
LEGUMES
(°C)
(h)
Legumes para sopa
60 - 70
5 - 6
Cogumelos
50 - 60
6 - 8
Ervas aromáticas
40 - 50
2 - 3
Defina a temperatura para 60 - 70 ºC.
FRUTA
(h)
Ameixas
8 - 10
FRUTA
(h)
Alperces
8 - 10
Fatias de maçã
6 - 8
Peras
6 - 9
11.7 Ventilado com Resistência - acessórios recomendados
Utilize os tabuleiros e recipientes escuros e não refletores. Têm melhor absorção do calor do
que a loiça de cor clara e refletora.
Forma para pizza
Assadeira
Formas individu‐
ais
Forma com base para
flan
Escuro, não refletor
28 cm de diâmetro
Escuro, não refletor
26 cm de diâmetro
Vitrocerâmica
8 cm de diâmetro,
5 cm de altura
Escuro, não refletor
28 cm de diâmetro
11.8 Ventilado com Resistência
Para obter os melhores resultados, siga as
sugestões indicadas na tabela abaixo.
(°C)
(min.)
Pastéis doces, 12
unidades
tabuleiro para assar ou tabu‐
leiro para recolha de gorduras
175
3
40 - 50
Pasteis, 9 unidades
tabuleiro para assar ou tabu‐
leiro para recolha de gorduras
180
2
35 - 45
Pizza, congelada,
0,35 kg
prateleira em grelha
180
2
45 - 55
Torta suíça
tabuleiro para assar ou tabu‐
leiro para recolha de gorduras
170
2
30 - 40
46
PORTUGUÊS