eta 1172, User Manual

Page: 5 / 60

CZ
5
Sestavení jednotlivých dílců (obr. 2, 3, 4, 5, 6)
– Fritovací nádobu B zasuňte do pláště A.
– Ovládací panel D s topným tělesem D1 zasuňte do nádoby B tak, aby se vodicí hrany D2 na
ovládacím panelu zasunuly do vodicích drážek A1 na plášti A (ozve se slyšitelné klapnutí).
Pokud nebude ovládací panel s topným tělesem správně upevněn (zasunut), bezpečnostní
spínač
D8 neumožní provoz fritézy.
– Držadlo C1 upevníte do fritovacího koše C tak, že lehce prsty stlačíte dráty směrem k sobě,
zasunete je do kovových držáků a vyhnuté konce vsunete do otvorů držáků v koši. Následně
mírným tlakem držadlo zajistěte do aretační polohy (ozve se slyšitelné klapnutí).
– Víko E pokládejte na nádobu B tak, aby byl fi ltr E3 orientován k ovládacímu panelu.
Opačným postupem všechny dílce opět můžete rozložit/vyjmout (případně složit).
Ochrana proti přehřátí
Fritéza je vybavena bezpečnostní tepelnou pojistkou, která odpojí topné těleso v případě, že
by došlo k zapnutí s nedostatečným množstvím oleje případně zcela bez fritovací náplně.
Pokud fritéza po připojení k el. síti a zapnutí nefunguje, odpojte ji ze sítě, vysuňte ovládací
panel a vhodným nástrojem (např. malým šroubovákem) stiskněte tlačítko
D6 ( RESET ).
Umístěte sestavenou fritézu na rovný povrch (např. kuchyňský stůl) ve výšce minimálně 85 cm, mimo
dosah dětí, vidlici napájecího přívodu
D7 připojte k elektrické síti – rozsvítí se kontrolní světla D4 i D5 .
Fritovací náplň vlijte do nádoby B po rysku MAX . Otočným regulátor D3 nastavte zvolenou teplotu
(informaci o požadované teplotě získáte na etiketě potraviny nebo v tabulce tohoto návodu).
Náplň nechte zcela rozehřát (cca 10 minut). Dosáhnutí správné teploty signalizuje kontrolní světlo
D5 . Naplněný koš C pomalu vložte do nádoby B . Následně přiklopte víko E a fritování může začít. Je
běžné, že během fritování uniká z víka pára, nejedná se o závadu. V průběhu fritování doporučujeme
občas potraviny promíchat, aby se zabránilo jejich slepení. Po skončení přípravy potravin otočte
regulátor D3 do polohy vypnuto. Odejměte víko tak, abyste nepřišli do kontaktu s horkou párou,
koš vyzdvihněte nad hladinu fritovací náplně a následně ho zavěšte do odkládací polohy.
Potraviny nechejte okapat od přebytečného oleje.
Upozornění
V průběhu zahřívání může docházet k cyklování termostatu (rozsvěcování kontrolního světla).
Tento jev nepovažujte za závadu.
Příprava fritovaných potravin
– Vlhké potraviny určené k fritování je nutné osušit (např. v utěrce). Potraviny kořeňte vždy
po fritování, kořenění neprovádějte nad fritovací nádobou nebo v průběhu fritování.
– Některé potraviny (maso, ryba) je možno obalovat. Při obalování dbejte na rovnoměrné
obalení a důkladné oklepání přebytečné strouhanky.
– Potraviny, jako jsou koblihy apod., je možné fritovat jako plovoucí v náplni bez koše.
– Kuřata apod., rozpulte. Zabráníte tím i následnému opaření při vyjímání z koše.
–
Při fritování potravin, např. hranolků, volte teploty vyšší. Naopak při fritování potravin
hmotnějších, např. kuřecí stehna nebo karbanátky, volte teploty nižší, aby došlo
k rovnoměrnému prosmažení.
– Nejlepší hranolky připravíte, když je budete fritovat ve dvou fázích. Před druhým fritování
nechte hranolky vychladnout.
– Nevkládejte příliš mnoho potravin na sebe, mohlo by dojít k jejich slepení.
– U zmrazených potravin odstraňte přebytečný led.
–
Při fritování potraviny na několikrát, vyčkejte mezi jednotlivým fritováním až bude dosažena
požadovaná teplota, kontrolní světlo zhasne.
– Při fritování více druhů potravin, začněte s tou, která vyžaduje nižší teplotu.
–
Při fritování předsmažených potravin použijte vyšší teplotu a kratší čas než u potravin
syrových.
– Koš neplňte více jak do poloviny, jinak teplota náplně klesne a výsledek fritování nebude
optimální.