Plat
Voûte
Chaleur tournante
Durée
(min)
Commen‐
taires
Tempéra‐
ture (°C)
Positions
des gril‐
les
Tempéra‐
ture (°C)
Positions
des gril‐
les
Petits gâ‐
teaux
170
3
160
3 (1 et 3)
20 - 30
Sur un
plateau de
cuisson
Biscuits/
Gâteaux
secs1)
150
3
150
3
20 - 30
Sur un
plateau de
cuisson
Meringues 100
3
100
3
90 - 120
Sur un
plateau de
cuisson
Petits
pains1)
190
3
180
3
15 - 20
Sur un
plateau de
cuisson
Choux1)
190
3
180
3
25 - 35
Sur un
plateau de
cuisson
Tourtes
180
3
170
2
45 - 70
Dans un
moule à
gâteau de
20 cm
Gâteau à
étages
180
1 ou 2
170
2 (gauche
et droit)
40 - 55
droit dans
un moule
à gâteau
de 20 cm
1) Préchauffez le four pendant 10 minutes.
Pain et pizza
Plat
Voûte
Chaleur tournante
Durée
(min)
Commen‐
taires
Tempéra‐
ture (°C)
Positions
des gril‐
les
Tempéra‐
ture (°C)
Positions
des gril‐
les
Pain
blanc1)
190
1
190
1
60 - 70
1 - 2 uni‐
tés, 500 g
par unité
Pain de
seigle
190
1
180
1
30 - 45
Dans un
moule à
pain
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