Cómo hacer pasta para bizcocho
Ingredientes:
ES
• 3 hue
v
os • 150 g de ma
nt
equilla • 150 g de azú
c
ar glas • 150 g de harina
• 3 g de le
v
adu
r
a quími
c
a
8.
D
ele
f
orma de bar
r
a y póngala en un molde pa
r
a el pan.
9.
C
ub
r
a la masa y deje que
con
tinúe
f
erme
n
tando du
r
a
nt
e 1 ho
r
a.
10.
H
ornee a 180 °C du
r
a
nt
e 40 minu
tos.
1.
Cort
e dos
c
ubos de 2 cm de ma
nt
equilla.
2.
A
ñada los
c
ubos
c
on el azú
c
ar en el
r
ecipie
nt
e y m
e
zcle a la
v
elocidad 1.
3.
A
ume
nt
e g
r
adualme
nt
e de la
v
elocidad 1 a la 4.
4.
A
ñada los hue
v
os uno a uno y
con
tinúe batiendo a la
v
elocidad 4 hasta que se
c
onsiga la
consist
encia deseada.
5.
A
ñada la le
v
adu
r
a quími
c
a y la harina a la masa y m
e
zcle a la
v
elocidad 1 hasta que
t
odos
los ing
redient
es se hayan
c
ombinado bien.
6.
Vier
ta la pasta
r
esulta
nt
e en un molde de aluminio la
rgo.
7.
P
óngalo en la altu
r
a media del horn
o.
8.
H
ornee du
r
a
nt
e 30 a 40 minu
t
os a 180 °C.
Cómo hacer merengue (con la varilla batidora)
Ingredientes:
• 4 cla
r
as de hue
v
os •
1.
B
ata las cla
r
as a la
v
elocidad 7 hasta que se
f
ormen pi
c
os esponjoso
s.
2.
A
ñada agua po
c
o a po
c
o mie
ntr
as ba
t
e a la
v
elocidad 4 hasta que se
f
ormen pi
c
os
3.
S
aque el me
r
engue
c
on una
c
ucha
r
a y póngalo en una bandeja de horno
c
ubie
r
ta
c
on
un papel de hornea
r.
4.
Prec
alie
nt
e el horno a 105 °C e i
ntr
oduz
c
a la bandeja
c
on el me
r
engue a la altu
r
a
media.
5.
H
ornee el me
r
engue du
r
a
nt
e una a una ho
r
a y media hasta que es
t
é se
c
o y c
r
ujie
nte.
6.
A
pague el horno y deje se
c
ar los me
r
engues en el horno du
r
a
nt
e una ho
r
a y media.
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