Poisson
Mets
Cuisson tradition-
nelle
Véritable multicha-
leur tournante
Durée
(min)
Commen-
taires
Tempéra-
ture (°C)
Niveau
Tempéra-
ture (°C)
Niveau
Truite/
daurade
190
2
175
2
40 - 55
3 - 4 pois-
sons
Thon/
saumon
190
2
175
2
35 - 60
4 - 6 filets
10.6
Gril
Préchauffez votre four à vide
pendant 3 minutes avant la
cuisson.
Mets
Quantité
Tempéra-
ture (°C)
Durée (min)
Niveau
Morceaux (g)
1er côté
2ème
face
Filet de
bœuf
4
800
max.
12 - 15
12 - 14
4
Steaks de
bœuf
4
600
max.
10 - 12
6 - 8
4
Saucisses 8
-
max.
12 - 15
10 - 12
4
Côtelettes
de porc
4
600
max.
12 - 16
12 - 14
4
Poulet
(coupé en
deux)
2
1000
max.
30 - 35
25 - 30
4
Brochettes 4
-
max.
10 - 15
10 - 12
4
Escalope
de poulet
4
400
max.
12 - 15
12 - 14
4
Steak
haché
6
600
max.
20 - 30
-
4
Filet de
poisson
4
400
max.
12 - 14
10 - 12
4
Sandwich-
es toastés
4 - 6
-
max.
5 - 7
-
4
Toasts
4 - 6
-
max.
2 - 4
2 - 3
4
FRANÇAIS
55
