Dyna-Glo DGU951SSE Owner'S Manual Download

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TEMPERATURAS SUGERIDAS PARA AHUMAR Y PARA LA CARNE

Temperaturas

sugeridas para ahumar

Temperaturas

mínimas seguras

Carne, aves de corral, pescado

Carne de vaca, ternera y cordero

(piezas y cortes enteros)

Jugosa

225 °F (107,2 °C)

145 °F (63 °C)

A punto

225 °F (107,2 °C)

160 °F (71 °C)

Bien cocida

225 °F (107,2 °C)

170 °F (77 °C)

Cerdo

(jamón, lomo, costillas)

Cerdo (piezas y cortes

enteros)

225 °F - 240 °F

(107,2 °C -

115,6 °C)

160 °F (71 °C)

Carne picada y mezcla de carnes

(hamburguesas, salchichas, albóndigas, pastel de carne,

guisados y carne de vaca tiernizada mecánicamente)

Carne de vaca, ternera

(incluida la carne de vaca

tiernizada mecánicamente),

cordero y cerdo

250 °F - 275 °F

(121 °C - 135 °C)

160 °F (71 °C)

Aves de corral

(pollo y pavo)

250 °F - 275 °F

(121 °C - 135 °C)

165 °F (74 °C)

Aves de corral (pollo, pavo, pato)

Piezas

250 °F (121 °C)

165 °F (74 °C)

Entero

250 °F (121 °C)

165 °F (74 °C)

Pescado y mariscos

Pescado

225 °F - 240 °F

(107,2 °C -

115,6 °C)

158 °F (70 °C)

Mariscos (camarón,

langosta, cangrejo, vieiras,

almejas, mejillones y

ostras)

225 °F - 240 °F

(107,2 °C -

115,6 °C)

165 °F (74 °C)

Dado que es difícil utilizar un termómetro de alimentos para verificar la

temperatura de los mariscos, deseche los mariscos que no se abren durante

la cocción.

Temperaturas

sugeridas para ahumar

Temperaturas

mínimas seguras

Carne de caza

Chuletas, filetes y asado

(ciervo, alce, alce americano, caribú/reno, antílope y antilocapra)

Bien cocida

225 °F (107,2 °C)

170 °F (77 °C)

Caza mayor

Oso, bisonte, buey

almizclero, morsa, etc.

250 °F - 300 °F

(121 °C - 149 °C)

165 °F (74 °C)

Caza menor

Conejo, rata almizclera,

castor, etc.

225 °F - 240 °F

(107,2 °C -

115,6 °C)

165 °F (74 °C)

Carne picada

Carne picada y mezcla

de carnes

250 °F - 300 °F

(121 °C - 149 °C)

165 °F (74 °C)

Carne de venado picada

y salchicha

250 °F - 300 °F

(121 °C - 149 °C)

165 °F (74 °C)

Aves de caza/aves acuáticas

(pavo salvaje, pato, ganso, perdiz y faisán)

Entero

250 °F (121 °C)

165 °F (74 °C)

Pechugas y asado

250 °F (121 °C)

165 °F (74 °C)

Muslos, alas

250 °F (121 °C)

165 °F (74 °C)

Relleno

(cocinado solo o en el ave)

250 °F (121 °C)

165 °F (74 °C)

Summary of Contents for DGU951SSE

Page 1: ..._______________ Purchase Date _________________________________ 70 10 646 Rev 3 20 18 Questions problems missing parts Before returning to your retailer call our customer service department at 1 877 447 4768 8 30 a m 4 30 p m CST Monday Friday or e mail us at customerservice ghpgroupinc com FOR OUTDOOR USE ONLY Use only with Class A GFI Ground Fault Interrupter ...

Page 2: ...R STOP NO NEED TO RETURN TO THE STORE Questions With The Assembly Require Parts Information Product Under Manufacturers Warranty Call Toll Free 1 877 447 4768 8 30 a m 4 30 pm CST Monday Friday Retain This Owner s Manual And Proof Of Purchase For Future Reference To Help us help you Fill in the information below Date of Purchase Place of Purchase Model Number Product Serial No ...

Page 3: ...Monday Friday SAFETY INFORMATION CAUTION When using electrical appliances basic precautions should always be followed to reduce the risk of fire electrical shock and injury to persons DANGER Failure to follow these instructions could result in fire or burn hazard which could cause property damage personal injury or death Assembler Installer This instruction manual contains important information ne...

