KUCHEN
Ober-/Unterhitze
Heißluft
(Min.)
(°C)
(°C)
Baiser, zwei
Ebenen, Hei‐
zen Sie den
leeren Back‐
ofen vor
-
-
120
2 und 4
80 -
100
Back‐
blech
Brötchen,
Heizen Sie
den leeren
Backofen vor
190
3
190
3
12 - 20
Back‐
blech
Eclairs
190
3
170
3
25 - 35
Back‐
blech
Eclairs, zwei
Ebenen
-
-
170
2 und 4
35 - 45
Back‐
blech
Törtchen
180
2
170
2
45 - 70
Kuchen‐
form, Ø
20 cm
Üppiger
Obstkuchen
160
1
150
2
110 -
120
Kuchen‐
form, Ø
24 cm
Leeren Backofen vorheizen.
BROT UND PIZZA
Ober-/Unterhitze
Heißluft
(Min.)
(°C)
(°C)
Weißbrot, 1 - 2
Stück, je 0,5 kg
190
1
190
1
60 - 70
-
Roggenbrot,
Vorheizen ist
nicht erforderlich
190
1
180
1
30 - 45
Brotform
45
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