la température sélectionné est atteinte. Si
en plus du plat à tarte livré avec la cuisinière, vous utilisez d’autres moules, il faut
les placer au centre de la grille.

Avant de sélectionner la température, il faut bien réfléchir :

Pâte fine - puissance forte, temps de cuisson court.
Pâte épaisse et liquide - puissance plus faible, temps plus long.

Pour vérifier qu’un gâteau est parfaitement cuit l’astuce consiste, avant d’éteindre
le four, à enfoncer une petite tige en bois servant de sonde dans le gâteau ; si le
gâteau ne colle pas à la tige  - le gâteau est prêt. Après la cuisson, laisser encore
le gâteau dans le four pendant 5 minutes.

4.6.2   GRILLADES DANS LE FOUR

La grillade est réalisée en mode de cuisson conventionnel, après avoir sélectionné la
température. Placer le plat après l’extinction du témoin rouge de contrôle. On admet qu’on
puisse faire cuire n’importe quel type de préparation dans le four, cependant il est conseillé
de ne pas faire griller de viande ayant un poids inférieur à 1 kg. Dans ce cas-là, il est
conseillé d’allumer un brûleur ou la plaque chauffante. La viande peut être cuite sur la
plaque ou sur la grille, sans oublier de mettre la lèchefrite dessous pour récupérer la
graisse qui s’écoule.

Pendant la grillade dans le four il faut respecter les règles suivantes :

La température de la grillade dépend de la qualité et de la quantité de la viande. En
général, ce sont des températures comprises entre 200 - 250°C.

FOUR

préchauffer le gril en sélectionnant la température maximale,

mettre le plat dans la partie supérieure du four,

mettre la lèchefrite pour recueillir la graisse tombant dans la partie inférieure du
four,

mettre sur la position 

 le sélecteur de la fonction

sélectionner la température et éventuellement le temps de la grillade,

dès que la moitié du temps est écoulée, retourner la grillade sur l’autre face.

Après avoir terminé la grillade - éteindre le four.

UTILISATION DU GRIL

4.6.3   CUISSON À VAPEUR DANS LE FOUR

Il est possible de cuisiner à la vapeur dans le four la nourriture qui se cuisine
facilement comme par ex la viande, les légumes, les fruits etc.

Pour cuisiner à la vapeur dans le four il est conseillé d’utiliser des récipients
résistants à la température, qu’il faut mettre sur la grille dans la partie basse du
four.

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Page 1: ...CFF 964E Notice d installation et d utilisation des cuisini res lectriques Instructions for use and maintenance of electric cookers FR GB C C...

Page 2: ...t tre effectu que par un installateur habilit ou un technicien autoris par le constructeur en accord avec les textes en vigueur dans le pays concern Le constructeur ne prend en charge aucune responsab...

Page 3: ...NCTION DU BRULEUR DU FOUR 9 4 4 1 Allumage du four 9 4 4 2 Extinction du four 9 4 5 TYPES DU TRAVAIL 9 4 6 INFORMATIONS GENERALES CONCERNANT LA PREPARATION DES PLATS 10 4 6 1 Informations concernant l...

Page 4: ...ite Tableau n 1 Dessin 1 1 plaque chauffante 2 four lectrique 3 porte du four 4 casserolier ou chauffe plats 5 couvercle 6 plaque lectrique 180 mm 1500W 7 plaque lectrique 145 mm 1000W 8 plaque lectri...

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Page 17: ...pliance must only be installed by a certified electric fitter or technician of an authorised service shop in accordance with the local regulations in force The manufacturer declines all responsibility...

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Page 19: ...e 180 mm 1500W 7 hot plate 145 mm 1000W 8 hot plate 145 mm 1500W Ex 9 hot plate 180 mm 2000W Ex 10 function selector knob 11 temperature regulator knob 12 temperature control indicator light 13 cooker...

Page 20: ...d under supervision 3 Use protective gloves when taking the dishes away from the gas hob or baking tins out of the oven 4 Before closing the glass lid turn off all hot plate The glass lid may crack wh...

Page 21: ...owing disconnecting power in emergency Working contacts of the safety switch shall be spaced each other to at least 3 mm When connecting the supply cable to the mains bear in mind the following yellow...

Page 22: ...4 moderate roasting 3 further cooking of big amount of dish thick soups 2 stewing potatoes soups 1 stewing vegetables fish in natural sauce 0 hot plate off Fig 3 Table 2 Application range of the 7 po...

Page 23: ...diameter equal or slightly bigger than the hot plate If cookware diameter is smaller than the hot plate big amounts of heat will be lost The uneven bases of the cookware make the cooking time last lo...

Page 24: ...al catalytic enamel featuring self cleaning properties THE OVEN Fig 6 1 upper heater 2 grill heater 3 lower heater 4 oven lighting lamp 5 temperature sensor 6 runners 7 side self cleaning covers ACCES...

Page 25: ...ction selector 2 Set the temperature with the temperature selector 4 4 2 TURNING THE OVEN OFF Always remember to set the function and temperature selector back to 0 when you finish using the oven THE...

Page 26: ...rature of baking consider the following rules Dough rolled out to thin cake high power short baking time Thick and liquid dough lower power longer baking time To check if the baking food is ready inse...

Page 27: ...are indicative values which in practice may vary up or down They depend on the pots used their shapes and sizes and on the browning you prefer Table 3 Cakes Table 4 Meat dishes Dish Temperature C O T...

Page 28: ...soaked in lukewarm water with the addition of washing liquid then washed and carefully dried Check to make sure that the oven door seal is clean 5 2 CLEANING THE LID When cleaning the cooker it is po...

Page 29: ...e oven on for one hour s time and setting the maximum temperature 250 C During this time the oven door should be closed During the self cleaning cycle the dirt deposited on the oven walls oxidizes and...

Page 30: ...uides in a solution of warm water and detergent and then brush them with the use of a sponge or soft brush Clean the ladder guides with a sponge or brush using dish washing agent After cleaning take a...

Page 31: ...ated and is still hot wait until it cools down Bulb is not screwed all the way in unscrew glass bowl 1 from lamp socket 2 and screw the bulb 3 all the way in Fig 13 Burnt bulb unscrew glass bowl 1 of...

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