Page 4: ...ctrical storm Connect to properly grounded outlets only Use only with Class A GFI Ground Fault Interrupter protected circuit Arrange the power cord away from traffic areas to ensure that it is not tripped over To disconnect the smoker turn the smoker off by pressing and holding the Power button and remove the plug from the outlet DO NOT obstruct the flow of ventilated air for the appliance DO NOT ...

Page 5: ...T use appliance for other than intended use Use extreme caution when removing trays or disposing of hot grease DO NOT clean with metal scouring pads Pieces can break off the pad and touch electrical parts creating a risk of electric shock Fuel such as charcoal briquettes is not to be used with appliance Use only on properly grounded outlet Be sure that handles are assembled and fastened properly S...

Page 6: ...check that no dead leaves or debris are under the appliance Keep a fire extinguisher near this product at all times Always unplug the smoker when not in use Allow the smoker and its components to cool completely before conducting any routine cleaningor maintenance DO NOT use water or other liquid spray to clean the smoker without first unplugging the unit Allow the smoker to cool to 115 F 45 C bef...

Page 7: ...er from cooking liquids DANGER In case of fire unplug smoker from outlet and allow fire to burn out Do not use water to put out a fire in this or another electrical appliance To avoid electrical shock disconnect electric cord before cleaning smoker Never immerse electric controller or heating element in any liquid To avoid the possibility of burns make sure the smoker is completely cooled before r...

Page 8: ...DESCRIPTION QUANTITY A Smoker cabinet assembly 1 B Rear casters 2 C Front legs left right 2 D Rear handle 1 E Grease Tray 1 F Door Handle 1 G Rib sausage rack 1 H Cooking grates 4 I Water bowl 1 J Wood chip box 1 K Water bowl wood chip box support 1 ...

Page 9: ...equired for Assembly not included Phillips Screwdriver PREPARATION BEFORE ASSEMBLY HARDWARE CONTENTS PRE ASSEMBLED AA BB M4 x 35 mm Screw Qty 4 Note Four M4 x 35 mm screws AA are pre assembled in the door handle F M6 x 12 mm Screw Qty 6 Note Four M6 x 12 mm screws BB are pre assembled on the bottom of the smoker cabinet assembly towards the front Two M6 x 12mm screws BB are pre installed on the fr...

Page 10: ...he cabinet assembly and attach the front legs C using three screws per leg 2 CAUTION This unit is HEAVY Do not attempt this step without assistance With the assistance of a helper stand the smoker Remove the four pre installed M5 x 12 CC screws from the back of the cabinet assembly A and attach the rear handle D 1 2 D A C Hardware Used Pre installed BB M6 x 12 mm Screw x 6 BB B CC M5 x 12 mm Screw...

Page 11: ... 3 Remove the four pre installed M4 x 35 AA screws from the door handle F and attach the handle to the front of the door 4 Place the grease tray E onto the bottom of the cabinet F 3 4 Hardware Used AA M4 x 35 mm Screw x 4 E AA ...

Page 12: ...slide the support K onto the bottom rails inside the cabinet assembly A 6 Slide the 4 cooking grates H onto the support rails inside of the cabinet A as shown Installing the Rib Rack Optional Place the rib and sausage rack G directly onto the desired grate H before sliding the grate onto the supports 6 J I 5 H A G K A ...

Page 13: ...s from tripping keep electric smoker controls and cord connections dry and do not use other electrical products on the same circuit Make sure the grease tray wood chip box and water bowl are clean and empty and placed back into the smoker according to the instructions Lightly coat each cooking grate with vegetable oil or vegetable oil spray to prevent foods from sticking to the grates during cooki...

Page 14: ...CONTROL PANEL OPERATING INSTRUCTIONS Turns smoker on and off Switches input to adjust cooking temperature Switches input to adjust cooking time Switches between F and C when held for 5 seconds Displays the meat temperature when pressed Indicates that the smoker is plugged in and ready to turn on when lit Indicates the burner is ON when lit Turns smoker cabinet light on and off Press the Power Butt...

Page 15: ...end of the thermometer to the bone while cooking If the thermometer is not used during the cooking process it should be kept inside the holster For more information on food safety call USDA Meat and Poultry Hotline at 1 888 MPHOTLINE 888 674 6854 in Washington DC Or E mail mphotline fsis usda gov Or visit the USDA website at www fsis usda gov Meat Probe in the holster Meat Probe out of the holster...

