прибора или неисправности какого-либо
компонента духовой шкаф оборудован
предохранительным термостатом, от‐
ключающим электропитание при необхо‐
димости. При снижении температуры ду‐
ховой шкаф автоматически включается
снова.
Советы и таблицы приготовления
ВНИМАНИЕ! См. «Сведения по
технике безопасности».
• В устройстве предусмотрено четыре
уровня установки решеток. Положе‐
ния уровней решеток отсчитываются
от дна духового шкафа.
• Одновременно можно готовить раз‐
ные блюда на двух уровнях. Помести‐
те полки на уровни 1 и 3.
• Устройство оснащено специальной
системой, обеспечивающей циркуля‐
цию воздуха и постоянную рециркуля‐
цию пара. Эта система позволяет го‐
товить с использованием пара, и по‐
лучать хорошо прожаренные, хрустя‐
щие снаружи и мягкие внутри блюда.
Эта система также позволяет сокра‐
тить до минимума время приготов‐
ления и потребление электроэнергии.
• В устройстве или на стеклянной двер‐
це может конденсироваться влага. Это
нормально. При открывании дверцы
во время процесса приготовления все‐
гда следует находиться немного в сто‐
роне от устройства. Чтобы снизить
объем конденсата, перед началом
процесса приготовления включите ду‐
ховой шкаф на 10 минут.
• После каждого процесса приготов‐
ления удаляйте влагу из духового шка‐
фа с помощью куска ткани.
• Не ставьте посуду непосредственно
на дно духового шкафа и не накрывай‐
те поверхности духового шкафа алю‐
миниевой фольгой во время приготов‐
ления. Это может привести к тому, что
результаты приготовления будут от‐
личаться от ожидаемых, и к поврежде‐
нию эмалевого покрытия.
Выпечка
• Оптимальная температура для
приготовления выпечки находится в
интервале между 150°C и 200°C..
• Перед выпеканием духовой шкаф не‐
обходимо прогреть в течение 10 ми‐
нут.
• Не открывайте дверцу духового шка‐
фа, пока не пройдет 3/4 установлен‐
ного времени приготовления.
• При одновременном использовании
двух противней для выпечки оставляй‐
те между ними пустой уровень.
Приготовление мяса и рыбы
• Для приготовления следует использо‐
вать куски мяса весом не менее 1 кг.
При приготовлении слишком малого
количества мяса оно окажется пересу‐
шенным.
• Чтобы красное мясо было хорошо про‐
жаренным снаружи и сочным внутри,
устанавливайте температуру в диапа‐
зоне от 200°C до 250°C.
• Для приготовления белого мяса, кури‐
цы и рыбы устанавливайте температу‐
ру в диапазоне от 150°C до 175°C.
• При приготовлении очень жирных про‐
дуктов используйте противень для
сбора жира во избежание образова‐
ния на поверхности духового шкафа
пятен, удаление которых может ока‐
заться невозможным.
• По окончании приготовления мяса ре‐
комендуется подождать не менее 15
минут перед тем, как разрезать его -
тогда оно останется сочным.
• Для предотвращения образования
чрезмерного количества дыма при
жарке налейте немного воды в проти‐
вень для сбора жира. Чтобы избежать
отложения нагара от дыма, следите за
тем, чтобы в поддоне во время
приготовления всегда была вода.
20
electrolux