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Recette de crêpes basique
Ingrédients :
• 250 g de farine
• 4 œufs (taille moyenne)
• 500 ml de lait
• Une pincée de sel
• 50 g de sucre vanillé (ou de sucre)
• 1 cuillère à soupe de rhum (facultatif)
• 30 g de beurre (pour beurrer la plaque/la poêle)
Méthode :
• Battez les œufs et le sucre jusqu’à obtenir un mélange homogène.
• Ajoutez la farine et le sel.
• Ajoutez petit à petit le lait en fouettant. Ne fouettez pas trop la pâte, car cela la rendra
plus lourde et moins légère et souple.
• La pâte doit être légèrement liquide. Laissez la pâte reposer pendant au moins 10 minutes
et idéalement pendant une heure.
• Mélangez alors à nouveau. Ajoutez un peu plus de lait si la pâte est trop épaisse.
Utilisation de l’appareil
B
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