Page 16: ...1 Press the Temp button The display will blink to indicate that temperature is ready to set 2 Press and hold the UP or DOWN button to automatically increase or decrease the temperature setting and release the button when the desired cooking temperature setting is reached NOTE If the UP or DOWN buttons are not pushed within 5 seconds the temperature will default back to the original setting of 180 ...

Page 17: ...ate the appropriate amount of smoke for adding flavor Refer to Page 19 for the types of wood chips that are recommended for various foods To add more wood chips during the cooking process unlatch the door and slowly open until the wood chip box is accessible The amount of new wood chips will depend on cooking time and the amount remaining in the wood chip box Using heat resistant gloves place enou...

Page 18: ...ooking grates with warm soapy water or with a water baking soda solution Non abrasive scouring powder can be used for stubborn stains Clean the grease tray and water bowl with a damp cloth and warm soapy water Allow the liquids inside the water bowl and grease tray to cool completely before cleaning Avoid cleaning the cooking surfaces while the smoker is still hot Follow all warnings and safety pr...

Page 19: ...ightly different flavor Apple smoke produces an attractive browning effect Almond All meats Produces a sweer smoke with a natural nutty flavor Ash Fish and red meat Very light flavor Citrus Pork and chicken Lemon and orange wood produce a light but fruity flavor Cherry Pork and Beef Light and fruity flavor Fruitwood Pork poultry and fish Woods such as peach pear and plum produce a mild but sweet s...

Page 20: ... C 158 F 70 C Shellfish shrimp lobster crab scallops clams mussels and oysters 225 240 F 107 2 115 6 C 165 F 74 C Since it is difficult to use a food thermometer to check the temperature of shellfish discard any that do not open when cooked Suggested Smoking Temperatures Safe Minimum Food Temperatures Game Chops steaks and roasts deer elk moose caribou reindeer antelope and pronghorn Well done 225...

Page 21: ...ping them in heavy duty aluminum foil and placing them in a noncombustible container If you must dispose of the ashes in less time than it takes for them to completely cool remove the wood chip box from the smoker with heat resistant gloves place the ashes in heavy duty foil and soak them completely with water before disposing of them in a noncombustible container Always use protective oven mitts ...

Page 22: ...ion or outlet connection Damaged or frayed cord Damaged electrical connection Find another outlet on a separate circuit Keep all connections dry and free from moisture DO NOT use this appliance in the rain or when snow is falling Turn the smoker off unplug the smoker and check the cord for damage Replace if needed Replace controller Smoker does not generate enough heat Smoker was not pre heated su...

Page 23: ...ase fire Too much build up on grease drip tray and or grease cup Turn off the smoker and carefully open the upper door and carefully remove the bottom drawer to allow the fire to burn out DO NOT use water to extinguish the fire Personal injury my result Allow the smoker to completely cool before cleaning the tray and cup Control Panel Error Code E1 E2 E3 or E4 Circuit failure in firebox temp senso...

Page 24: ...70 01 613 7 Door Assembly 70 01 706 8 Rear Handle 70 01 611 9 Handle for Damper Plate 70 01 617 10 Damper Plate 70 01 616 11 Damper Housing 70 01 618 12 Door Latch Handle without silicon sleeve 1 pc 70 01 353 PART DESCRIPTION PART 13 Rib Rack Sausage Hooks 70 01 619 14 Cooking Grates 1 pc 70 01 631 15 Water Bowl 70 01 621 16 Wood Chip Box 70 01 622 17 Wood Chip Box Bowl Support 70 01 626 18 Grease...

Page 25: ...25 REPLACEMENT PARTS LIST 70 10 646 Printed in China 5 3 1 4 2 7 10 8 9 A 15 13 17 14 16 18 21 22 19 11 12 20 6 ...

Page 26: ...Any special handling charges i e Second Day Overnight etc will be the responsibility of the consumer All warranty claims apply only to the original purchaser and require a proof of purchase verifying purchase date Do not return parts to GHP address without first obtaining a return authorization number from our customer service This service is available by calling toll free 1 877 447 4768 8 30 a m ...

Page 27: ...____ 70 10 646 Rév 20 03 18 Questions problèmes pièces manquantes Avant de retourner l article au détaillant appelez notre service à la clientèle au 1 877 447 4768 entre 8 h 30 et 16 h 30 HNC du lundi au vendredi ou envoyez un courriel à customerservice ghpgroupinc com POUR UTILISATION EXTÉRIEURE UNIQUEMENT Utilisez l appareil uniquement avec un disjoncteur de fuite de terre de classe A un disjonc...

