Capacités maximales
- Pâte à tarte. Poids de farine maximum 250 g
- Pâte à base de levure de boulanger.
Poids de farine maximum 340 g
- Gâteau mousseline. Poids de farine maximum 1 Kg
- Pour hacher de la viande maigre Poids total 400 g
- Pour les mélanges pour soupes épaisses 1 litre
Mélanges pour soupes plus fines/lait 600 ml
- Pour battre des blancs d’œufs 4
- Mélangeur
1,2 litres
Utilisation des accessoires
Consultez le tableau ci-dessus pour connaître la vitesse adaptée à
chacun des accessoires.
(L) lame couteau/(M) pétrisseur
Cette lame est l’accessoire le plus polyvalent. La texture que vous
obtenez est déterminée par la durée de mixage. Pour les textures
plus granuleuses, utilisez le mode de fonctionnement par impul-
sion (pulse). Utilisez la lame couteau pour la préparation de
gâteau et de pâtes à tarte, pour hacher la viande fraîche et cuite,
les légumes, les noisettes, les pâtes, les pâtes à tartiner salées,
pour mixer les potages et aussi réduire les biscuits et le pain en
miettes. Utilisez l’accessoire pétrisseur pour la préparation de
pâtes levées.
Conseils
lame couteau
- Coupez les aliments, tels que la viande, le pain et les légumes
en cubes de 2 cm avant la préparation.
- Les biscuits doivent être coupés en morceaux et introduits
dans le tube d’alimentation pendant que le moteur est en
marche.
- Pour la préparation de pâte à tarte, utilisez la matière beurre
directement du réfrigérateur et coupez-la en cubes de 2cm.
- Prenez garde à ne pas mélanger trop longtemps.
Pétrisseur
- Disposez les ingrédients secs dans le bol et versez le liquide
dans le tube d’alimentation pendant que le moteur est en
marche. Mélangez jusqu’à ce que le tout forme une pâte et
soit lisse d’apparence et élastique au touché (cela prend 60
secondes).
- Pétrissez la pâte à la main uniquement. Il est déconseillé de
pétrir dans le bol car cela peut entraîner une certaine instabil-
ité du robot.
(N) fouet à deux batteurs
Utilisez cet accessoire pour les mélanges légers uniquement, tels
que les blancs d’oeufs, la crème, le lait condensé non sucré et
pour le mélange d’oeufs et de sucre pour les gâteaux mousseline
légers. Les préparations plus lourdes, avec beurre et levure,
risquent d’endommager l’accessoire.
Utilisation du fouet
1 Fixez le manche et le bol sur l’unité moteur.
2 Introduisez fermement chaque batteur dans la tête du fouet.
3 Mettez le fouet en place en le faisant délicatement tourner
jusqu’à ce qu’il s’enclenche sur le manche.
4 Ajoutez les ingrédients.
5 Mettez le couvercle - assurez-vous que l’extrémité du manche
est correctement positionnée au centre du couvercle.
6 Allumez l’appareil.
Important
- Le fouet ne convient pas à la réalisation de gâteaux mous-
seline (génoise) ou pour mélanger une beurre avec du sucre
car ces mélanges endommageraient l’accessoire. Utilisez
toujours la lame couteau pour confectionner des gâteaux.
Conseils
- Pour de meilleurs résultats, utilisez des oeufs à température
ambiante.
- Assurez-vous que le bol et les fouets sont propres et exempts
de graisse avant de battre la préparation.
Disques éminceur / râpe réversible
Pour utiliser les disques.
disque éminceur / râpe réversible - épais
(O)
, fin
(P)
Utilisez la râpe pour les fromages, carottes, pommes de terre
et aliments de texture similaire.
Utilisez l’éminceur pour les fromages, carottes, pommes de
terre, choux, concombres, courgettes, betteraves et ognions.
disque râpe (Q)
Ce disque râpe le Parmesan et les pommes de terre pour la
préparation de boulettes.
Sécurité
- Ne retirez jamais le couvercle tant que les disques de coupe ne
sont pas complètement arrêtés.
- Manipulez les disques de coupe avec précaution - ils sont
extrêmement tranchants
Utilisation des disques de coupe
1 Fixez le manche et le bol sur l’unité moteur.
2 Tout en le maintenant par sa poignée centrale , placez le
disque sur le manche, face appropriée vers le haut .
3 Fixez le couvercle.
4 Introduisez les aliments dans le tube.
5 Allumez l’appareil et exercez à l’aide du poussoir une pression
régulière - n’introduisez jamais vos doigts à l’intérieur du tube
d’alimentation.
Conseils
- Utilisez des ingrédients frais
- Ne coupez pas les ingrédients en trop petits morceaux.
Remplissez presque totalement la largeur du tube de rem-
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