10.3
Bio-Garen
Hinweise für die Funktion „Bio-
Garen“:
• Verwenden Sie diese Funktion
zum Backen in Formen und
zum Dörren von Lebensmitteln
auf einer Einschubebene bei
niedrigen Temperaturen.
• Backen Sie nur in einer Form/ei-
nem Blech gleichzeitig.
• Wenn Sie den Backofen vorhei-
zen möchten, verwenden Sie
.
Backware
Temperatur in °C
Dauer in Minuten
Gebäck
180 – 190
10 - 20
1)
Feingebäck: Brandteig
180 – 190
30 - 40
1)
Feingebäck: Mürbeteig
180 - 190
25 - 35
1)
Baiser
80-100
120 - 150
1)
Backofen vorheizen.
10.4
Heißluft mit Ringheizkörper
Backen auf einer Einschubebene
Backen in Formen
Backware
Einschubebene
Temperatur in °C
Zeit in Min.
Gugelhupf oder
Rodonkuchen
2
150 - 160
50 - 70
Sandkuchen/
Früchtekuchen
1 - 2
140 - 160
50 - 90
Fatless sponge
cake
3
150 - 160
1)
25 - 40
Tortenboden -
Mürbeteig
2
170-180
1)
10 - 25
Tortenboden -
Rührteig
2
150 - 170
20 - 25
Apple pie (2 For-
men, Ø 20 cm, di-
agonal versetzt)
2 - 3
160
60 - 90
1)
Backofen vorheizen
DEUTSCH
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