Page 28: ...OURNER AU MAGASIN Des questions concernant l assemblage Besoin de renseignements sur les pièces Produit couvert par la garantie du fabricant Appelez sans frais au 1 877 447 4768 entre 8 h 30 et 16 h 30 HNC du lundi au vendredi Conservez le présent guide et la preuve d achat à des fins de référence future Aidez nous à vous aider Veuillez fournir les informations suivantes Date d achat Lieu d achat ...

Page 29: ... utilisation d un appareil électrique les mesures de sécurité de base devraient toujours être respectées afin de réduire les risques d incendie de décharge électrique et de blessure MISE EN GARDE Si ces directives ne sont pas suivies à la lettre un incendie ou des brûlures peuvent survenir et causer des dommages matériels des blessures ou même la mort DANGER Assembleur installateur Ce guide d inst...

Page 30: ...outer de l eau lorsque vous utilisez le fumoir voir la page 43 N utilisez PAS l appareil lorsqu il y a un orage Branchez l appareil à des prises correctement mises à la terre seulement Utilisez seulement l appareil avec un circuit protégé par un disjoncteur de fuite de terre de classe A Disposez le cordon d alimentation à un endroit où il y a peu de circulation de sorte que personne ne trébuche Po...

Page 31: ...lorsque vous enlevez le récupérateur de graisse ou jetez de la graisse chaude N utilisez PAS de tampons métalliques à récurer pour nettoyer l appareil Des morceaux peuvent s en détacher et toucher à une pièce électrique entraînant un risque de décharge électrique Aucun carburant comme des briquettes de charbon ne doit être utilisé avec cet appareil Utilisez l appareil uniquement avec une prise éle...

Page 32: ...que utilisation vérifiez qu il n y a pas de feuilles mortes ni de débris sous l appareil Gardez un extincteur près de l appareil en tout temps Débranchez toujours le fumoir lorsqu il n est pas utilisé Laissez le fumoir et ses composants refroidir complètement avant de procéder au nettoyage ou à l entretien Ne pulvérisez PAS d eau ou d autres liquides pour nettoyer le fumoir sans l avoir préalablem...

Page 33: ...liquides de cuisson chauds AVERTISSEMENT En cas de feu débranchez le fumoir de la prise et laissez les flammes s éteindre d elles mêmes N utilisez pas d eau pour tenter d éteindre des flammes provenant de ce fumoir ou d un autre appareil électrique Pour éviter les décharges électriques débranchez le cordon avant de nettoyer le fumoir N immergez jamais la commande électrique ou l élément chauffant ...

Page 34: ...oulettes arrière 2 C Pieds avant gauche droit 2 D Poignée arrière 1 E Récupérateur de graisse 1 F Poignée de la porte 1 G Grille pour côtes levées et saucisses 1 H Grilles de cuisson 4 I Réservoir d eau 1 J Boîte à copeaux de bois 1 K Réservoir d eau et support de la boîte à copeaux de bois 1 ...

Page 35: ...HNC du lundi au vendredi Estimation du temps d assemblage 15 minutes Outils nécessaires pour l assemblage non compris Tournevis cruciforme PRÉPARATION AVANT L ASSEMBLAGE QUINCAILLERIE FOURNIE PRÉASSEMBLÉE AA BB Vis M4 x 35 mm Qté 4 Remarque Quatre vis M4 x 35 mm AA sont préassemblées sur la poignée du fumoir F Vis M6 x 12 mm Qté 6 Remarque Quatre vis M6 x 12 mm BB sont préassemblées au bas du fumo...

Page 36: ...RDE Cet appareil est LOURD Ne tentez pas d effectuer cette étape sans aide Avec l aide d une autre personne placez le fumoir à la verticale sur une surface plane et solide assurez vous que les pieds et les roues sont vis M5 x 12 mm CC préinstallées à l arrière du fumoir A 1 2 D A C Matériel utilisé préinstallé BB Vis M6 x 12 mm x 6 BB B CC Vis M5 x 12 mm x 8 A BB CC Matériel utilisé CC Vis M5 x 12...

