DO9059G
46
Grilování na desce a grilování na kameni
• Kamenná deska musí být položena hladkou stranou a odtokovým žlábkem nahoru
• Grilovací desku i pánvičky potřete salátovým olejem, máslem nebo margarinem,
usnadní to pozdější čištění. Pozor: kamennou desku nepotírejte.
• Nechte řádně prohřát obě grilovací desky na teplotu vhodnou k úpravě pokrmu
• Na rozpálený gril nesmí být položen žádný další kámen nebo zmrzlá surovina, vše
nechte napřed rozmrazit
• Proti připálení použijte slabou vrstvu soli
• Nepokládejte na rozpálený kámen žádné kyselé potraviny (nakládané okurky,
cibule apod.)
• Nedotýkejte se rukou horkého kamene
• Pokud chcete grilování urychlit, nakrájejte maso na menší kousky
• Používejte pouze dřevěné nebo plastové stěrky, aby na grilovacích plochách
nevznikly škrábance
• Během grilování se doporučuje pravidelně odstraňovat napálené zbytky z
grilovacích ploch.
RACLETTE
• Potřeba speciálního raklettového sýra je 200 až 250g na osobu
• Nakrájejte sýr na tenké plátky a položte jej na vybranou pánvičku, kterou zasuňte
pod grilovací desku
• Teplotou desky shora se sýr zhruba za 4 min rozpustí
• Pánvičky můžete použít také na vajíčka, mini brambůrky nebo dokonce malé
kousky masa
• Berte pánvičky pouze za izolované držadlo a nenechávejte je nahřívat prázdné
ČIŠTĚNÍ
• Vytáhněte zástrčku a nechte gril řádně vychladnout.
• Z grilovací desky setřete zbytky jemným hadrem nebo papírovou utěrkou
• Pánvičky a desky čistěte vlažnou vodou s přídavkem jemného saponátu
• Používejte jemný hadr, malé množství mycího prostředku nebo čistící pěnu a
desku vyčistěte. Nakonec ji vysušte čistým suchým hadrem.
• Desku je třeba mýt po každém použití, přichází do styku s potravinami
• Nepoužívejte drátěnku a agresivní čisticí prostředky, dejte pozor, aby nic
nenateklo do přístroje
• Nikdy neponořujte horkou kamennou desku do vody !
• Desku ani spodní díl přístroje není možno mýt v myčce
• Pánvičky je možné namáčet i mýt v myčce
Downloaded from www.vandenborre.be