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ESPAÑOL
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INTRODUCCIÓN
1.1 Descripción del dispositivo y sus modelos específicos
1.2 Pautas importantes de seguridad
1.3 Parámetros técnicos
1.1
DESCRIPCIÓN DEL EQUIPO Y SUS MODELOS ESPECÍFICOS
Los distribuidores de platos
se utilizan para almacenar, transportar, distribuir y calentar los
platos. Hay dos versiones, dependiendo del diámetro de los platos: versiones sin un sistema de
calefacción
- 180-
280 mm DPN
-
28, 240 a 340 mm DPN
-
34; versiones con un sistema de calefacción
180-
280 mm DPC
-
28, 240 a 340 mm DPC
-
34. Un calentador de 480W (Dibujo 2, 'M') se proporciona en
la cámara del distribuidor, situado en el eje del dispositivo. El distribuidor está aislado térmicamente
para evitar
el enfriamiento rápido. Los platos
se almacenan en una plataforma móvil (Dibujo
2, 'W')
montados
sobre guías (Dibujo 2, 'T') y suspendidos
sobre muelles (Dibujo 2, 'V') que coincidna con la
carga.
El distribuidor de la cesta se utiliza para almacenar, transportar y distribuir las cestas de
lavavajillas industriales como recipientes para artículos de mesa. Al igual
que en el distribuidor de
platos, canastas están situados sobre una plataforma (Dibujo 3, W) suspendidas en un sistema de
resorte (Dibujo 3, 'V') y se coloca sobre unas guías (Dibujo 3, 'T').
Los distribuidores están diseñados para ser cerrados
por debajo de una encimera.
1.1
PAUTAS IMPORTANTES DE SEGURIDAD
El distribuidor de calentamiento de platos
funciona con electricidad. Sólo personal formado
en
el uso de equipos gastronómicos profesional correcto y seguro puede operar el distribuidor de platos
y
el distribuidor de cestas.
Sólo personal especializado en el mantenimiento de equipos gastronómicos profesionales
pueden mantener los distribuidores.
Durante el uso de la distribuidora cesta / platos, se adhieren estrictamente a las instrucciones
de seguridad:
tener cuidado mientras que cerca de la cámara del distribuidor
de calentamiento
de platos; su
temperatura máxima puede alcanzar
a
los 90 ° C;
asegurarse de que no se derraman líquidos sobre las resistencias del distribuidor de platos
(su
temperatura máxima puede ser de hasta
480 ° C);
