Alle gereinigten Oberflächen anschließend sorgfältig trok-
ken reiben.
• Bei Schmutz-, Fett- oder Speiseresteverkrustungen mit
einem Tuch oder Schwamm gemäß der Richtung der
Satinierung reiben und diesen oft ausspülen:
Kreisförmiges Reiben und die auf dem Tuch bzw.
Schwamm verbleibenden Schmutzreste könnten die Stahl-
satinierung beschädigen.
• Eisengegenstände könnten den Stahl zerkratzen oder
beschädigen: Zerkratzte Oberflächen verschmutzen leich-
ter und sind stärker korrosionsgefährdet.
• Gegebenenfalls muss die Satinierung wieder hergestellt
werden.
HITZEGESCHWÄRZTE OBERFLÄCHEN (wenn nötig)
• Auf Oberflächen, die hohen Temperaturen ausgesetzt sind,
können sich dunkle Flecken bilden.
Diese stellen keinen Schaden dar und können gemäß den
Anweisungen des vorangegangenen Abschnitts entfernt
werden.
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Beheizte Becken/Behälter (täglich)
• Die Becken oder Behälter der Geräte mit kochendem
Wasser reinigen, dem Soda (Entfetter) zugesetzt werden
kann.
• Das in der Liste angegebene Zubehör (im Lieferumfang
enthalten oder Sonderzubehör) verwenden, um Speisere-
ste oder -verkrustungen zu entfernen.
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Bei Elektrogeräten muss das
Eindringen von Wasser in die
Elektrokomponenten
unbe-
dingt
vermieden
werden:
Eindringendes Wasser kann
Kurzschlüsse und Stromverlu-
ste
verursachen
und
das
Ansprechen der Schutzvorrich-
tungen des Geräts bewirken.
Becken und Auffangschubladen (auch mehrmals täglich)
• Fett, Öl, Lebensmittelreste usw. aus Schalen, Schubladen
und Fettauffangbehältern im Allgemeinen entfernen. Alle
diese Behälter müssen am Ende des Arbeitstages stets
gereinigt werden.
• Die Behälter während des Betriebs entleeren, wenn sie
nahezu voll sind.
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Durch die Verwendung von Ölfiltern kann die Nutzungsdauer
des Öls verlängert werden. Gleichzeitig wird bei Wieder-
verwendung ein besseres Garergebnis erzielt.
Reinigen:
• Zum Reinigen den Filter aus seiner Halterung herausziehen.
• Falls der Filter mit Fett verunreinigt ist, waschen Sie ihn mit
fettlösender Seife, spülen Sie ihn aus und trocknen Sie ihn.
• Setzen Sie den Filter nach der Reinigung wieder in seine
Halterung ein.
• Ein beschädigter oder übermäßig verschmutzter Filter
muss ausgewechselt werden.
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Das Becken folgendermaßen reinigen:
• Warten, bis das Gerät abgekühlt ist.
• Das Öl durch den Ablass aus dem Becken abfließen lassen.
• Das Heizelement “A“ (siehe Abbildung unten) mithilfe des
Haltebügels “B“ anheben.
• Den Haltebügel umklappen und auf dem Beckenbereich “C“
der Wanne aufstellen. In dieser Stellung spricht der Mikro-
schalter an und die Stromzufuhr der Heizelemente wird
unterbrochen.
• Das Becken und insbesondere die Heizelemente vorsichtig
reinigen, um das Gerät nicht zu beschädigen.
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Diese Arbeitsgänge dürfen ausschließlich
von Fachkräften vorgenommen werden.
• Überprüfen Sie den Zustand der internen Bauteile.
• Entfernen Sie eventuelle Schmutzablagerungen aus dem
Geräteinneren.
• Überprüfen und reinigen Sie das Ablaufsystem.
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Unter bestimmten Umständen (z. B. inten-
sive Nutzung des Geräts, salzhaltige
Umgebungen usw.) wird empfohlen, die o.
a.
Reinigungsarbeiten
häufiger
vorzunehmen.
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Ergreifen Sie bei einer längeren Außerbetriebnahme des
Geräts die folgenden Vorsichtsmaßnahmen:
• Schließen Sie die dem Gerät vorgeschalteten Hauptventile
oder -schalter.
• Geben Sie Paraffinöl auf ein Tuch und reiben Sie alle
Edelstahlflächen kraftvoll damit ab, sodass sich ein Schutz-
film bildet.
• Lüften Sie die Räume regelmäßig.
• Kontrollieren
Sie
das
Gerät
vor
einer
neuerlichen
Verwendung.
• Bei Elektrogeräten: Schalten Sie das Gerät ein und lassen
Sie es bei niedrigster Temperatur mindestens 45 Minuten
lang eingeschaltet. So kann Feuchtigkeit von den Heizele-
menten verdunsten, ohne dass die Elemente beschädigt
werden.
Scala: 1:2
A
B
C
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