Page 37: ...AGE 3 Retirez les quatre vis M4 x 35 mm AA préinstallées sur la poignée de la porte F et fixez la poignée devant la porte 4 Placez le récupérateur de graisse E au bas du fumoir F 3 4 Matériel utilisé AA Vis M4 x 35 mm x 4 E AA ...

Page 38: ...ur les rails inférieurs à l intérieur du fumoir A 6 Glissez les 4 grilles de cuisson H sur les rails de soutien à l intérieur du fumoir A comme illustré Installation de la grille pour côtes levées facultatif Placez la grille pour côtes levées et saucisses G directement sur la grille voulue H avant de glisser la grille sur les supports 6 J I 5 H A G K A ...

Page 39: ...sjoncteur maintenez les commandes et les cordons du fumoir électrique au sec et n utilisez pas d autres appareils électriques sur le même circuit Vérifiez que le récupérateur de graisse la boîte à copeaux de bois et le réservoir d eau sont propres et vides et bien replacés à l intérieur du fumoir conformément aux instructions Enduisez ou vaporisez légèrement chaque grille de cuisson avec de l huil...

Page 40: ...indre le fumoir Permet d ajuster la température de cuisson Permet d ajuster le temps de cuisson Lorsque ce bouton est maintenu pendant 5 secondes l affichage des degrés Celsius ou Fahrenheit peut être modifié Affiche la température de la viande lorsque ce bouton est pressé Indique que le fumoir est branché et prêt à être allumé lorsque le voyant est allumé Indique que le brûleur est en marche lors...

Page 41: ... le thermomètre pendant la cuisson il doit rester dans l étui Pour obtenir plus de renseignements concernant la salubrité des aliments veuillez appeler la USDA Meat and Poultry Hotline au 1 888 MPHOTLINE 1 888 674 6854 à Washington DC envoyer un courriel à mphotline fsis usda gov ou visiter le site Web du USDA à l adresse www fsis usda gov Thermomètre à viande dans l étui Thermomètre à viande hors...

Page 42: ...cuisson 1 Appuyez sur le bouton de température L affichage clignotera pour indiquer que la température peut être réglée 2 Appuyez sur les flèches vers le haut ou vers le bas et maintenez les enfoncées pour augmenter ou diminuer automatiquement la température et relâchez les lorsque la température de cuisson voulue est atteinte REMARQUE Si vous n appuyez pas sur les flèches vers le haut ou vers le ...

Page 43: ...r avec différents aliments Pour ajouter des copeaux de bois pendant la cuisson ouvrez doucement la porte jusqu à ce que la boîte à copeaux de bois soit accessible La quantité de nouveaux copeaux de bois dépend du temps de cuisson et de la quantité restante dans la boîte à copeaux de bois En portant des gants résistants à la chaleur placez suffisamment de copeaux de bois pour remplir la boîte aux t...

Page 44: ...n d eau et de bicarbonate de soude Une poudre à récurer non abrasive peut être utilisée pour les taches tenaces Nettoyez le récupérateur de graisse et le réservoir d eau à l aide d un linge humide et d eau chaude savonneuse Laissez les liquides à l intérieur du réservoir d eau et du récupérateur de graisse refroidir complètement avant le nettoyage Évitez de nettoyer les surfaces de cuisson si le f...

Page 45: ...i rend la nourriture encore plus appétissante Amandier Toutes les viandes Produit une fumée sucrée avec des saveurs naturelles de noix Frêne Poisson et viandes rouges Saveur très douce Citrus Porc et poulet Les bois de citronnier et d oranger confèrent aux aliments une saveur douce et fruitée Cerisier Porc et bœuf Saveur douce et fruitée Arbres fruitiers Porc volaille et poisson Le bois d arbres f...

Page 46: ... 158 F Mollusques et crustacés crevettes homard crabe pétoncles palourdes moules et huîtres 107 2 à 115 6 C 225 à 240 F 74 C 165 F Comme il est difficile de mesurer la température des mollusques et des crustacés avec un thermomètre pour aliments jetez ceux dont la coquille ne s est pas ouverte lors de la cuisson Température de fumage suggérée Température de cuisson sécuritaire minimale Gibier Côte...

Page 47: ...aintenez la zone entourant le fumoir propre et libre de tout matériau ou de toute vapeur combustibles N entreposez PAS ce fumoir dans un endroit accessible aux enfants ou aux animaux domestiques Rangez le dans un endroit sec et protégé Ne laissez PERSONNE mener des activités autour du fumoir après son fonctionnement tant qu il n a pas refroidi Il devient chaud à l utilisation et conserve une chale...

