DO9071KR
Om de vleesmolen te verwijderen, drukt u op de ontgrendelknop. Draai devleesmolen
een kwart slag met de wijzerzin mee. Maak alle onderdelen goed schoon en droog
zorgvuldig af voor u het opnieuw gebruikt.
PASTA
Er zijn drie accessoires: een roller voor lasagna, een
tagliatelli snijder en een spaghetti snijder.
Voor het maken van spaghetti of tagliatelli moet u eveneens
de lasagna roller gebruiken om vooraf platte vellen pasta te
maken.
BEREIDING
• Doe de ingrediënten (zie recepten) in de kom.
• Mix met de deeghaak op snelheid 1-2 gedurende 2 tot 3
minuten. Voeg water toe als het deeg te droog is.
• Zet uw keukenrobot uit en kneed met de hand het deeg tot het
mooi glad is.
• Laat het 15 minuten rusten in een doek.
• Steek de pastaroller in het aansluitpunt voor accessoires.
• Gebruik eerst de pastaroller voor lasagna om platte vellen pasta te maken.
• Voer deze pastavellen dan door de pastasnijder voor spaghetti of tagliatelli.
KOKEN
1. Basis
• 500 gram bloem
• 4 eieren
• een mespuntje zout
• 2,5 ml. olie
• eventueel water
2. Voor volkoren pasta vervangt u de gewone bloem door volkoren bloem.
3. Voor pasta rossa laat u één ei weg en voegt u 75g tomatenpuree toe.
• Vul een grote pan driekwart met water en een snufje zout.
• Voeg eventueel olijfolie toe om te voorkomen dat de pasta aaneen plakt
• Breng het water aan de kook en voeg de pasta toe. Laat zachtjes koken gedurende
2 to 4 minuten, afhankelijk van uw persoonlijke voorkeur.
REINIGEN
De pastaset met een vochtige doek schoonwrijven en goed drogen. Niet
onderdompelen in water of in een afwasmachine reinigen.
15
