Tillagningsfunk‐
tion
Användning
Varmhållning
För varmhållning av maträtter.
Bakning med fukt
Denna funktion är för att spara energi under tillagningen. När du använder
den här funktionen kan temperaturen i ugnen skilja sig från inställd tempe‐
ratur. Restvärmen används. Värmeeffekten kan minskas. Mer information
finns i kapitlet ”Daglig användning” och anvisningar om: Bakning med fukt.
ÅNGA
Tillagningsfunk‐
tion
Användning
Steamify
Ånga kan användas för ångkokning, grytor, skapa lätt frasighet, bakning
och ugnsstekning.
SousVide-tillag‐
ning
Funktionens namn är hämtat från en tillagningsmetod i lufttäta plastpåsar
vid låg temperatur. Mer information finns i avsnittet SousVide-tillagning
nedan och kapitlet ”Råd och tips” med tillagningstabeller.
Uppvärmning med
ånga
Uppvärmning av mat med ånga gör att ytan inte torkar. Värmen fördelas
skonsamt och jämnt, vilket bevarar smaken bättre på maten du värmer
upp. Funktionen kan användas för att värma mat direkt på tallriken. Du
kan värma upp mer än en tallrik samtidigt med hjälp av olika nivåer i ug‐
nen.
Brödbakning
Med den här funktionen kan du baka bröd och bullar med professionellt
resultat vad gäller krispighet, färg och glans.
Jäsning av deg
För snabbare degjäsning. Den håller degen elastisk och förhindrar att ytan
torkar.
Full ånga
För att ånga grönsaker, smårätter eller fisk
222/256
DAGLIG ANVÄNDNING