Page 48: ...nt électrique est endommagé Trouvez une autre prise sur un circuit différent Gardez tous les branchements au sec et loin de l humidité N utilisez PAS cet appareil sous la pluie ou lorsqu il neige Éteignez le fumoir débranchez le et vérifiez que le cordon n est pas endommagé Remplacez celui ci au besoin Remplacez la commande électrique Le fumoir ne génère pas assez de chaleur Le fumoir n a pas été ...

Page 49: ...ttement ou le récupérateur de graisse Éteignez le fumoir ouvrez la porte supérieure avec prudence et retirez doucement le tiroir inférieur afin que les flammes puissent s éteindre d elles mêmes N utilisez PAS d eau pour éteindre le feu car vous risqueriez de vous blesser Laissez le fumoir refroidir complètement avant de nettoyer le plateau et le récupérateur Message d erreur du panneau de contrôle...

Page 50: ...70 01 706 8 Poignée arrière 70 01 611 9 Poignée du registre 70 01 617 10 Registre 70 01 616 11 Boîtier du registre 70 01 618 12 Poignée du loquet de la porte sans manchon en silicone 1 pièce 70 01 353 PIÈCE DESCRIPTION No DE PIÈCE 13 Crochets à saucisses et grille pour côtes levées 70 01 619 14 Grilles de cuisson 1 pièce 70 01 631 15 Réservoir d eau 70 01 621 16 Boîte à copeaux de bois 70 01 622 1...

Page 51: ...51 LISTE DES PIÈCES DE RECHANGE 70 10 646 Imprimé en Chine 5 3 1 4 2 7 10 8 9 A 15 13 17 14 16 18 21 22 19 11 12 20 6 ...

Page 52: ...on spéciaux p ex 2 jours jour suivant etc relèvent de la responsabilité du consommateur Toutes les réclamations sous garantie s appliquent uniquement à l acheteur initial du produit et nécessitent une preuve d achat qui indique la date d achat Ne retournez aucune pièce à l adresse de GHP sans avoir obtenu au préalable un numéro d autorisation de retour de la part du service à la clientèle Pour obt...

Page 53: ...___________________________ 70 10 646 Rev 20 03 2018 Preguntas problemas piezas faltantes Antes de volver a la tienda llame a nuestro Departamento de Atención al Cliente al 1 877 447 4768 de lunes a viernes de 8 30 a m a 4 30 p m hora central estándar o escriba a customerservice ghpgroupinc com PARA UTILIZAR EXCLUSIVAMENTE AL AIRE LIBRE Solo para usar con interruptor de falla a tierra GFI de Clase...

Page 54: ...iene preguntas sobre el ensamblaje Necesita información sobre las piezas Desea saber si el producto tiene garantía del fabricante Llame al número gratuito 1 877 447 4768 de lunes a viernes de 8 30 a m a 4 30 p m hora central estándar Conserve este manual del propietario y el comprobante de compra para consultarlos en el futuro Para ayudarnos a ayudarlo Complete la siguiente información Fecha de co...

Page 55: ...E SEGURIDAD Al usar electrodomésticos siempre se deben respetar las precauciones básicas para reducir el riesgo de incendio choques eléctricos y lesiones personales PRECAUCIÓN Si no se siguieran estas instrucciones podría producirse un incendio o quemarse la unidad lo que a su vez podría provocar daños materiales y lesiones personales incluso la muerte PELIGRO Ensamblador instalador Este manual de...

Page 56: ...nto vea la página 69 NO use el electrodoméstico durante una tormenta eléctrica Utilice solo tomacorrientes conectados a tierra correctamente Utilice la unidad únicamente con un circuito protegido con un interruptor de falla a tierra GFI por su sigla en inglés de Clase A Ubique el cable de alimentación lejos de zonas de circulación para asegurarse de que nadie tropiece con él Para desconectar el ah...

Page 57: ...erente de aquel para el que fue diseñado Tenga mucha precaución al extraer bandejas o al desechar grasa caliente NO limpie la unidad con esponjas de fibra metálica para fregar Se pueden desprender fragmentos de la esponja y tocar las partes eléctricas lo que genera un riesgo de choque eléctrico No se pueden utilizar combustibles por ejemplo briquetas de carbón en el electrodoméstico Utilice la uni...

Page 58: ...éreas Antes de cada uso verifique que no haya hojas secas ni suciedades debajo del electrodoméstico Tenga un extinguidor de incendios cerca de este producto en todo momento Siempre desenchufe el ahumador cuando no esté en uso Deje que el ahumador y sus componentes se enfríen completamente antes de realizar la limpieza o el mantenimiento de rutina NO use agua ni rocíe el ahumador con ningún líquido...

Page 59: ...e se estén cocinando ADVERTENCIA En caso de incendio desenchufe el ahumador del tomacorriente y deje que el fuego se apague No use agua para extinguir el fuego en este electrodoméstico ni en ningún otro Para evitar un choque eléctrico desconecte el cable de electricidad antes de limpiar el ahumador Nunca sumerja en ningún líquido el control eléctrico ni ningún elemento calefactor Para evitar posib...

Page 60: ...decillas traseras 2 C Tapones de las patas frontales izquierda derecha 2 D Manija posterior 1 E Bandeja para grasa 1 F Manija de la puerta 1 G Rejilla para costillas y salchichas 1 H Rejillas para cocinar 4 I Contenedor de agua 1 J Compartimento para viruta 1 K Soporte para contenedor de agua y compartimento para viruta 1 ...

Page 61: ...lador Phillips PREPARACIÓN PREVIA AL ENSAMBLAJE HERRAMIENTAS Y TORNILLERÍA PREENSAMBLADA AA BB Tornillo M4 35 mm Cant 4 Nota Los cuatro tornillos M4 35 mm AA están preensamblados en la manija de la puerta F Tornillo M6 12 mm Cant 6 Nota Los cuatro tornillos M6 12 mm BB están preensamblados en la parte inferior del conjunto del gabinete del ahumador orientados hacia la parte frontal Los dos tornill...

Page 62: ...rnillos en cada pata 2 PRECAUCIÓN Esta unidad es PESADA No intente realizar este paso sin ayuda Con la ayuda de otra persona coloque el ahumador en posición vertical sobre una las patas y las ruedas estén bien sujetas Retire los cuatro tornillos preinstalados M5 12 CC de la parte trasera del conjunto 1 2 D A C Tornillería utilizada preinstalada BB Tornillo M6 12 mm 6 BB B CC Tornillo M5 12 mm 8 A ...

Page 63: ...atro tornillos preinstalados M4 35 AA de la manija de la puerta F y fije la manija en el frente de la puerta 4 Coloque la bandeja para grasa E en la parte inferior del gabinete F 3 4 Herramientas y tornillería utilizadas AA Tornillo M4 35 mm 4 E AA ...

Page 64: ...inferiores del conjunto del gabinete A hacia adentro 6 Deslice las 4 rejillas para cocinar H por los carriles de soporte del gabinete A hacia adentro como se muestra en la imagen Instalación de la rejilla para costillas opcional Coloque la rejilla para costillas y salchichas G directamente en la rejilla que desee H antes de deslizarla por los soportes 6 J I 5 H A G K A ...

Page 65: ...asa mantenga secos los controles y las conexiones del cable del ahumador eléctrico y no utilice otros productos eléctricos en el mismo circuito Asegúrese de que la bandeja para grasa el compartimento para viruta y el contenedor de agua estén vacíos y limpios y vuelva a colocarlos en el ahumador según las instrucciones Cubra ligeramente la rejilla para cocinar con aceite vegetal líquido o en aeroso...

Page 66: ...Cambia los valores de entrada para establecer la temperatura de cocción Cambia los valores de entrada para establecer el tiempo de cocción Si se mantiene presionado durante 5 segundos se alterna entre F y C Muestra la temperatura de la carne si se lo presiona Cuando este indicador está iluminado el ahumador está enchufado y listo para encenderse Cuando este indicador está iluminado el quemador est...

Page 67: ...metro no se usa en el proceso de cocción debe permanecer dentro de la funda Para obtener más información sobre seguridad de los alimentos llame a la Línea de Información de Carnes y Aves del Departamento de Agricultura de los EE UU USDA por su sigla en inglés al 1 888 MPHOTLINE 888 674 6854 de Washington D C También puede escribir a mphotline fsis usda gov O puede visitar el sitio web del USDA www...

Page 68: ...a temperatura de cocción 1 Presione el botón de temperatura La pantalla parpadeará para indicar que se puede ingresar la temperatura 2 Mantenga presionados los botones de flecha HACIA ARRIBA o HACIA ABAJO para aumentar o disminuir automáticamente el valor de la temperatura y suéltelo cuando haya alcanzado el valor deseado para la temperatura de cocción NOTA Si los botones de flecha HACIA ARRIBA o ...

Page 69: ...o se genere la cantidad adecuada de humo para agregar sabor Consulte la página 71 para conocer los tipos de viruta de madera recomendados para los distintos alimentos Para agregar más viruta de madera durante el proceso de cocción destrabe la puerta y ábrala lentamente hasta que pueda acceder al compartimento para viruta La cantidad de viruta de madera que agregue dependerá del tiempo de cocción y...

Page 70: ...ua y bicarbonato de sodio Se puede usar un polvo de limpieza no abrasivo para quitar las manchas resistentes Limpie la bandeja para grasa y el contenedor de agua con un paño húmedo y agua jabonosa tibia Deje que los líquidos que se encuentran dentro del contenedor de agua y de la bandeja para grasa se enfríen por completo antes de limpiar Evite limpiar las superficies de cocción si el ahumador aún...

Page 71: ...amente diferente El humo del manzano produce un atractivo efecto dorado Almendro Todas las carnes Produce un humo dulce con un sabor almendrado natural Fresno Pescado y carnes rojas Sabor muy suave Cítrico Cerdo y pollo La madera de limonero y naranjo produce un suave sabor frutal Cerezo Cerdo y carne de vaca Sabor suave y frutal Madera de frutal Cerdo aves de corral y pescado Las maderas como las...

Page 72: ...0 F 107 2 C 115 6 C 158 F 70 C Mariscos camarón langosta cangrejo vieiras almejas mejillones y ostras 225 F 240 F 107 2 C 115 6 C 165 F 74 C Dado que es difícil utilizar un termómetro de alimentos para verificar la temperatura de los mariscos deseche los mariscos que no se abren durante la cocción Temperaturas sugeridas para ahumar Temperaturas mínimas seguras Carne de caza Chuletas filetes y asad...

Page 73: ...ándolas en un contenedor no combustible Si debe desechar las cenizas antes de que estén completamente frías utilice guantes termorresistentes y extraiga el compartimento para viruta del ahumador coloque las cenizas en una hoja de aluminio resistente y mójelas por completo con agua antes de desecharlas en un contenedor no combustible Siempre use guantes de protección para horno o termorresistentes ...

Page 74: ...e Cable dañado o raído Conexión eléctrica dañada Busque otro tomacorriente que esté conectado a un disyuntor diferente Mantenga todas las conexiones secas y sin humedad NO use este electrodoméstico si está lloviendo o nevando Apague el ahumador desenchúfelo y verifique que el cable no esté dañado Reemplácelo si es necesario Reemplace el controlador El ahumador no genera suficiente calor El ahumado...

Page 75: ...de goteo de grasa o en la grasera Apague el ahumador y con cuidado abra la puerta superior y extraiga el cajón inferior para dejar que el fuego se apague NO use agua para extinguir el fuego Si lo hace podría sufrir lesiones personales Deje que el ahumador se enfríe por completo antes de limpiar la bandeja y la grasera Código de error en el panel de control E1 E2 E3 o E4 Hay un fallo de circuito en...

Page 76: ... 70 01 706 8 Manija posterior 70 01 611 9 Manija del plato regulador 70 01 617 10 Plato regulador 70 01 616 11 Carcasa del regulador 70 01 618 12 Manija del cerrojo de la puerta sin manga de silicona 1 unidad 70 01 353 PIEZA DESCRIPCIÓN N º DE PIEZA 13 Ganchos para salchichas y rejilla para costillas 70 01 619 14 Rejillas para cocinar 1 unidad 70 01 631 15 Contenedor de agua 70 01 621 16 Compartim...

Page 77: ...77 LISTA DE PIEZAS DE REPUESTO 70 10 646 Impreso en China 5 3 1 4 2 7 10 8 9 A 15 13 17 14 16 18 21 22 19 11 12 20 6 ...

Page 78: ...E Los cargos de entrega especial es decir entrega de segundo día antes del mediodía etc serán responsabilidad del consumidor Todos los reclamos bajo la garantía solo se aplican al comprador original y requieren una prueba de la compra que verifique la fecha de compra No devuelva piezas a la dirección de GHP sin antes obtener el número de autorización de devolución emitido por nuestro servicio al c...

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